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Landrestaurant Eulenschänke

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Zur Eulenmühle 5
55218 Ingelheim am Rhein

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Speisekarte von Landrestaurant Eulenschänke

Zuletzt aktualisiert am 27.05.2025
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kalte Vorspeise

Spargel TONNATO
frischer Stangenspargel / Thunfisch-Relish Sonnentomaten / Pinienkerne / Rucola
12,00 €
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L’OEUF Mayonnaise
Frankfurter Grüne Soße / Radieschen
9,00 €
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Echter EMDENER MATJES
Quetschkartoffel / Rotebeete-Tatar / Sauerrahm
11,00 €
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BRUSCHETTA
Steinofenbaguette / Rucola / Grana Padano
9,00 €
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Ziegenweichkäse vom Grill
mit Serrano-Schinken / Apfel-Lauchsalat / frische Erdbeeren
10,00 €
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Suppe

SPARGELCREME
Eierknöpfle / frischer Spargel
9,00 €
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Zwischendurch

BLACK PUDDING
Blutwurst / Kartoffel-Puffer / Apfel-Kompott / Röstzwiebel
12,00 €
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Salate

SPARGELSALAT ”Hessisch”
mit Frankfurter Grüne Soße / Radieschen gekochtes Ei / Frühlingszwiebel
16,00 €
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SPARGELSALAT “Klassisch”
Frühlingszwiebel / Tomaten / Kerne
16,00 €
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Lauwarmer NOCKERLSALAT
Kartoffel-Gnocchi / Serrano-Schinken Putenbrust / Tomaten / Rucola / Grana Padano
18,00 €
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Ländliche BROTSALAT
Ziegenfrischkäse / Brot / Grill-Gemüse
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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gemischter SALAT der SAISON
bunter Salat / Tomaten / Gurken / Sprossen
14,00 € groß
7,00 € klein
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Vegetarisch

POLNISCHE PIROGGEN
8 Stk. mit Tomaten Pesto / Rucola / Grana Padano
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Allgäuer KÄSSPATZEN
Bergkäse / Emmentaler / Rahm / Röstzwiebeln
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KARTOFFEL-RISOTTO
Sonnentomaten / Schalotten / Kichererbsen Flora Pflanzensahne / Rucola
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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als Hauptgang

Gekochtes RINDFLEISCH
Frankfurter Grüne Soße / neue Kartoffeln
26,00 €
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KALBSHACKBRATEN
Dinkel-Spätzle / Steinchampignons in Rahm Preiselbeeren / Salat der Saison
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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LANDSCHNITZEL nach Wiener Art
2Stk. aus der Schweinelachse Kartoffel-Gurkensalat / Grüne Soße
25,00 €
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HINKEL-PFANNE
Schalotten / Steinchampignons Taghliatelle / Salat der Saison
27,00 €

vegan vegan

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LINGUINE GAMBERIE
Scampi / Rucola / fruchtige Tomatensauce Knoblauch / Weißwein
24,00 €
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für Kinder unter 12

Kleines Schnitzel
paniert mit Dinkel-Spätzle
11,00 €
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Hausgemachte Dinkel-Spätzle
mit Rahmsauce oder zerlassener Butter
9,00 €
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Tagliatelle
mit Rahmsauce oder zerlassener Butter
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ERDBEERZEIT

Erdbeer-Tiramisu
Saftiger Erdbeerkuchen mit fluffigem Löffel Biskuit, gefüllt mit frischen Erdbeerpüree und einer leichten Mascarponecreme
9,00 €
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Frische Erdbeeren mit Vanileeis
Ein Genuss für Liebhaber von süßen, fruchtigen Köstlichkeiten!
8,00 €
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Erdbeer- Panna Cotta
Ein himmlischer Genuss für jede Naschkatze!
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landrestaurant Eulenschänke ist der 27.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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