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Wasems Kloster Engelthal

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Edelgasse 15
55218 Ingelheim am Rhein

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Speisekarte von Wasems Kloster Engelthal

Zuletzt aktualisiert am 14.05.2025
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EMPFEHLUNGEN

Genießen Sie regionalen Spargel - frisch vom Kastanienhof in Mainz-Finthen.
Spargelsalat
in Schnittlauch-Ei-Vinaigrette
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gratinierter Kräuter-Crêpe
mit Stangenspargel an Lehntaler Käsesauce
21,00 €
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Hausgemachte Pasta
mit Ragout von weißem und grünem Spargel
26,00 €
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Finther Stangenspargel
wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise | Frühkartoffeln
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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dazu
mit zweierlei Schinken – zzgl.
8,00 €
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dazu
mit paniertem Kalbsschnitzel – zzgl.
10,00 €
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MENÜ

Gerne können Sie die Speisen aus unserer Karte auch als Menü genießen. Hierzu können Sie sich Ihr gewünschtes Menü individuell zusammenstellen
2-Gang Menü
44,00 €
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3-Gang Menü
dazu einen Erfrischungsgang
54,00 €
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4-Gang Menü
dazu einen Erfrischungsgang
64,00 €
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WEINBEGLEITUNG

Wir freuen uns, Ihnen ab zwei Gängen eine abgestimmte Weinbegleitung zu Ihrer individuellen Speisenauswahl anzubieten. Lassen Sie sich von unserer Auswahl erlesener Weine inspirieren, die perfekt auf die Aromen Ihrer Gerichte abgestimmt sind und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Weinbegleitung
3,50 €
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VORSPEISEN

Bärlauch-Panna Cotta
Spargel | Erdbeeren von Philaroma | Portulak c15, -
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Tatar vom Matjes
Pumpernickel | Avocado | Kresse-Salat
16,00 €
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Goldhirse-Salat [vegan]
Grüne Sauce | weißer Spargel vom Kastanienhof | Gurke
15,00 €

vegan vegan

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Frühlingssalat
Radieschen | Rhabarber | Ziegenkäse-Dressing
15,00 €
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HAUPTSPEISEN

Gebratener grüner Spargel [vegan]
Selleriecreme | Ebly | Wurzelgemüse
22,00 €

vegan vegan

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Hausgemachte Lasagne
Spinat | Tomate | Parmesankäse
21,00 €
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Gebratenes Saiblingsfilet
Bärlauch-Pasta | gelbe Paprika | Weißburgunder Schaum
31,00 €
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Vom Meilinger Hof
Ragout vom Limousin Rind Grillgemüse | Serviettenknödel | Spätburgundersoße
27,00 €
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Gebratene Kalbsleber
Kartoffel-Brunnenkresse-Püree | Röstzwiebel
28,00 €
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DESSERTS

Rhabarber-Crumble
Erdbeeren von Philaroma | Waldmeistersorbet
12,00 €
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Holunderblütentarte
Sorbet von Erdbeeren
13,00 €
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KLEINIGKEITEN ZUM WEIN

Spundekäs‘ mit Laugenkonfekt
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Käseauswahl von der Lehnmühle
Weingelee | Feigensenf | Trauben | Nüsse
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wasems Kloster Engelthal ist der 14.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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