Speisekarte von Wasems Kloster Engelthal

MENÜKARTE

Menu

45,00 € 3-Gang-Menü, dazu einen Erfrischungsgang

56,00 € 4-Gang-Menü, dazu einen Erfrischungsgang

1. Gang Dreierlei vom Spargel Suppe | Salat | gebacken [vegetarisch] 15, - | 20, -

2. Gang Marinierte Rinderfiletscheiben -kaltBasilikum Pesto | Pinienkerne | Tomate 18, - | 23, -

3. Gang Rote Beete Carpaccio Avocadocreme | Fenchelvinaigrette [vegan] 13, - | 18, -

4. Gang Matjestatar auf Pumpernickel Schmand von Frühlingslauch | Radieschen Salat 16, - | 21, -

5. Gang Zucchini-Linsenschnitte Tomatenjus | Kartoffelstroh [vegan] 17,- | 22, -

6. Gang Gebratenes Adlerfischfilet Koriander | gelbe Zucchini | Tomatenrisotto 26, - | 32, -

7. Gang Kalbsfilet in Meersalz-Pfeffer gewälzt Spargel-Radieschen-Ragout | Kerbel | Kartoffelnudeln 28, - | 34, -

8. Gang Lammhüfte in der Bärlauchkruste Bohnengemüse | Kartoffelgratin 27, - | 33, -

9. Gang Erdbeer-Tiramisu Schokoladenbiskuit | Erdbeer- Joghurteis 13, -

10. Gang Rhabarber- Crumble Baiser | Hollerblüten-Limettensorbet 11, -

11. Gang Käsevariation von der Lehnmühle Weingelee | Feigensenf 14, - | 18, -

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wasems Kloster Engelthal ist der 29.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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