Speisekarte von Delidojo

Suppe

Miso

Seidentofu in fermentierter Sojabrühe, Seetang, Lauch & Sesamöl

3,90 €

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Misake

Lachswürfel in fermentierter Sojabrühe, Seetang, Lauch & Sesamöl

4,50 €

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Tom Kha Gai

Hühnerbruststreifen in kräftige Galanga- Zitronengrasbrühe mit Kokoscrème. Tomatenwürfeln, Thai Basilikum & Champignons. Verfeinert mit Limetten

4,50 €

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DRAGON SEA

Garnelen in süßsaure Tamarindenbrühe, Ananas, Cherry Tomaten, Lauch, Zitronengras, Basilikum & Chili

5,10 €

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EDAMAME

gedämpfte junge Sojabohnen mit Meersalz

5,50 €

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WAKAME

eingelegter Seetangsalat mit Sesamvinaigrette & Morcheln

5,50 €

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Gyoza

gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerhack & asia. Gemüse. Dazu geröstetem Sesam-Dip

5,50 €

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Sake Carpaccio

hauchdünne Lachsfiletscheiben im Ruccolabeet & Daikonkresse. Verfeinert mit Soja-Chili Vinaigrette

10,90 €

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Tuna Tatar

gewürfelte Thunfischfilet mit hausgemachter Aoli, Chilischoten & Soja-Ingwer Vinaigrette. Dazu Avokadostücke & Kräutermischung

10,90 €

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Frühlingsrollen

knusprige Reispapierrollen mit gehacktem Hühnerbrust, Shiitake & asia. Gemüsemischung. Serviert mit süßem Kumquat-Dipp

4,50 €

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Sommerrollen

frische Reispapierrollen mit gedämpften Garnelen, Reisnudeln, Kräutersalat, Shisoblätter & Sojasprossen. Dazu Soja-Ingwer Dip

4,50 €

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Golden Garden

sautierte Garnelen auf Mango-Julienne, Minze & gerösteten Erdnüsse. Verfeinert mit Limetten-Mango Vinaigrette.

7,50 €

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Dumpling Mix

gedämpfte Teigtaschen mit Hühner- & Garnelenfüllung. Serviert mit lieblichem Kräuter-Soja Dip

7,50 €

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UDON - japanische Reisnudeln

Monk´s Soup (vegetarisch)

Udonnudeln in Sojabrühe mit gekochtem Ei, Shiitake, Tofu & Lauch

12,50 €

vegetarisch

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early Bird

Udonnudeln in Hühnerbrühe mit knusprigem Tempura-Hühnerfilet, gekochtem Ei, Gemüse, Lotus, Champignons & Lauch

13,50 €

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Pagoda Pan (vegetarisch)

gebratene Udonnudeln mit Tofu, gekochtem Ei, Lotus, Shiitake & Lauch

12,50 €

vegetarisch

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Bird´s Nest

gebratene Udonnudeln mit knusprigem Tempura-Hühnerfilet, Gemüse, Champignons & Lauch

13,50 €

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Dry Pond

gebratene Udonnudeln mit knusprigem Tempura-Entenfilet, Pakchoi, Edamame, Shiitake Pilze & Lauch

14,50 €

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Reis- & Eiernudelgerichte

Classic Pan

Gebratene Eiernudeln mit knusprigem Entenfilet, Möhren, Eier, Champignon, Lauch

14,50 €

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Katsu Nest

Gebratene Eiernudeln mit japanischem Hähnchenschnitzel, Shiitake, Lauch, Sprossen, liebliche Soja Soße

13,50 €

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Rice Pan (vegetarisch)

gebratener Reis mit knusprigem Entenfilet, Möhren, Eier, Champignon, Lauch

14,50 €

vegetarisch

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Chicken On Rice

gebratener Reis mit knusprigem Hähnchenschitzel, Möhren, Eier, Champignon, Lauch

13,50 €

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japanische Hauptgerichte

Sake Teriyaki

gegrillter Lachs auf gedämpfter Zuckerschoten, Shiitake, Möhren, Zucchini, Babymais, Lotuswurzel & Reis. Liebliche Teriyaki Sauce

15,90 €

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Chicken Teriyaki

gegrillter Hühnerfilet auf gedämpfter Zuckerschoten, Shiitake, Möhren, Zucchini, Babymais, Lotuswurzel & Reis. Liebliche Teriyaki Sauce

13,90 €

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Duck Teriyaki

gegrillter Entenfilet auf gedämpfter Zuckerschoten, Shiitake, Möhren, Zucchini, Babymais, Lotuswurzel & Reis. Liebliche Teriyaki Sauce

14,90 €

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Duck Curry

gegrilltes Entenfilet mit gedämpftes Gemüse. Dazu Reis & japan. Curry

14,90 €

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Chicken Curry

gegrilltes Hühnerfilet mit gedämpftes Gemüse. Dazu Reis & japan. Curry

13,90 €

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Sushi

Nigiri - 2 Stk. Fisch auf Sushireis

Sake (Lachs)

4,50 €

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Maguro (Thunfisch)

4,50 €

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Ebi (gekochte Garnele)

4,50 €

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Tobiko (Lachskaviar)

5,50 €

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Unagi (Aal)

5,50 €

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Hotetagai (Jakobsmuschel)

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gungan (Lachskaviar)

5,10 €

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Avo (vegan)

4,50 €

vegan

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INARI (vegan Tofutasche)

4,10 €

vegan

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Maki - 8 Stk. Fisch in Reisrolle

Kappa (Gurke)

4,10 €

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Avokado

4,10 €

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Sake (Lachs)

4,90 €

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Tekka (Thunfisch)

5,10 €

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California (Surimi & Avokado)

4,90 €

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Ebi AVo (Garnelen & Avokado)

4,90 €

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Sake AVo (Lachs & Avokado)

4,90 €

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Oshinko (eingelegter Rettich)

4,10 €

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Inside Out - 8 Stk.

california

(Surimi, Avokado, Tobiko)

8,50 €

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Alaska

(Lachs, Avokado, Tobiko, Sesam)

8,50 €

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Ebi Tempura

(knusprige Garnele, Avokado, pikante Sauce)

8,50 €

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Philadelphia

(Lachs, Cream cheese, Gurke, Sesam)

8,50 €

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Monk I.O.

(Gurke, Avokado, Sesam)

7,50 €

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Tori

(Tempura Hähnchenstreifen, Cream Cheese, Sesam)

8,50 €

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Spicy Tuna

(pikanter Thunfisch, Schnittlauch & Gurken)

8,50 €

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Wild Sake

(Lachs, Avokado, Gurken mit Ruccola eingewickelt)

8,50 €

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Futo Maki - 5Stk.

Vegi

(exotische Gemüsefüllung)

8,50 €

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Sake

(Lachs-Tempura, Avokado, Tobiko)

8,90 €

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Ebi

(knusprige Garnele, Avokado, Cream Cheese, Pikante Sauce)

8,90 €

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Crunchy - knusprige Tempura-Rolle

Crunchy Idstein

Lachs, Avokado, Gurke, Cream Cheese

9,90 €

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Crunchy Tori

Tempura Hähnchenspitzen, Gurke, Frühlingszwiebeln, Cream Cheese

9,90 €

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Crunchy Pagoda

eingelegter Rettich, Avokado, süßer Kürbis

8,90 €

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Spicy & Crunchy

Thunfisch, Lauchcreme, Hot Temple Sauce, Avokado, Chili

10,90 €

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Ebi Crunchy

Garnele, Avokado, Cream Cheese, Hot Temple Sauce

9,90 €

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SASHIMI - Filet Pur (5 Stk.)

sake

(Lachsfilet auf Kräutersalatbeet)

15,90 €

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Maguro

(Thunfischsfilet auf Kräutersalatbeet)

18,90 €

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Sake loves Maguro

(Duett vom Thunfisch & Lachs)

17,90 €

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Moriawase

(Thunfisch, Lachs, Garnelen, Oktopus, Surimi)

20,90 €

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Dojo Signature Sushi 8Stk.

Hotategai Roll

Krebsfleisch, Mayonnaise, Lauch & Avocado, umwickelt mit Jakobsmuscheln & Kavia Tobiko

16,90 €

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Dragon Roll

Tempura Garnelen, Gurke, Cream Cheese, umhüllt mit gegrilltem Flussaal

16,90 €

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Deli DoJo Roll

Lachs, Philadelphia Käse + Rucola, umhüllt mit geflammtem Thunfisch und Wasabi-Crème

15,90 €

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Sumo Tokyo

Jakobsmuscheln, Kürbis, Gurken & Cream Cheese. Umhüllt mit Lachs, Thunfisch & pikanter Dojo-Soße

16,90 €

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MENU

unsere Menüs werden mit eine Miso-Suppe & gemischtem Salat mit Sesam-vinaigrette serviert

Geisha

1 Sake Nigiri, 8 Sake Maki, 8 Alaska I.O.,

15,90 €

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Ninja

1 Maguro Nigiri, 8 Tekka Maki, 8 Tuna I.O.,

17,90 €

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Samurai

4 Alaska I.O., 4 Tuna I.O., 4 Avokado I.O., 4 Sake I.O.

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shogun

8 Sake Maki, 4 Tuna Maki, 4 Ebi Maki, 4 Avokado Maki, 4 Kappa Maki

17,90 €

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Zen

1 Tofutasche, 8 Avo Maki, 8 Avo-Pepper I.O.

16,90 €

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Dojo (für 2 Personen)

2 Sake | 2 Maguro | 2 Ebi Nigiri, 5 Crunchy Sake, 4 Alaska I.O., 4 Tuna I.O., 4 Sake | 4 Avo Maki

39,90 €

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HatTori Hanzo (für 2 Personen)

2 Sake | 2 Maguro | 1 Ebi Nigiri, 4 Tekka | 4 Kappa Maki, 5 Crunchy Sake, 4 Alaska I.O., 4 Sake I.O., Sake & Maguro Sashimi

49,90 €

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Dessert

Old But Gold

gold-gebackene Bananenstücke verfeinert mit Akazien-Honig

4,50 €

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Mochi

japanischer Klebreiskuchen mit Bohnen- oder Sesamfüllung

4,50 €

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Green Spleen

Sensha Grüntee-Eiscrème mit Minze & gerösteten Erdnüssen

3,50 €

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