Speisekarte von Hotel-Gasthof Mutter Bahr & Co. KG

Suppen

Münsterländer Hochzeitssuppe

Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüseperlen, Eierstich und Markklößchen

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Töddensuppe

Feine Kartoffelsuppe mit feinem Gemüse gerösteten Mettwürstscheiben und Croutons

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Curry-Rahmsüppchen

mit Sahnehaube und gerösteten Mandelblättchen

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeise

Kräuterbutter und Aioli

mit Baguette

4,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Westfälische Anti-Pasti

Münsterländer Ziegenfrischkäse auf pikantem Fruchtrelish, Westfälischer Knochenschinken, Zwiebelmett -sanft gepfeffert, Hunsrücker Sülze, Remouladensauce, hausgemachte Kräuter-Butter und Dill-Kräuterquark, Hausbrot

12,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Riesengarnelen

an mariniertem Blattsalat, Aioli, Hausbrot

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rote-Beete-Carpaccio

an Feldsalat mit karamelisiertem Ziegenkäse, Himbeerdressing

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleinigkeiten

Dicke Kartoffelknolle

Schmeckt mir!

Merken!

mit Kräuterquark, Salatgarnitur und Hausbrot

9,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

mit Kräuterquark, Hähnchenbruststreifen, Champignons Salatgarnitur

13,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Krüstchen

Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Spargel, Sauce Bernaise und Salatgarnitur

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Büffel-Mozzarella

mit Kirsch-Tomaten und fein gezupftem Basilikum an Oliven-Balsamico-Vinaigrette, Hausbrot

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rösti-Vegetarisch

mit Gartengemüse umlegt an einer Salatgarnitur und Sauce Hollandaise

12,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salate

‚Der Kleine‘

Kleiner Gartensalat mit Dressing

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

‚Der Geflügelte‘

Salatkomposition mit Hähnchenbruststreifen an Waldhonig und Sesam, gebratenen Champignons, Hausbrot

13,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

‚Fluss und Meer‘

Salatkomposition mit gebeiztem Lachs, Scampi-Spieß, Hausbrot

16,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dressingauswahl:

Joghurt-Dressing Honig-Orangen-Senf Balsamico-Dressing

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptgerichte

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust

in einer leichten Estragon-Sahnesauce, Bauernrösti, kleiner Beilagensalat

15,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pasta mit Pesto alla genovese

Spagetti mit gerösteten Pinienkernen, Oliven und Pesto

11,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zanderfilet

auf der Haut gebraten an Hummersauce mit Brokkoli in Mandelbutter und Salzkartoffeln

21,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gußpfanne ‚Mutter Bahr‘

3 Schweinemedaillions vom Grill,Speckböhnchen, Bauernrösti Champingnons, mit Sause Bernaise überbacken

22,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bauernpfanne

6 kleine Bratwürste auf Rahmsauerkraut und Schinkenwürfel und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Grillplatte ‚Westfalen Art‘ (Für 2 Personen)

Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen umlegt mit Gemüse der Saison Baconstreifen und Sauce Bernaise, hausgemachte Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Kroketten und zwei leckere Saucen

54,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Unsere Klassiker

Rinderrouladen nach ‚Hausfrauenart‘

Gefüllt nach altem Familienrezept, Salzkartoffeln und Apfelrotkohl

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rheinischer Sauerbraten

vom Weiderind in Pintensauce mit Butterspätzle und Apfelkompott

21,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnitzelgerichte

Schweineschnitzel ‚Förster Art‘

2 kleine Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes Frites und kleinem Gartensalat

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Teuto - Schnitzel

Schnitzel mit Broccoli, gekochtem Schinken und Hollandaise überbacken Pommes Frites und kleinem Gartensalat

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Töddenschnitzel

2 kleine Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Burger

Mutter Bahr Burger

200 g Rinderhacksteak mit Balsamicozwiebeln, Bacon, Cheddarkäse, BBQ Sauce und Pommes Frites

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Veggie Burger (100% Pflanzliche Zutaten)

Gebratene Zwiebeln, Tomate, Gurke, Cocktailsauce und Pommes Frites

17,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Steaks

Rumpsteak ‚Klassik‘

Rumpsteak, 250 g, mit Röstzwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites

25,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak ‚Cafe de Paris‘

Rumpsteak, 250 g, gratiniert mit feinen Kräutern, buntem Gemüse und Kartoffelkroketten

26,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spieß vom Rumpsteak

Argentinisches Rumpsteak, 150 g, saftig gegrillt, mit buntem Gemüse abwechselnd gespiest, Blattsalaten mit fruchtig scharfem Dressing mariniert Kräuterbutter und knusprige Pommes Frites

21,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Surf and Turf – Rumpsteak trifft Garnele

Rumpsteak, 250 g mit Garnelenspieß an Sauce Choron, Butterreis und einem kleinen Gartensalat

31,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Westfälische Herrencreme

mit altem Rum und knackigen Schokostückchen

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lauwarmer Milchreis

mit zartem Gewürzzucker und Kirsch-Grütze

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Herrengedeck

Mini -Probierportion Herrencreme mit einem Espresso

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Damengedeck

Mini - Probierportion Milchreis mit Kirsch-Grütze und einem Espresso

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!