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Hotel-Restaurant Brügge

Münsterstraße 201
49479 Ibbenbüren

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Brügge

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Zuletzt aktualisiert am 13.11.2023
Brot mit Aioli
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Weinbergschnecken in Kräuterbutter
gebraten mit Brot
12,50 €
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„Ibbenbürener Kraftbrühe“
mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

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„Französische Zwiebelsuppe“
mit Käsecroutons
6,90 €
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Scharfe Cheddar Käsecremesuppe
mit gebratenem Speck
7,60 €
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„Omas Grünkohleintopf“
mit Kartoffeln und Mettwurst
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grünkohl-Spätzle-Pfanne
mit Mettwurstscheiben, dazu Salatteller
14,50 €
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„Ibbenbürener Grünkohlteller“
mit Kohlwurst und Kasseler, dazu Röstkartoffeln
19,50 €
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Schnitzel „Norddeutscher Winter“
mit Grünkohl, Spiegelei und Kroketten
18,90 €
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Grünkohlauflauf „Küstengold“
mit Lachswürfel, Kartoffeln, Sahnesauce und Käse
22,90 €
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Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Crème Fraîche und Speck, Zwiebeln
10,40 €
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Flammkuchen „Ruhrpott“
mit Currywurstsauce, Bratwurstscheiben, Pommes, Gouda und Currypulver
12,90 €
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Maultaschenbowl
mit Salzbrezeln, Rot und Weißkohlsalat, gekochtem Ei, Radieschen, Lauchzwiebeln und Süßen Senf Dressing
15,90 €
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Salatteller „Pute“
Putenbruststreifen auf verschiedenen Blattsalaten, Mais, Paprika, Gurken, Tomaten, Ei und Zwiebeln
16,30 €
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Salatteller „Patros“
Salat mit Fetakäse, Paprika, Gurken, Tomaten, Mais und Kräuteroliven in Himbeer-Balsamico-Dressing mit Thunfisch und Peperoni
17,90 €
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Champignon-Walnuss-Ragout
mit Spitzkohl in Kräutersauce und Kartoffelröstinchen
16,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Gemüsepfanne
mit Zucchini, Aubergine, Knoblauch, Kräutern, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Broccoli und mit Ziegenkäse überbacken, dazu Süßkartoffel-Pommes
16,50 €
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„Josefs Leibgericht“
3 Spiegeleier auf Blattspinat mit Petersilienkartoffeln
12,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Seelachsfilet „Hamburger Art“
in Senfsauce, glaciertes Porreegemüse und Röstkartoffeln
17,80 €
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„Tecklenburger Bachforelle“
gebraten mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
20,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Bauernfrühstück“
mit Speck und Zwiebeln, dazu Rote Beete
12,10 €
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„Ungarisches Gulasch“
mit Paprika dazu Butterspätzle, dazu einen Salatteller
14,80 €
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„Ibbenbürener Hochzeitsschmaus“
Huhnfleisch in Senfsauce, Rindfleisch in Zwiebelsauce, dazu Butterreis und Salatteller
18,90 €
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Rehkeulenbraten „Baden-Baden“
mit Weinapfel gefüllt mit Preiselbeeren, Pfifferlingen, Rotkohl und Kartoffelknödel
27,30 €
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Rinderroulade „bürgerlich“
Rotkohl und Kartoffelklöße
19,90 €
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Putenschnitzel „Maharani“
in Mandelpanade mit Currysauce, dazu in Bierteig gebackenen Früchten und Butterreis
20,90 €
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Schweineschnitzel „Melba“
mit heißen Pfirsichen und Sc. Hollandaise überbacken, dazu Kroketten
18,60 €
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Cordon bleu „Wellington“
mit Pilz-Speck-Füllung dazu Mandelbrokkoli und Kartoffel-kroketten
19,90 €
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Schweineschnitzel „Dubarry“
mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kartoffelplätzchen
19,50 €
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„Brüggen Heiland Schnitzel“
Schweineschnitzel mit Speck-Champignons und Spiegelei, dazu Möhrenrahmgemüse und Bratkartoffeln
19,90 €
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„Gunnars Currywust“
Bratwurst in hausgemachter Currysauce mit Pommes frites und Salatteller
10,10 €
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Grüne Nudeln mit Garnelen, blauen Zwiebeln und Knoblauch
in Tomatensauce und mit Käse überbacken
18,50 €
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Ochsenschwanzragout
mit Champignons dazu Wurzelgemüse und Kartoffeln
18,80 €
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Spare Rips und Chicken Wings „El Tequito“
Pikante Schweinerippchen und scharf gewürzte Hähnchenflügel mit Salzasauce, Pommes frites und Salatteller
20,90 €
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„Holzfällersteak“
Schweinerückensteak mit Schmorrzwiebeln, dazu Pommes frites und einen Salatteller
19,90 €
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„Vulkanspieß“
mit drei verschiedenen Sorten Fleisch am Spieß gebraten mit Pfeffersauce, dazu Tomatenreis und einen Salatteller
25,10 €
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Barberie Flugentenbrust „a la orange“
an Grand-Manier-Sauce, dazu Rosenkohl Kartoffelkroketten
27,70 €
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Rumpsteak „Madagaskar“
mit grüner Pfeffersauce, Grilltomate, Bohnen im Speckmantel und Pommes-frites
28,90 € ca. 200 g
34,90 € ca. 300 g
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“Super American Burger”
Rindfleischpatty im Sesambun mit Thousend Island Sauce, Salat Gewürzgurken- und Tomatenscheiben, Schmorzwiebeln, Speckscheiben, Cheddarkäse, dazu French Fries und Cole Slaw
18,80 €
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„Westfälischer Burger“
Rindfleischpatty im Sesambun mit Cocktailsauce, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Speckscheiben, Salat und Champignons, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat
19,50 €
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„Balkanburger“
Rindfleischpatty im Sesambun mit Balkansauce, Feta, Tomaten und Bacon dazu Pommes frites und Krautsalat
19,50 €
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Eiskaffee
4,10 €
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Eisschokolade
4,30 €
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1 Kugel Eis
Vanilleeis, Schokoladeneis, Walnusseis oder Erdbeereis
1,60 €
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Gemischtes Eis
3 Kugeln Eis mit Sahne
4,90 €
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Zimtpflaumen
mit Walnusseis und Sahne
8,10 €
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Coupe „Dänemark“
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
8,10 €
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Bratapfel mit Marzipanfüllung auf Vanillesauce
8,70 €
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„Herrencreme“
Vanillecreme mit Schokoraspeln und Rum
5,50 €
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Neu!!!!
Herrencremelikör mit feinsten Nuancen von Rum, Schokolade und Vanille
3,90 €
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Westhoff Kaffee Tasse
2,50 €
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Westhoff Kaffee Kännchen
4,50 €
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Westhoff koffeinfrei Kännchen
4,20 €
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Espresso
2,50 €
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Espresso Macchiato
2,70 €
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Cappuccino
3,20 €
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Milchkaffee
3,70 €
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Latte Macchiato
3,50 €
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Schokochino
4,90 €
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Glas Tee
2,50 €
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Kännchen Tee
Schwarzer Tee, Früchtetee, Rooibostee, Pfefferminztee, Grüner Tee, Kräutertee, Kamillentee; Hagebuttentee;
4,50 €
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„Holländische Trink-Schokolade“
Tasse heiße Schokolade
4,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Brügge ist der 13.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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