Speisekarte von De Liva

Zuletzt aktualisiert am 03.07.2025

Kalte Vorspeisen

Babaganuş (Auberginen-Dip)

Cremiger Auberginen-Dip aus gegrilltem Gemüse: Aubergine, Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit Knoblauch mit Olivenöl verfeinert.

7,00 €

Çiğ Köfte (Bulgurfrikadellen)

Frikadellen aus Bulgur, feinen Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Tomatenmark auf Romanasalatblättern serviert, mit Granatapfelsirup und Zitrone sowie Olivenöl verfeinert (a).

6,00 €

Acılı Antep Ezme (Scharfer Gemüse-Dip)

Scharfer, fein gehackter Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern - verfeinert mit Olivenöl, Granatapfelsirup und orientalischen Gewürzen. Eine pikante Spezialität aus der Region Gaziantep - perfekt als Vorspeise oder Dip.

6,00 €

Şakşuka (Gemüsegericht)

Ein traditionelles, kalt serviertes Gemüsegericht aus gebratener Aubergine, Paprika, Tomaten und Zwiebeln - fein abgeschmeckt mit Knoblauch, Joghurt und Gewürzen. Aromatisch, herzhaft und typisch türkisch (f).

8,00 €

Haydari (Joghurt-Dip)

Cremiger Joghurt-Dip mit Knoblauch, getrockneter Minze und verfeinert mit Butter - würzig und erfrischend (f).

6,00 €

Yaprak Sarma (gefüllte Weinblätter)

Zart gefüllte Weinblätter mit einer aromatischen Mischung aus Reis, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen mit Zitronensaft verfeinert und kalt mit Joghurt serviert (a, f).

7,00 €

Warme Vorspeisen

Içli Köfte (Bulgurbällchen)

Knusprig frittierte Bulgurbällchen mit einer herzhaften Füllung aus gewürztem Hackfleisch, Tomatenmark, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen. Außen goldbraun und kross, innen saftig und aromatisch (a).

9,00 €

Pastirma heißer Humus

Cremiger Hummus aus pürierten Kichererbsen, Sesampaste, Zitronensaft und Knoblauch - verfeinert mit zart angebratenem Pastırma (türkisches Rinder-Dörrfleisch) (j, k).

11,00 €

Çin Börek (Frühlingsrollen)

Yufka-Teig-Röllchen gefüllt mit feingeschnittenen Zwiebeln, Karotten, Lauch und Weißkohl sowie Sojasoße (a, g).

7,00 €

Imam Bayıldı (gefüllte Aubergine)

Gefüllte, gegrillte Aubergine mit einer aromatischen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika - sanft geschmort in hochwertigem Olivenöl und verfeinert mit Gewürzen.

9,00 €

Sigara Böreği (gefüllte Teigröllchen)

Knusprige, gerollte Teigröllchen, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Schafskäse und frischen Kräutern. Traditionell frittiert, entfalten sie ihre goldene Knusprigkeit und aromatische Füllung (a, f).

7,00 €

Salate

Caesar Salat

mit Romanasalat, Cherry Tomaten, Gurken, Rucola und Paprika mit Hähnchenbrustfilet, Parmesan und Croutons verfeinert, dazu Caesar Dressing (f).

14,00 €

Rinderfilet Salat

mit Eisberg, rote und grüne Endivie, Cherry Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln, Rucola und Paprika und gegrilltes Rinderfilet.

20,00 €

Nizza Salat

mit Eisberg, rote und grüne Endivie, Cherry Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln, Rucola, Paprika, milde Peperoni und Thunfisch (d).

14,00 €

London Salat

mit Eisberg, rote und grüne Endivie, Cherry Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln, Rucola, Paprika, Schnitzelstreifen, Penne Nudeln und Parmesankäse (a, f).

16,00 €

L. A Fitness Salat

Nährwerte: 653 Kcal | 51g P | 68g KH | 19g F mit Eisberg, rote und grüne Endivie, Cherry Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln, Paprika, Falafel, Rucola, Bulgur Reis und Tunfisch (a, d).

16,00 €

Avocado Lachs Salat

mit Eisberg, rote und grüne Endivie, gegrillter Lachs, Cherry Tomaten, Avocado, Gurken, Mais, Zwiebeln, Rucola und Paprika (d).

18,00 €

Garnelen Salat

mit Eisberg, rote und grüne Endivie, Cherry Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln, Rucola, Paprika, gebratene Garnelen und Parmesankäse (f, n).

17,00 €

Suppen

Ocakbaşı (vom Holzkohlegrill)

Adana (leicht scharf)

Pikant gewürztes Lammhackfleisch auf speziellen Spießen über Holzkohle gegrillt, serviert mit Cocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln und gegrillter Paprika und Tomaten (a).

22,00 €

Urfa (nicht scharf)

Lammhackfleisch auf speziellen Spießen über Holzkohle gegrillt, serviert mit Cocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln und gegrillterPaprika und Tomaten (a).

22,00 €

Dana Şiş (Kalbspieße)

Fein gewürzte, marinierte Kalbfleischfiletspieße von der Hüfte über Holzkohle gegrillt, serviert mit Cocktail-und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln und gegrillter Paprika und Tomaten (a).

26,00 €

Ali Nazik

Zart gegrilltes Lammhackfleisch auf einem cremigen Bett aus geräucherter Aubergine und Knoblauchjoghurt, verfeinert mit Gewürzen und Butter (f).

26,00 €

Izgara Köfte (Frikadellen)

Frikadellen vom Kalb und Lamm serviert mit Cocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln und gegrillter Paprika und Tomaten (a).

21,00 €

Kuzu Şiş (Lammspieße)

Fein gewürzte, marinierte Lammfleischfiletspieße von der Hüfte, über Holzkohle gegrillt, erviert mitCocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln und gegrillter Paprika und Tomaten (a).

26,00 €

Pirzola (Lammkoteletts)

Lammkoteletts über Holzkohle gegrillt, serviert mit Cocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln und gegrillte Paprika und Tomaten (a).

28,00 €

Tavuk Şiş (Hähnchenspieße)

Zart gegrillte Hähnchenspieße, auf dem Grill saftig gegart, serviert mit Cocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln und gegrillter Paprika und Tomaten (a).

21,00 €

Kanat (Chicken Wings)

Zart gegrilltes Hähnchengeflügel, auf dem Grill saftig gegart, serviert mit Cocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln, Salat, gegrillter Paprika und Tomaten (a).

21,00 €

De Liva Spezialteller (gemischter Grillteller)

Grillteller mit Adana, Kalbspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett, serviert mit Cocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln, Salat, gegrillter Paprika und Tomaten (a).

32,00 €

De Liva Spezialteller (gemischter Grillteller)

Grillteller mit Adana, Kalbspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett, serviert mit Cocktail- und Aioli-Soße, Rosmarinkartoffeln, Salat, gegrillter Paprika und Tomaten (a).

28,00 €

De Liva Steaks

Dry Aged New York Cut (Rumpsteak)

Ein echter Klassiker - aus dem Rinderrücken geschnitten, kräftig im Geschmack. Serviert mit Grillgemüse. ca. 300 g

39,00 €

Dry Aged T-Bone Steak

Filet und Roastbeef in einem - am Knochen gegrillt für besonders intensiven Geschmack. Serviert mit Grillgemüse. ca. 450 bis 500 g

49,00 €

Dry Aged Entrecôte (Rib-Eye)

Zartes Steak aus dem mittleren Rippenstück - kräftig im Geschmack, mit dem charakteristischen Fettauge für besonders saftigen Genuss. Serviert mit Grillgemüse. ca. 350 bis 400 g

42,00 €

Dry Aged Blank Angus Flank Steak

Aus dem Bauchlappen des Rindes geschnitten - ein besonders aromatischer Cut mit intensivem Geschmack. Serviert mit Grillgemüse. ca. 300 g

33,00 €

Beilagen

weitere Saucen

Pasta (ab September)

Mencr fcr Kinder

Vegetarisches

Falafel Teller

mit Bulgur, Salat und Cocktail Sauce.

13,00 €

vegetarisch

L. A Lincoln

mit Zwiebeln, Paprika, Spinat, Mais, Tomate, Zucchini, Aubergine, Magerquark und Bulgur.

18,00 €

vegetarisch

Desserts

Havuc Dilimli Baklava

Knuspriges Baklava in Havuç-Dilimi-Form, mit Pistazien gefüllt und in süßem Zuckersirup eingelegt. Serviert mit original türkischem Maraş-Eis (a, f, I).

9,00 €

Künefe

Warme Süßspeise aus feinen Engelshaar-Teigfäden (Kadayıf), gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella, knusprig gebacken und mit Zuckersirup überzogen, verfeinert mit Pistazien. Warm serviert mit Maraş-Eis (a, f, o).

8,00 €

Klassik Baklava

Traditionelles Blätterteiggebäck, hauchdünn geschichtet und mit Pistazien gefüllt. Knusprig gebacken und in süßem Zuckersirup getränkt. 3 Stück (a, o).

7,00 €

Sütlaç Milchreis

Traditioneller türkischer Milchreis - cremig gekocht mit frischer Milch, zart gesüßt und im Ofen gebacken, mit Zimt verfeinert. Auf Wunsch kalt oder warm serviert. (a, f).

6,00 €

Dubai Baklava

Eine edle Variation des Klassikers - zartes Baklava, verfeinert mit Pistazien und cremiger Lotusfüllung, umhüllt von goldbraunem Blätterteig und süßem Sirup sowie Schokolade. Ein Hauch von Luxus aus dem Orient. 2 Stück (a, f, o)

8,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von De Liva ist der 03.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Speisekarte von De Liva

Kalte Vorspeisen

Warme Vorspeisen

Salate

Suppen

Ocakbaşı (vom Holzkohlegrill)

De Liva Steaks

Beilagen

weitere Saucen

Pasta (ab September)

Men cr f cr Kinder

Vegetarisches

Desserts

Mencr fcr Kinder