Speisekarte von Gourmetrestaurant Eucken (im Genießer Hotel Altes Gymnasium)
Zuletzt aktualisiert am 23.05.2019
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Menü
5 Gang Menü EUCKEN
59,00€
4 Gänge
69,00€
5 Gänge
1. Gang
Carpaccio vom Husumer Mastochsen an frisch geriebenen Parmesan, gerösteten Kernen und Sommersalaten
2. Gang
Kleiner Eintopf von Pfifferlingen mit Husumer Ochsenragout
3. Gang
Färöer Lachs an violetter Senfsauce mit KartoffelSchnittlauchstampf und Buttermöhren
4. Gang
Husumer Ochsenschulter 48 Stunden bei 60 Grad gegart an Rotweinsauce mit Selleriepüree
5. Gang
Zartbitteres Schokoladenmousse auf süß- sauren Aprikosen mit Schokoladeneis
Schmeckt mir!
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmetrestaurant Eucken (im Genießer Hotel Altes Gymnasium) ist der 23.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.