Speisekarte von Viebrocks Gasthaus

Empfehlungen

Wiener Kalbschnitzel

Preiselbeeren / Gurkensalat / Bratkartoffeln

29,80 €

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Gebratenes Skreifilet

Bärlauch-Pesto / Rote Beete / Fregula Sarda

28,50 €

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Bärlauch-Pasta mit Ziegenfrischkäse

mit Champignons gefüllte Nudeltaschen Bärlauch Pesto / Gemüse

17,00 €

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+ gebratener Hähnchen­brust

22,00 €

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+ gebratene Riesengarnelen

29,00 €

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Gebackener Sellerie

Ziegenfrischkäse / Rote Beete / Kartoffelstroh / Fregula Sarda

19,50 €

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„Sesam-Möhren“

mit gebackenen Austernpilzen Hummus / Granatapfel-Kerne

18,00 €

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Suppen

Bretonische Fischsuppe

mit Safran und Gemüse

7,80 €

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Rinderkraftbrühe mit Einlage

6,80 €

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Vorspeisen, Salate

Gemischter Salatteller als Beilage

5,50 €

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Ziegenkäse-Croustinos

Pinienkernen / Honig / Blattsalaten

10,50 €

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Gebratene Garnelen

Blattsalat / Balsamico-Dressing / Röstbrot

17,50 €

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Gebratene Pilze mit geröstetem Landbrot

Kräutersaitlinge / Austernpilze / Champignons / Kräutersalat

14,00 €

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Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet

mit Safransauce, Brokkoli und Kartoffel-Sellerie-Stampf

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

26,00 €

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Lachsfilet aus Norwegen

im Kartoffel-Ruccolamantel gebraten mit frisch geriebenem Meerrettich, Crème fraiche und Blattsalaten

24,00 €

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Seelachsfilet

paniert, gebraten, mit Kartoffelsalat

15,50 €

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Bio-Forelle aus Horneburger Aue-Quellwasser

gebraten, in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salatteller

26,00 €

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Bratkartoffeln & Co.

Bauernfrühstück

Bratkartoffeln mit Rührei, Würfelschinken und Gurke

16,50 €

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3 Matjesfilets nach Hausfrauenart

mit Äpfeln und Zwiebeln in Rahm und Bratkartoffeln

16,50 €

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Hausmacher-Sauerfleisch

mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

15,00 €

vegetarisch

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Fleischgerichte

Kleine Portion Schweinefilets in Kräuter-Pfeffer-Rahm

mit Kartoffelplätzchen und knackigen Blattsalaten

19,00 €

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Schweineschnitzel mit Rahmchampignons,

Pommes frites und Salatteller

19,50 €

15,50 € Kleine Portion

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Schweineschnitzel "Cordon bleu"

mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites und Salatteller

22,50 €

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„Altdeutscher Topf“

3 Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons und Zwiebeln auf Bratkartoffeln

24,00 €

19,00 € Kleine Portion

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Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse überbacken

Aprikosen-Chutney, Blattsalate und kleine Röstis

21,00 €

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Kleines Rumpsteak

mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, knackigen Blattsalaten und Kräuterbaguette

24,50 €

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Pfeffersteak vom Rumpsteak

mit Kartoffelkroketten und Salatteller

33,50 €

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Dessert

Gourmet Café

Dessertvariationen mit einer Tasse Espresso

9,50 €

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Lauwarmer Cheesecake

mit Waldbeerenkompott und Salzkaramell-Eis

8,50 €

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Affogato al caffè

Vanilleeis und Caffè-Espresso

4,70 €

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Crème brulée

zarte Vanillecreme mit feiner Zimtnote, mit Rohrzucker gratiniert

7,50 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

5,50 €

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Amarena-Kirsch

Amarena Cream und Cioccolata Stracciatella mit eingelegten Amarenakirschen und Sahne

7,00 €

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Kleine Versuchung

Maple Walnuts und Chocolat Chips mit Sahne, Bailey's Likör und weißen Schokoladensplittern

7,00 €

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Eis und Heiß

Crème Vanilla mit Sahne und heißen Kirschen

7,50 €

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Nussknacker

Maple Walnuts, Cioccolata Stracciatella und Chocolate Chips mit Sahne, Schokoladensoße und gerösteten Mandeln

7,50 €

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