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Landgasthof-Restaurant Schwanen

Fohrenbühl 66
78132 Hornberg

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Speisekarte von Landgasthof-Restaurant Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 06.11.2021
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Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
4,50 €
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Cremesuppe
von frischen Pfifferlingen
4,90 €
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Blattsalate in Hausvinaigrette
mit verschiedenen Rohkostsalaten
4,50 €
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Bunte Salatplatte
mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten, wahlweise mit gebratener Putenbrust
10,90 €
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mit gebratenem Streifen aus dem Rinderrücken c14,90 €
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Filets von der Forelle aus dem Gutachtal,
in Mandelbutter gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller
17,90 €
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Schweinerückensteak
mit „pikanter“ Soße von Paprika, dazu Spätzle c13,90 €
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Zwei panierte Schnitzel
mit Pommes und Salat
14,90 €
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Schweinerückensteak „Försterin“ (Champignonrahm),
Spätzle und Salat
16,90 €
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Geschnetzeltes aus der Putenbrust,
an fruchtiger Curryrahm, serviert mit Basmati Mandelreis und buntem Salatteller
13,90 €
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Pikantes Paprikaragout
vom Rind, dazu Butterreis und Salatteller
16,90 €
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Gekochte Rinderbrust
mit Meerrettichsoße, Gemüse und Salzkartoffel c16,90 €
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Zartes Rehragout, überwiegend
aus heimischem Abschuss, Preiselbeerbirne, mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller c17,90 €
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Rumpsteak vom heimischen Rind;
Pfefferrahm Gemüse & Kartoffelkroketten
22,90 €
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Zwei hausgemachte Maultaschen
(nur Rindfleisch) in Butter geschwenkt, reichlich umlegt mit Rohkostsalaten
9,90 €
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Broccoliblüten
im Spaghettinest, mit Gorgonzolasoße
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüseteller aus frischem Gemüse
mit Basmatireis
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rumpsteak 200g
16,90 €
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Schweinerückensteak 200g
9,90 €
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16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwei panierte Schnitzel
mit Holzofenbrot, sowie wahlweise mit Kräuterbutter oder Bratensoße
8,50 €
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Als Beilagen empfehlen wir:
Grillkartoffeln, Pommes, Kroketten boderhausgemachte Spätzle, je
4,00 €
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Salzkartoffeln oder Gemüse
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Champignonrahmsoße, fruchtige Currysoße, Pfefferrahmsoße
oder Soße „pikant“ (leicht scharf) je
2,00 €
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Warme und kalte Vesper
aus der Region Ein Paar feine, hausmacher Bratwurst mit Röstzwiebeln und Brot
7,90 €
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Toast mit Schinken,
Tomaten und Käse überbacken, Salatgarnitur
7,90 €
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Wurstsalat
mit Holzofenbrot
7,50 €
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Straßburger Wurstsalat
(mit Käse)
7,90 €
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Schinkenbrot
mit gekochtem Rollschinken oderhauchdünnen Scheiben vom Schwarzwälder Schinken
8,90 €
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Schwarzwälder „Bauernschmaus“
Vesperplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, dazu Holzofenbrot
12,90 €
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Für 2 Personen auf Platte
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof-Restaurant Schwanen ist der 06.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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