Speisekarte von Fischrestaurant Brücke Hooksiel

Vorspeisen

Matjes auf Schwarzbrot

mit Zwiebelringen (halbe Portion)

7,20 €

Schmeckt mir!

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Matjes auf Schwarzbrot

mit Zwiebelringen

9,80 €

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Echter Fjordlachs aus eigener Fischräucherei

auf hausgemachtem Kartoffelpuffer

11,80 €

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Aalfilet geräuchert auf Schwarzbrot

14,80 €

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Garnelen

in frischem Knoblauch mit Baguette

14,80 €

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Suppen

Fischsuppe

mit Lachs und Rotbarsch

6,30 €

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Krebssuppe

mit frischen Krabben

7,00 €

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Salate

zu allen Salaten reichen wir Ihnen Baguette

Salat “Brücke-Spezial”

großer gemischter Salat mit heißgeräuchertem Stremel-Lachs

19,80 €

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Salat „Steuermann“

Salate der Saison, Medaillons vom Rind und Schwein, Kräuterbutter

20,80 €

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Salat „Kapitän“

Salate der Saison, Medaillons vom Schwein, Fischfilet, Schinken, Lachs

20,80 €

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Räucherspezialitäten

Echter Fjordlachs aus unserer eigenen Fischräucherei. Erleben Sie den einzigartigen Geschmack!

Räucherlachs

aus eigener Fischräucherei auf hausgemachten Kartoffelpuffern

19,80 €

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Räucherlachs

auf Salaten der Saison

18,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Räucherfischauswahl

mit Meerrettich, Zwiebeln und Bratkartoffeln

26,80 €

vegan

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Matjes

Zu allen Matjeshauptgerichten servieren wir Salz- oder Bratkartoffeln

Matjesfilet „Hausfrauenart“

frische Matjesfilets mit Crème Fraîche, Äpfeln und Zwiebeln

8,20 €

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Matjesauswahl

Räucher-, Edel- und Sherrymatjes sowie Matjessalat

18,20 €

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Matjesfilet

mit Speckbohnen

18,80 €

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Frischer Fang

Zu den oben genannten Fischgerichten servieren wir Salz- oder Bratkartoffeln und einen gemischten Salat

Goldbarsch

mit Krabbenfleisch, an Krebssauce

28,80 €

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Goldbarsch auf Dillsauce

23,70 €

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Loop de mer

auf Blattspinat und Sauce Hollandaise

25,80 €

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Sielwärter’s Fischteller

Goldbarsch und Loop de mer auf Krebssauce und Krabbenfleisch

28,70 €

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Lachs & Loop de mer

mit Kräuterbutter

26,50 €

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Norweger Lachs

mit Kräuterbutter

27,70 €

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Stremel-Lachs (heißgeräuchert)

auf Blattspinat

26,80 €

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Schollen gebraten

26,30 €

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Schollen „Finkenwerder Art“

mit Speck und Krabben

29,30 €

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Schollenfilet

(kleine Portion)

19,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schollenfilet

26,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schollenfilet „Finkenwerder Art“

mit Speck und Krabben

29,30 €

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Krabben

Nordseekrabben auf Schwarzbrot

mit 2 Spiegeleiern

23,30 €

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Nordseekrabben

mit Rührei, Salat und Bratkartoffeln

25,80 €

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Paella

Paella „Valencia“

Fischfilet, Meeresfrüchte, Gemüse

22,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paella „Andalusien“

Hühnchen, Fischfilet, Meeresfrüchte

23,80 €

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Vegetarisch

Ofenkartoffel

mit frischem Marktgemüse

13,80 €

vegetarisch

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Gebratener Fetakäse auf großem gemischten Salat

13,30 €

vegetarisch

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Ofenkartoffel Sauerrahm

4,50 €

vegetarisch

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