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Cafè & Heuherberge Eiderhufe

Eiderhufe 1
24363 Holtsee

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Speisekarte von Cafè & Heuherberge Eiderhufe

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Zuletzt aktualisiert am 07.03.2023
Tomatensuppe mit Sahnehaube
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Lauch-Käsesuppe mit Hackfleisch
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Kräutersuppe (vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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Spargelsuppe mit Sahne gebunden
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Blumenkohlcremesuppe
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Rinderkraftbrühe
mit Suppengrün und Tafelspitzeinlage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
(ab 20 Personen)
Wildschweinbraten
mit Apfelrotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffel/Kroketten, dazu Birne mit Preiselbeeren
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Perlhuhn in Sahnesauce
mit Reis & Kartoffelgratin/Kartoffeln, Pfirsich und ein Gemüse Ihrer Wahl & Frischer Salat
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Straußenfleisch
mit Preiselbeeren & Birnen, Speckbohnen, Erbsen, Sauce Hollandaise, Apfelrotkohl & Kartoffeln/Kroketten
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Rouladen
mit Apfelrotkohl, ein Gemüse Ihrer Wahl, Bratensauce und Petersilienkartoffeln
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Tafelspitz
mit Meerrettich-Sahne-Sauce, Gelbe Bohnen, Salzkartoffeln und Apfelmus
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Krustenbraten
mit Rahmsauce, Bohnen mit Speck, Rotkohl, Salzkartoffeln/Kroketten
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Schweinemedaillons
mit Apfelrotkohl, Speckbohnen, Erbsen Wurzelgemüse mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln/Kroketten
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Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce, Senf, Gurken und Salat
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Sauerfleisch
mit Kasseler oder geräucherter Pute
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Kasseler
mit Ananas, Bratkartoffeln mit Remouladensauce und Blattsalat mit Mandarinen
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Bratenplatte von Schwein
und Rind, Rotkohl, Blumenkohlröschen, Bohnen, Kartoffeln, Kroketten
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Spargel mit zerlassener Butter
dazu geräucherter Katenschinken & gekochter Schinken
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Rübenmus
mit Schweinebacke, Kasselernacken und Kochwurst, dazu ein Korn
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Grünkohl
mit Schweinebacke, Kasselernacken & Kochwurst, Bratkartoffeln & süße Kartoffeln, dazu ein Korn
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Eis mit heißen Himbeeren oder Kirschen
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Eis mit Baiser und gefrorenen Himbeeren
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Zitronencreme mit Himbeersauce
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Rote Grütze mit Vanillesauce
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Tante Helmas Limettencreme
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Don Pedro
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Frische Erdbeeren
mit Schlagsahne oder Vanillesauce
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Bratapfel gefüllt
mit Rosinen und Marzipan, dazu eine Kugel Vanilleeis mit Vanillesauce
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Von 9:00 Uhr bis 12:30 Uhr
FRÜHSTÜCKSBÜFFET I
(ab 15 Personen)
1. Gang Brötchen/Brot, Nutella, Honig, Butter, Marmelade, Schlachter- und Käseplatten, Fleischsalat, Lachs, Rührei, Speck, kleine Frikadellen, Kaffee und Tee
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FRÜHSTÜCKSBÜFFET II
(ab 30 Personen)
1. Gang Wie Frühstücksbüffet I zusätzlich Zwiebelmett, Forelle, Eier in Sauce, Geflügelsalat, kleine Würstchen und Spargelröllchen
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(ab 30 Personen)
BRATKARTOFFELBÜFFET
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Kasseler, Sauerfleisch, kleine Schnitzel, Matjes in Matjescreme, Bismarckhering, Geräucherte Putenbrust mit Remouladensauce, Ballonkartoffeln oder Kartoffelgratin, Gurkensalat
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SÜDAFRIKANISCHES BÜFFET
Pap (Maisbrei) mit Tomaten-Zwiebelsauce, Afrikanischer überbackener Kartoffelpüree, Perlhuhn, Turmeric-Reis, Straußengulasch, Tomatenscheiben mit Marmite, Currybohnen, Südafrikanischer Kohlsalat und Brotsalat, Fleisch nach Zeitangebot (Antilope, Krokodil usw.), Don Pedro, Bananensalat mit Amarulla, Butterkekse mit gesüßter Kondensmilch und Vanillepudding
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SÜDAFRIKANISCHES SPEZIALITÄTEN GRILLBÜFFET
Südafrikanische Bratwurst, Pute, Nacken, Lammlachs, Antilope, Norberts Grillwurst, Südafrikanisches Chutney, Kohlsalat und Blumenkohlsalat, Wurzelsalat, Südafrikanischer Brei mit Tomaten-Zwiebelsauce, Baguettebrote, zum Nachtisch Melonensalat und Bananesplitt mit Amarularlikör
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GRILLEN RUSTIKAL
Nackensteak, Pute, Grillwurst, verschiedene Salate, Ballonkartoffeln, Tzatziki, Grillsaucen und Senf
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EMPFANG
Belegte Brötchen mit Lachs, Fleischsalat, Bratenaufschnitt, Holtseer Käse und Zwiebelmett dazu Partyfrikadellenspieße, Kleine Schnitzel, Melone mit Schinken, Käsewürfel mit Weintrauben
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TRAUERFEIER
Brot mit Käse, Mett und verschiedene Sorten Aufschnitt, sowie verschiedene Kuchen, Kaffee und Tee
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafè & Heuherberge Eiderhufe ist der 07.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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