Speisekarte von Lamm Brauerei-Gasthof

AUS UNSERER SUPPENKÜCHE

SPEIDEL´S BIERSUPPE

Hopfennocken

7,20 €

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KRÄUTERFLÄDLESUPPE

6,50 €

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KARTOFFELSUPPE

Speck

7,10 €

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UNSERE VORSPEISEN

GEMISCHTER SALAT

Hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat – Rohkost- & Blattsalat

6,90 €

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HOPFENGEBEIZTE LACHSFORELLE

Wintersalat – Kartoffelchips - Kräuterdip

13,90 €

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FELD-ALB-LINSENSALAT

Speck – Kracherle

9,90 €

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Dazu Karamellisierter Ziegenkäse

+

3,80 €

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RUND UMS HAUSGEBRAUTE BIER

BIERBRAUERSTEAK

Apfelmeerrettich – Bratkartoffeln – Gartensalat

19,80 €

vegan

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KNUSPRIGES SPANFERKELHÄXLE

Dunkelbiersoße - Sauerkraut - Weckklöße

22,60 €

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FILET VOM LANDSCHWEIN

im Malzschrotmantel - Dunkelbiersoße - Ofengemüse - Brezelknödel

24,30 €

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WINTERLICHE GAUMENFREUDEN

REHRAGOUT

Walnüsse – Speck-Trauben – Brokkoli – hausgemachte Spätzle

24,60 €

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BIOSPHÄREN-KÄSEKNÖDEL

Waldpilzragout - Brokkoli

18,10 €

vegetarisch

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KALBSZÜNGLE

Waldpilzragout – hausgemachte Spätzle

23,80 €

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CHILI-BIRNEN-SPALTEN

Pastinakenpüree - Maronen

17,90 €

vegetarisch

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KLASSIKER – SO SCHMECKT DIE ALB

OCHSENTAFELSPITZ

Meerrettichsoße - Blattsalat - Bratkartoffeln

23,40 €

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SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN

Glasierte Zwiebeln - Dunkelbiersoße – hausgemachte Spätzle – Gartensalat

28,10 €

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GEBRATENE LACHSFORELLE

Spinat - Dampfkartoffel

26,90 €

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FÜR KENNER UND LIEBHABER

SPEIDEL´S ½ HAHN*

Brauerbrot

14,80 €

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Hausgemachte Spätzle

5,10 €

vegetarisch

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Pommes frites

5,60 €

vegan

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Gartensalat

6,90 €

vegan

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Blattsalat

5,80 €

vegan

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LECKERES ZUM ABSCHLUSS

APFELRINGLE IM BIERTEIG GEBACKEN

Gesalzenes Erdnusseis aus dem Lautertal

7,90 €

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LAUWARMER SCHOKOKUCHEN

Lautertaler Vanilleeis

8,80 €

vegetarisch

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LAUTERTALEIS DER FAMILIE BACHMANN

KUGEL VOM LAUTERTALEIS

2,60 €

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RIESENKUGEL

6,10 €

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mit Sahne, Schokosoße oder Eierlikör je

2,00 €

vegetarisch

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ZUM VESPER

Ab 18:00 Uhr

SCHWÄBISCHER WURSTSALAT

Schinkenwurst - Schwarzwurst - Zwiebeln

10,30 €

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SCHWEIZER WURSTSALAT

Schinkenwurst - Käse - Zwiebeln

10,40 €

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WURSTSALAT „ A LA EDE“

Schinkenwurst - Schwarzwurst - Backsteinkäse - Zwiebeln

10,40 €

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BIOSPHÄREN-KÄSEBRETT

Käse vom Altschulzenhof, der Hohensteiner Hofkäserei und Ensmadener Ziegenkäse

16,40 €

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