Speisekarte von Castagno
Zuletzt aktualisiert am 10.11.2023
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Vorspeisen
Mozzarella di Bufala
italienischer Büffelmozarella mit Cherrytomaten und Basilikum
9,90
€
Schmeckt mir!
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Vitello Tonnato alla Piemontese
Dünnes Kalbfleisch von Peter’s Farm mit Kapern in Thunfischcreme
12,90
€
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Foglie di Manzo con scaglie di Parmigiano
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet auf Rucolabett, mit Champignons und Parmesanflocken
13,50
€
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Spadellata di Calamaretti su letto di Rucola con Pinoli
Gegrillter junger Tintenfisch auf Rote-bete Carpaccio mit Rucola, Pinienkerne und Cherrytomaten
14,90
€
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Funghi ripieni al Spinaci su crema di Gorgonzola
Champignonköpfe gefüllt mit Spinat in Gorgonzolacreme
10,50
€
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Piatto Antipasto stile Destino
Vorspeisenvariation nach Art des Hauses
11,50
€
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Bruschetta
Geröstete Weißbrotscheiben mit Tomatenwürfeln, rote Zwiebeln, Knoblauch ud Kräuter (6 Stück)
6,90
€
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Focaccia
Pizzabrot mit Rosmarin und Knoblauchöl
6,90
€
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Suppen
Crema di Pomodoro
Tomatencremesuppe
6,50
€
Schmeckt mir!
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Zuppa d’Aglio
Knoblauchsuppe mit Ei
6,90
€
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Minestrone
Gemüsesuppe
6,90
€
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Zuppa di Pesce
Fischsuppe
12,90
€
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Salate
Die Salate werden mit italienischer Vinaigrette serviert
Insalata di contorno
kleiner Beilagensalat
4,50
€
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Insalata Mista
großer gemischter Salat
6,90
€
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Insalata di Pomodoro
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basilikum
6,50
€
vegetarisch
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Insalata di Tonno
gemischter Salat mit Thunfisch und Ei
10,90
€
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Insalata Pecorino
gemischter Salat mit Schafskäse und Oliven
9,90
€
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Insalata con Pollo
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignon
12,90
€
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Rucola alla Toscana con Fegato di Vitello
Rucolasalat mit gebratenen Kalbsleberstreifen, Cerrytomaten und Parmesansplittern
13,90
€
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Reisgerichte
(Arborio)
Risotto Vegetariano
Risotto mit frischem Gemüse der Saison in Cerrytomatensoße
12,50
€
vegetarisch
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Risotto con Manzo e Funghi porcini
Risotto mit Rinderfiletspitzen und Steinpilzen in Cognaccreme
15,90
€
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Risotto ai champagne rose e Gamberi
Risotto mit Tigergarnelen in Rosé-Champagner
15,90
€
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Nudelgerichte
Spaghetti Pomodoro
mit Tomatensauce
8,50
€
vegetarisch
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Spaghetti Bolognese
mit Tomaten-Fleischsauce
9,90
€
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Spaghetti Carbonara
mit Kochschinken, Sahne und Ei
10,90
€
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Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini (scharf)
8,90
€
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Penne al Gorgonzola
kurze Nudeln mit Gorgonzola-Sahnesauce
11,50
€
vegetarisch
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Penne all’Arrabbiata
kurze Nudeln mit scharfer Tomatensauce und schwarze Oliven
9,50
€
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Penne alla Destino
kurze Nudeln mit Filetspitzen und frischen Champignons in Tomaten-Sahnesauce
12,90
€
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Fettuccine alla Genovese
schmale Bandnudeln in hausgemachtem Basilikumpesto und Pinienkerne
12,90
€
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Fettuccine al Salmone
schmale Bandnudeln mit frischem Lachs und Zucchini in Cherrytomatensoße
16,50
€
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Fettuccine con porcini e Manzo profumati al tartufo
schmale Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen und Steinpilzen in Cogneccreme
16,50
€
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Linguine con Scampi
feine Bandnudeln in Cherrytomaten-Weißweinsoße und Garnelen
16,50
€
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Cannelloni
Röhrennudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat in Tomaten-Sahnesauce mit Mozzarella überbacken
10,90
€
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Lasagne al Forno
Schichtblattnudeln mit Fleisch und Bechamelsoße, im Ofen mit Mozzarella überbacken
12,90
€
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Steinofen Pizza
Unsere Pizzen sind ca. 33cm groß und werden mit Tomatensauce und Mozzarella belegt
Pizza Margherita
Tomatensauce,Mozzarella mit Basilikum
8,90
€
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Pizza Salame Nostrano
mit Salami
9,90
€
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Pizza Prosciutto
mit Kochschinken
9,90
€
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Pizza Funghi
mit frischen Champingnons
9,50
€
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Pizza Mista
mit Kochschinken, Salami, frischen Champingnons und Peperoni
12,90
€
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Pizza Hawaii
mit Kochschinken und Ananas
10,50
€
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Pizza Giardino
mit frischem Gemüse der Saison und Champignons
10,90
€
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Pizza Spinaci e Gorgonzola
mit Spinat und Gorgonzola
10,90
€
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Pizza Diavolo
mit scharfer Salami und roter Paprika
13,50
€
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Pizza Parma e Rucola
mit Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse und Cherrytomaten
13,90
€
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Pizza Tonno e Cipolla
mit Thunfischstücken und rote Zwiebeln
11,50
€
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Pizza Al Salmone
mit frischem Lachs, Creme Fraiche und Rucola
14,50
€
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Pizza Quattro Formaggi
mit vier verschiedene Käsesorten
12,90
€
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Pizza Scampi
mit Garnelen, Knoblauch und Cherrytomaten
14,90
€
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Fischgerichte
Alle Fischgerichte werden mit Tagesgemüse und Drilling-Kartoffeln serviert Statt Tagesgemüse und Kartoffeln bieten wir auch hausgemachte Bandnudeln an. Diese kosten 3,50 € extra.
Salmone alla Griglia
Lachsfilet vom Label Rouge gegrillt auf Gemüsebett dazu Kartoffeln
22,90
€
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Salmone al Limone
Lachsfilet vom Label Rouge mit Zitronen-Buttersoße
23,90
€
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Salmone allo Mantello
Lachsfilet mit Parmaschinken umwickelt, dazu Hummer-Sahnesoße mit Shrimps
24,50
€
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Luccio al Burro
Zanderfilet auf der haut gebraten mit Kapern in Butter-Weißweinsoße
22,90
€
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Luccio alla Destino
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Shrimps in Hummersoße
23,50
€
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Scampi alla Griglia
Großgarnelen vom Grill
23,90
€
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Scampi al Forno
Großgarnelen mit Kräutern und Olivenöl im Ofen gebacken
23,90
€
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Scampi al Pepe rosa
Großgarnelen mit rosa Pfeffer in Hummer-Sahnesoße
24,50
€
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Fleischgerichte
vom Rind
Bistecca alla Griglia
Argentinien-Black Angus Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter und Zitrone
23,90
€
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Bistecca alla Gorgonzola
Argentinien-Black Angus Rumpsteak mit Gorgonzolasauce
22,50
€
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Filetto di Manzo Griglia
Argentinien-Black Angus Filetsteak vom Grill mit Kräuterbutter und Zitrone
31,90
€
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Filetto di Manzo al Pepe verde
Argentinien-Black Angus Filetsteak mit grünem Pfeffer in Sahnesauce
31,90
€
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Mari et montibus „Surf ’n Turf „
Argentinien-Black Angus Rumpsteak 200g und drei Riesengarnelen vom Grill, dazu Barolo Rotweinsauce
33,90
€
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Fegato di Vitello alla Salvia
Kalbsleber mit Butter und Salbei in der Pfanne gebraten
18,50
€
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Fegato di Vitello alla Veneziana
geschnetzelte Kalbsleber mit Zwiebeln in Weißweinsauce
18,50
€
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vom Schwein
Maiale ai Funghi
Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons in Sahnesoße
17,50
€
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Maiale al Gorgonzola
Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzolasoße
17,90
€
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Maiale al Pepe verda
Schweinefiletmedaillons mit grünem Pfeffer in Sahnesoße
17,90
€
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Maiale „Destino“
Schweinefiletmedaillons mit Oliven und Kapern, Cherrytomaten in Kräutersoße
17,90
€
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Saltimbocca alla Romana
Schweinefiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsoße
18,50
€
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vom Hähnchen
Petti di pollo ai Funghi
Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in Sahnesoße
15,90
€
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Petti di pollo al Limone
Hähnchenbrustfilet mit Zitronensoße
15,90
€
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nur für Kinder
Spaghetti Bambino
mit Tomatensauce oder Tomaten-Fleischsauce
6,90
€
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Pizza Bambino
mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami
6,90
€
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Scaloppa Bambino
kleines paniertes Hähnchen mit Pommes frites
7,90
€
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Desserts
La panna cotta con salsa di bosco
Sahnedessert mit Beerensauce
6,50
€
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Tartufo Classico
Halbgefrorenes aus Zabaione und Schokoladeneis dazu Eierlikör
6,90
€
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Tiramisu
Der Klassiker
6,90
€
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Zabaglione
Eierschaumcreme mit Marsala dazu Vanille-Eis
6,90
€
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Souflè al cioccolato caldo
Schokoladensouflè mit Vanille-Eis
6,90
€
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Sorbetto al Limone
Zitronensorbet mit Prosecco
6,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Castagno ist der 10.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.