Speisekarte von Hamon-Sushi

Vorspeise

Gyoza

Japanische Teigtaschen mit Süß-Saurer-Soße

6,50 €

Schmeckt mir!

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Gyu Tataki

Gegrillte Rinderscheiben

13,00 €

Schmeckt mir!

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Karubi

3X gegrillte Rinderrippenfleischscheiben aus Wagyu (ohne Knochen)

11,00 €

Schmeckt mir!

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Aigamo

Gebratene Entenscheiben mit Teriyaki-Soße und Wasabi

7,50 €

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Yakitori

2X gegrillte Hühnerspieße mit Teriyaki-Soße

6,50 €

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Maguro Natto oder Ika Natto

Fermentierte Sojabohnen mit rohem Thunfisch oder Tintenfisch

7,50 €

Schmeckt mir!

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Edamame

In der Schote gekochte, grüne Sojabohnen

4,50 €

Schmeckt mir!

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Agedashi Tofu

Frittierter Tofu in Tempura-Soße

6,50 €

Schmeckt mir!

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Kimchi

Scharf eingelegter Chinakohl

5,50 €

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Takosu

Oktopus mit Süß-Sauer-Soße, Gurke und Seetang

6,00 €

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Hamon Spezial

Hamon Menü 1

89,50 €

1. Gang Vorspeise

2. Gang Sashimi

3. Gang Rinderfilet

Alternative zum 3. Gang Entenfilet 180g (Teppanyaki)

4. Gang Sushi

5. Gang Miso-Suppe

6. Gang Nachtisch (Grüner Tee Eis oder Kaffee)

Schmeckt mir!

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Hamon Menü 2

69,50 €

1. Gang Vorspeise

2. Gang Sashimi

3. Gang Tempura

4. Gang Sushi

5. Gang Miso-Suppe

6. Gang Nachtisch (Grüner Tee Eis oder Kaffee)

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Sashimi

Sashimimoriawase (groß)

Verschiedene Scheiben von rohem Fisch und Meeresfrüchten

33,00 €

Schmeckt mir!

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Sashimi Sho (klein)

Verschiedene Scheiben von rohem Fisch

23,00 €

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Torosashi

10X Thunfischbauchscheibchen (fettreich)

36,00 €

vegetarisch

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Maguro-Shake-Sashimi

5X Thunfischscheibchen, 5X Lachsscheibchen

22,50 €

vegetarisch

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Magurosashi

10X Thunfischscheibchen (fettarm)

24,00 €

Schmeckt mir!

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Shake

10X Lachsscheibchen

16,00 €

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Saba

Eingelegte Makrelen

12,00 €

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Sushi

Sushi Tokusen

11X Nigiri 6X Thunfischrollen

37,00 €

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Sushi Sho

8X Nigiri

22,50 €

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Chirashi Sushi

Verschiedene Scheiben von rohem Fisch und Meeresfrüchten auf Sushireis im Lackkästchen serviert

37,00 €

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Sonnenblumen (für die Kinder)

10X Lachs-Nigiri 6X Gurkenrollen

21,00 €

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Vegetarische Sushirollen

6X Avocadorollen6X eingelegte Rettichrollen 6X Gurkenrollen 6X gekochte Kürbisstreifen Miso Suppe

21,00 €

vegetarisch

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Sushi à la carte

(pro Stück)

Toro

Thunfischbauch (fettreich)

6,00 €

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Maguro

Thunfisch

5,00 €

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Ikura

Lachs-Kaviar

5,00 €

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Unagi

Aal

5,00 €

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Shake

Lachs

3,50 €

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Tai

Dorade

3,50 €

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Hirame

Steinbutt

3,50 €

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Amaebi

Rohe Garnele

3,50 €

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Ebi

Gekochte Garnele

3,50 €

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Ika

Tintenfisch

3,50 €

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Tamago yaki

Japanisches Omelette

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saba

Makrele

3,50 €

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Maki Sushirollen

Unagi-Ebi Temaki

6X Aal mit frittierten Garnelen

12,50 €

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Toromaki

6X Thunfischbauch

7,50 €

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Californiamaki

6X Avocado mit gekochten Garnelen oder Lachsrollen

8,00 €

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Ebi -Tenmaki

6X frittierte Garnelen

8,00 €

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Tekkamaki

6X Thunfischrollen

5,50 €

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Shakemaki

6X Lachsrollen

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Avocadomaki

6X Avocadorollen

5,50 €

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Kanpyomaki

4X gekochte Kürbisstreifen

5,00 €

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Futomaki

8X Sushirollen mit Tamago, Aal und Gemüse

16,00 €

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Nattomaki

6X fermentierte Sojabohnen

4,50 €

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Oshinkomaki

6X eingelegter Rettich

5,00 €

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Kappamaki

6X Gurkenrollen

4,50 €

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Tempura

Tempura Moriawase (groß)

Garnelen, Gemüse in Tempurateig frittiert

20,50 €

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Tempura Sho (klein)

Garnelen, Gemüse in Tempurateig frittiert

14,00 €

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Butterkrebs

Frittierter Butterkrebs

13,00 €

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Yasai Tempura

Verschieden frittiertes Gemüse

15,50 €

vegetarisch

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Ebi Tempura (pro Stück)

Frittierte Garnelen

3,50 €

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Tonkatsu

Japanische Schnitzel aus Iberico

18,00 €

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Torikaraage

Frittierte Hähnchenstücke

17,00 €

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Nudel

Tempura Udon oder Soba

Warme Nudelsuppe mit frittierter Garnele, Gemüse

17,00 €

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Tempura Zaru Udon oder Soba

Kalte Nudeln mit frittierter Garnele, Gemüse, kalte Suppe

17,00 €

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Zaru Udon oder Soba

Kalte Nudeln, extra Suppe

14,00 €

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Kitsune Udon oder Soba

Warme Nudelsuppe mit frittierten Tofu-Scheiben

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Teppanyaki

Gebraten oder gegrillt, direkte Zubereitung auf Stahlplatte

Wagyu 100g

Entrecôte aus japanischem Rindfleisch

39,00 €

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Karubi

5X Rinderrippen aus Wagyu

16,00 €

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Rinderfilet 200g

26,50 €

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Yakiniku 200g

Japanisches Barbecue (Rinderscheiben)

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entenfilet 200g

22,00 €

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ChickenTeriyaki 200g

Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyakisoße

18,50 €

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Shake-Teriyaki

Gebratener Lachs mit Teriyakisoße

18,00 €

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Yakisakana

Gegrillte Fische

Shake Shio

Gesalzener Lachs

14,00 €

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Saba Shio

14,00 €

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Mutsusaikyo

In Saikyon-Miso eingelegter Kabeljau

16,50 €

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Tai Yuuanyaki

In Sojasoße und Reiswein marinierte Dorade

15,00 €

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Unaju

Gegrillter Aal mit süßer Sojasoße auf Reis

31,50 €

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Beilagen

Extra Ingwer

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Gekochter Reis

3,00 €

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Salat

3,00 €

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Algensalat

5,00 €

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Miso- Suppe

3,00 €

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Nachtisch

2 Kugel Grüner Tee Eis

3,00 €

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2 Stücke Mochi Eis

Reiskuchen gefüllt mit grünem Tee Eis

4,00 €

Schmeckt mir!

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