Speisekarte von El Cilantro Tapas Bar Restaurant

Kalte Tapas

Aioli

Knoblauchcreme

2,90 €

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Mojo Rojo

KanarischerPaprika-Dip, leicht pikant

2,90 €

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Mojo Verde

würziger Kräuter-Dip aus den Kanaren, mit frischemKoriander

2,90 €

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Aceitunas

Oliven schwarz und grün, natur

2,90 €

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Aceitunas

Oliven in Kräutern eingelegt

3,90 €

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Pimientos verdes

Grüne mild eingelegte Peperoni

3,50 €

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Piquillos

Milde, würzig-süße Röstpaprika aus dem Baskenland

3,90 €

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Alcachofa menta

Artischockenherzenmariniert in Minze und Zitrone

4,90 €

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Boquerones en vinagre

Sardellenfilets in Kräuter - Zitronenmarinade

5,50 €

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Schinken, Käse, Wurst

Queso ibérico curado

6 Monate mild gereifter Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch

5,50 €

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Queso manchego curado D.O.

12 Monate würzig gereifter Schafmilch-Käse aus der Mancha

5,90 €

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Chorizo

Paprikawurst, pikant

4,90 €

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Jamón serrano

12 Monate luftgetrockneter Serranoschinken

5,50 €

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Salchichón ibérico

Salami vom Porcoibérico

5,90 €

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Chorizo bellota

Paprikawurst vom Porcoibérico

5,90 €

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Lomo bellota - Kastanienschinken

Luftgetrocknetes Filet vom Porcoibérico

7,50 €

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Jamon de Pata negra

Gilt als bester Schinkender Welt, vom Porcoibérico

11,90 €

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Kalte gemischte Tapas

Plato típico Gemischter Teller

Serrano,Queso Iberico, Oliven natur, Peperoni,Aioli

10,50 €

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Plato sabroso Herzhafter Teller

Serrano,Chorizo, Iberische Käse,Manchego

11,50 €

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Plato vinagre Saurer Teller

Artischocken-Minze, Piquillos, Kräuter-Oliven, Sardellenmariniert, Peperoni

11,50 €

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Plato fino Feiner Teller

Chorizo bellota, Lomo Iberico, Salchichón Ibérico, Jamon de Pata Negra

15,50 €

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Ensaladas/Salate

Ensalada mixta

Kleiner gemischter Salat in Balsamicodressing, frisch und bunt

4,90 €

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Ajotomate

Aromatischer Tomatensalat ausMurcia mit Olivenöl und rote Zwiebel

4,90 €

vegetarisch

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Ensalada mixta con queso

Großer gemischter Salatmit gratiniertem Ziegenkäse an Honig und Thymian

10,50 €

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Ensalada mixta con gambas

Großer gemischter Salat mit gebratenen Garnelen, Olivenöl und Knoblauch

10,50 €

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Vegetarianas/Vegetarische Tapas

Patatas bravas

Würzige Kartoffelecken mit kanarischem Paprika-Dip

4,50 €

vegetarisch

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Pimientos de padrón

Milde Bratpeperoni mit Flor de Sal

4,90 €

vegetarisch

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Zapallitos fritos con salsa piñon

Frittierte Zucchini mit Pinienkernsauce

5,90 €

vegetarisch

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Berenjenas a la plancha

Gegrillte Auberginen, gehobelter Manchego und sonnengetrocknetenTomaten

5,90 €

vegetarisch

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Champiñones al ajillo

Champignons in Knoblauch und Olivenöl

5,90 €

vegetarisch

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Tortilla de verduras

warme Gemüsetortillamit Mojo verde und buntem Salatbouqet

6,50 €

vegetarisch

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Queso - miel y tomillo

Gratinierter Ziegenkäsemit Honig und Thymian

7,00 €

vegetarisch

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Queso con peras y vanilla

Gratinierter Ziegenkäse,auf Weißwein-Birnen und Vanille

7,00 €

vegetarisch

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Tapas aus dem Meer

Boquerones fritos

Würzig frittierte Sardellenmit Zitrone

6,90 €

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Calamares fritos

Frittierte Tintenfischringemit Zitrone in würziger Panade

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Atun cebollado

Thunfischfiletwürfel gebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Lorbeer in würziger Tomaten-Weißweinsauce

7,50 €

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Sepia a la plancha

Gegrillte Tintenfischtube im Gemüse-Zitronensud

7,50 €

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Bacalao a la Basca

Kabeljaufilet gebraten, in fruchtiger Tomaten-Weißweinsaucemit dicken Bohnen, grüne Oliven und feine Kräuter

7,50 €

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Bacalao al pil pil

Kabeljaufilet gebraten und mit Aioli gratiniert, in feiner Zitronen-Gemüsebrühe

7,50 €

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Gambas al ajillo

Gambas in Knoblauch und Olivenöl

7,90 €

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Tapas mit Fleisch

Dátiles con tocino

Datteln im Speckmantel

4,50 €

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Croquetas caseras de pollo

HausgemachteHähnchenkroketten

4,90 €

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Chorizo y judias

Dicke Bohnen in fruchtiger Tomatensaucemit gebratener Chorizo

6,50 €

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Chorizo y lentejas

Linsenmit gebratener Chorizo und frische Kräuter

6,50 €

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Albóndigas con tomate

Hackfleischbällchenmit Mandeln in Tomatensauce

6,50 €

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Pinchospollo al limón

Hähnchenspießemit Thymian in Zitronensauce

7,00 €

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Pinchos pollo al naranja

Karamellisierte Hähnchen spieße in Orangensauce

7,00 €

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Pinchos morunos

Schweinefiletspieße orientalisch gewürzt nach MaurischerArt

7,00 €

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Costillas de cordero

Lamm-Stielkotelette, rosa gebraten mit Knoblauch und Thymian

8,00 €

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Desserts

Crema catalana an frischenFrüchten

Katalanisches Dessert – Hausgemacht Pudding mit Karamellkruste

4,50 €

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Helado de crema catalana an frischenFrüchten

Crema Catalana als Eiscreme – Hausgemacht Mit Orange und Zimt

5,50 €

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Schokoladen Soufflé an frischenFrüchten

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern an Vanillesauce

5,50 €

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Tarta de Santiago an frischenFrüchten

Mandelkuchen vom Jakobswegmit Dessertwein und Vanillesauce

5,50 €

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