Speisekarte von Grüner Baum

bei uns im Grünen Baum in Hochdorf.

Wir bieten Ihnen Fleisch, Fisch, Wild, Salate, Gemüse aus heimischer Region in bester Qualität.

Allgäuer Hochzeitssuppe

in der Terrine, reichlich Einlage

4,50 €

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Schwäbische Flädlesuppe

3,90 €

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Rinderkraftbrühe

mit Leberspätzle

3,90 €

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Unsere Steak- Spezialitäten!

Chateaubriand

große Platte für 2 Personen doppeltes Filetsteak rose gebraten Sauce Bernaise, verschiedenes Gemüse, hausgemachte Spätzle, Kroketten

48,00 €

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Entrecote-Double

große Platte für 2 Personen doppeltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, reichlich garniert mit verschiedenem Gemüse, hausgemachte Spätzle, Pommes frites

44,00 €

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Holzfäller-Steak

vom Rinderroastbeef mit gegrilltem Bauchspeck, Kräuterbutter und Zwiebelringen, Pommes frites

21,90 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

hausgemachte Spätzle

20,90 €

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Rumpsteak mit Kräuterbutter

verschiedenes Gemüse, Kartoffelkroketten

21,50 €

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Rinderfiletsteak „Madagaskar“

Pfefferrahmsoße, hausgemachte Spätzle, verschiedenes Frischgemüse

23,50 €

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Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter

an Bratensoße, Pommes frites

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jägerschnitzel

mit feiner Pilzrahmsoße, hausgem. Spätzle

13,90 €

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Puszta Schnitzel

mit pikanter Paprikasoße, Pommes frites

14,50 €

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Schweinerückensteak

vom Grill, mit Kräuterbutter, Champignon, Rahmsößle -, Pommes frites

14,90 €

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Cordon- bleu

extra mager, gefüllt mit Schinken und Käse, Pommes- frites

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel paniert „Wiener Art“

aus der Pfanne gebraten, Pommes frites

13,90 €

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Schweinefilet Medaillon, Champignons,

mit Käse überbacken, Rahmsoße, hausgemachte Spätzle

15,50 €

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Schwäbischer Filettopf

vom Rind und Schwein auf Spätzle, garniert mit Gemüse, feine Rahmsoße, Champignons, Pfifferlinge

17,90 €

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Schlemmerpfännle

Rind und Schweinelendchen, Champignons, Pfifferling - Rahmsößle, hausgem. Spätzle, Kroketten, verschiedenes Frischgemüse

18,50 €

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Putensteak „Florida“ mit Früchten

Currysößle, Butterreis

16,90 €

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Kretzerfilet (Egli ) Spezialität vom Bodensee

mit zerlassener Mandelbutter und feinen Petersilienkartoffeln

18,90 €

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Unsere Wildspezialitäten

Rehbraten „Försterin Art“

mit frischen Champignons, Pfifferlinge, Preiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle

16,90 €

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Waidmannspfännle

verschiedene Wildsteaks, Champignons, Pfifferlingen auf Wildsößle, feines Frischgemüse, hausgem. Spätzle

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

Paniertes Schnitzel mit Pommes- frites,

feinem Gemüse

6,90 €

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Spätzle mit Rahmsoße

4,50 €

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