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Restaurant im Hotel Krone Großsachsen

Landstraße 9-11
69493 Hirschberg an der Bergstraße

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Speisekarte von Restaurant im Hotel Krone Großsachsen

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Zuletzt aktualisiert am 24.02.2023
Carpaccio von der Ochsenlende
Zitronenmayonnaise, Bergpfeffer und Rucola
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krone Cocktail
Shrimps mit Cocktailcrème und Chiffonade
14,50 €
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Caesar Salat
krosser Speck, Brotchips und gehobelter Parmesan
11,50 €
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wahlweise mit gegrillten Putenbruststreifen
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jahreszeiten
Allerhand Salat mit Granatapfelkernen, karamellisierten Walnüssen, getrockneten Kirschtomaten und gebackenen Champignonköpfen (Knoblauchmayo)
12,50 €
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Zum Hauptgang
angemachte Rohkost- und Blattsalate mit unserem Hausdressing
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagessuppe
„Die von Heute“
4,50 €
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Badische Flädlesuppe
Wurzelwerk und Schnittlauch
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kashmir-Currysuppe
Kokosmilch, Yuzo und gebratene Riesengarnele
9,50 €
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als vegane Alternative ohne Riesengarnele-
6,50 €

vegan vegan

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Tiroler Schlutzkrapfen
gefüllt mit Spinat und Ricotta in Nussbutter, gehobelter Käse
11,50 €
15,50 €
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Gebackener marinierter Tofu
Zitronengras-Gemüse, Erdnüsse und Koriander, süße Chilisauce
12,50 €
16,50 €
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(Gerne bereiten wir Ihnen alle Hauptsachen auch als „kleinen Gang“ zu -3,50 € an)
Zanderfilet
Geeiste Beurre Blanc Sauce, Forellenkaviar, Kartoffeln und sautierter Blattspinat
24,50 €
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Duett von Riesengarnelen und Jakobsmuschel
Café de Paris Buttersauce, etwas Gemüse und geschmorter Reis
28,50 €
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Das Original Wiener Kalbschnitzel
Preiselbeerkompott und Petersilienkartoffeln
22,50 €
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Schwäbischer Filettopf
Zweierlei Filets, Pilze in Rahm und hausgemachte Spätzle
25,00 €
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Der Rostbraten
gebackene Zwiebeln, Demiglace und hausgemachte Spätzle
23,00 €
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Unser Tafelspitz
mit reichlich Suppe zum Genuss davor Wurzelgemüse, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösterdäpfel
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Böfflamott
Rinderbraten in Rotweinsauce, geschmälzte Kartoffelknödel und Rotkohl
22,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak au poivre | Unser Pfeffersteak
Zwei Filets Mignons in der Pfefferkruste mit Trüffelpommes, gebündelte Bohnen
31,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rohgewicht | wir braten Medium!
Rumpsteak vom Jungbullen ca.150g | 300g
21,00 €
31,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Weiderind ca.200g | 300g
29,00 €
35,00 €
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Lammkarrée ca. 200g
32,00 €
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Trüffelpommes (+ 5,00 €) – jede weitere Sättigungsbeilage + 4,00 €)
Pommes frites | Bratkartoffeln | Kroketten| Brettspätzle |Bohnenbündel | Blattsalate | Portion Markgemüse
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Zubehör
Sauce Béarnaise | Madeira Rahmsauce | Demiglace | sautierte Pilze | Kräuterbutter Jede weitere Sauce (+ 2,00 €)
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Odenwälder Kochkäs-Schnitzel mit Pommes
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überbackene vegetarische Maultaschen mit Blattsalaten
12,50 €
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Wurstsalat von der Kalbslyoner mit Brot
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wahre Liebe
Vanillerahmeis mit rotem Beerencocktail und Pistazien Cantuccini
8,00 €
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Gin Tonic Panna Cotta
mit Zitronensorbet und gepickelter Gurke
9,00 €
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Hirschberger Apfel-Crumble
mit Salzkaramell und Butterkeks Parfait
9,00 €
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Mousse au chocolat
Zartbitter-Schokolade, Beerensalat und Eierlikörschaum
9,00 €
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Dreimal auf die Nüsse
Walnuss- und Karamelleis mit kandierten Nüssen, Likörchen und etwas Sahne
8,50 €
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Einfach Eis
mit und ohne Sahne
6,50 €
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Nachtisch
Der von heute
4,50 €
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Odenwälder Käs – vegetarisch
Handkäs mit Musik und Kochkäs im Glas, Brot und Butter
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Herrengedeck
Ein Pfiff Bier und ein Obstler
6,50 €

vegan vegan

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Damengedeck
Espresso + Macarons und Pralinen
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hotel Krone Großsachsen ist der 24.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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