Speisekarte von Gasthof Restaurant Metzgerwirt Johann Hundsbichler

Zuletzt aktualisiert am 05.10.2023

Vorspeisen und Suppen

FEINES BEEF TARTARE VOM TIROLER JAHRLING

Toast | Butter | Trüffelmayo Wachtelei | Zupfsalat

17,90 € als Vorspeise

24,90 € als Hauptgericht mit Pommes frites

HAUSGEMACHTE BÜFFELMOZARELLA RAVIOLI

Cherrytomaten | Rucolacreme | Pinienkerne frischer Parmesan | Olivenöl aus Griechenland

12,90 € als Vorspeise

16,90 € als Hauptgericht

GEBACKENE CHAMPIGNONS mit Sauce Tartare ODER GEBACKENER CAMEMBERT mit

Toast | Preiselbeerpfirsich

11,50 € als Vorspeise

15,50 € als Hauptgericht

SCHNITTE VON DER ZILLERTALER OFENLEBER

Natursaftl | aufgeschäumte Rahmsauce Speckbohnen | Kartoffelpüree | Röstzwiebel

14,50 € als Vorspeise

18,50 € als Hauptgericht

KRÄFTIGE RINDERKRAFTSUPPE

Frittaten

6,20 €

6,20 € 1 Stk. Zillertaler Kaspressknödel

7,40 € 2 Stk. Zillertaler Kaspressknödel

Hauptspeisen

ZILLERTALER KÄSESPÄTZLE

Röstzwiebel | Schnittlauch | Krautsalat

14,50 €

vegetarisch

Kalte Küche

METZGERWIRTS JAUSENBRETTL

14,50 €

METZGERWIRTS SPECKBRETTL

Karree und Schopfspeck aus unserer Metzgerei Kaminwurze | saures Gemüse Kren | Butter | Schwarzbrot auch als Vorspeise für 2 Personen möglich

12,50 €

GOURMET SALAT

gebratene Garnelen | gezupfte Blattsalate Avocado | Cocktailtomaten eingelegte Champignons | Pinienkerne frischer Parmesan | Parmesandressing wahlweise mit Rinderfiletstreifen

23,90 €

CEASAR SALAT

gebratene Hühnerbruststreifen | Blattsalat Cocktailtomaten | Pinienkerne | frischer Parmesan Knoblauchbrot | Frenchdressing

17,50 €

Die Klassiker von Papa Hans

„THE ONE AND ONLY“ GEMISCHTER FILETSPIESS

Rindermedaillons | Schweinemedaillons Zwiebel-Paprika-Speck am Spieß | Champignons Paprikasauce | Chimichurri | Trüffelmayo Pommes Wedges

27,00 €

METZGERWIRTPLATTE

für 2 Personen gebratenes Rinder- & Schweinefilet gebackene Wiener Schnitzel von der Hühnerbrust Marktgemüse | Kartoffelgebäck | Kartoffelpüree Pommes frites | verschiedene Saucen

28,00 €

Steak Cuts

PFEFFERSTEAK VOM HEIMISCHEN RINDERFILET

Pfeffer Jus | mediterranes Gemüse Kartoffelpüree

34,50 € für Dirndl 180 g

38,50 € für Buam 220 g

SURF & TURF METZGERWIRT STYLE

Gebratenes Rumpsteak vom Tiroler Premium Rind | 3 STK. Riesen Garnelen | Jus | Speckbohnen zweierlei Kartoffeln (Püree & Kroketten) Kräuterbutter

38,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Besonderes fur zwei Personen

AUF VORBESTELLUNG

ÜBERRASCHUNGSMENÜ JOHANNES HUNDSBICHLER

Lassen Sie sich jeden Tag von meinen kulinarischen Ideen überraschen!

52,00 € 4 Gänge p.P.

62,00 € 5 Gänge p.P.

IN SCHWARZBIERHONIG GLASIERTER HIRSCHKALBRÜCKEN

Preiselbeerjus | Himbeerrotkraut Grießknödel | Selleriecreme Bratapfel gefüllt mit Preiselbeeren

34,00 €

Süsser Abschluss

HUNDSBICHLERS LEGENDÄRER KAISERSCHMARREN

für 2 Personen im Pfandl serviert

12,50 € Apfelmus | Preiselbeeren

14,50 € Apfelmus | frische Früchte | Vanilleeis Preiselbeeren

vegetarisch

LAUWARMES SCHOKOKÜCHLEIN

Bourbon-Vanilleeis | Schokosauce Marillen | Crumble

8,20 €

vegetarisch

GEZOGENER APFELSTRUDEL

7,20 € Vanilleeis

7,50 € anilleeis | Sahne

vegetarisch

Eisdesserts

GEMISCHTES EIS

4,80 € 3 Kugeln Eis

5,10 € mit Schlagobers

METZGERWIRT BECHER

4 Kugeln Eis | Früchte der Saison Schlagobers

7,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Restaurant Metzgerwirt Johann Hundsbichler ist der 05.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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