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Restaurant Thomahof

Erlenbrucker Strasse 16
79856 Hinterzarten

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Speisekarte von Restaurant Thomahof

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Zuletzt aktualisiert am 23.03.2022
Seeteufel Ceviche
mit Marinade von der Yuzu Frucht Hummus, Karotten-Creme, Ananas, Tomate und gebackener Avocado, dazu marinierte Wildkräuter
16,00 €
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Gegrillter weißer Spargel
mit lauwarmer Tomaten-Salsa Dips, pochiertem Apfel und Rote Beete Falafel
12,50 €
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Hummer-Schaum-Süppchen
mit Tomaten-Chutney Avocado hausgemachtem Knäckebrot und gebratener Garnele
10,50 €
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Rinderkraftbrühe
mit kleinem Gemüse und Kräuterflädle
7,00 €
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Kleiner gemischter Salatteller
7,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
serviert mit Bratkartoffeln und kleinem gemischtem Salatteller
23,50 €
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Medaillons vom Iberico Schweinefilet „Jäger Art“
im Pfännle serviert, dazu ein Duett vom Blumenkohl und handgeschabten Spätzle
27,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sou Vide gegarte Ochsenbäckle
mit glaciertem weißem Spargel Blumenkohl und Macairekartoffeln
27,00 €
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Rosa gebratenes Lamm Carree
mit Pfefferrahmsauce Süßkartoffel-Pommes kleiner Salatteller
29,50 €
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Hausgemachte Pilz-Ravioli in Trüffel-Rahm
mit mediterranem Gemüse, Baby-Spinat und Parmesanspänen
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen mit Sauerrahm
weißem Spargel, Feta-Käse, Oliven gegrilltem Gemüse und Rucolaspitzen
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Auf der Haut gebratenes Wolfsbarsch-Filet
Spargel-Ragout, Babyspinat und Tomaten-Bulgur
28,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Filet von der Lachsforelle
mit Hummerschaum, gegrillten Tomaten glaciertem Zuckerschoten-Minze-Gemüse und Süßkartoffel-Gremolata
27,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dreierlei von der Schokolade
mit Mandelkrokant Eierlikörspiegel Joghurt-Schäumchen und Früchten
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Affogato
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
6,00 €
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Kleine Käsevariation
mit hausgemachtem Senf Chutneys, Nüsse und Baguette
12,00 €
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Tagesdessert
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Thomahof ist der 23.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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