Speisekarte von Restaurant im Hotel Imbery

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2023

Vorspeisen

Suppen

Kürbis-Kokos-Currysuppe

7,00 € Tasse

9,00 € Terrine

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flädlesuppe

7,00 € Tasse

9,00 € Terrine

Salate

Bunter Salat

verschiedene Blatt- und Rohkostsalate der Saison Imbery's Kräutervinaigrette

5,00 € klein

7,00 € mittel

10,00 € groß

Knackiger Feldsalat vom Kaiserstuhl

mit Kartoffeldressing

7,00 € klein

9,00 € mittel

12,00 € groß

Vegetarisch

VEGAN

Vegones Menü

Menü

29,00 €

1. Gang Kürbis-Kokos-Currysuppe

2. Gang Karamellisierter Spitzkohl Kokos-Süsskartoffelpüree Mangochutney geröstete Cashewkerne

3. Gang Schokoladen-Mousse Küchlein Cashew-Creme karamelliger Haferkeks

Imbery-Klassiker

Unsere Steak-Klassiker

zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter oder Chimichurri und einen Beilagensalat

Schweinerückensteak vom Schwarzwälder Kräuterschwein

24,00 € 200 gr:

29,00 € 300gr:

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak vom Schwarzwälder Weiderind

29,00 € 200 gr:

34,00 € 300gr:

Rinderfilet vom Schwarzwälder Weiderind

34,00 € 200 gr:

39,00 € 300gr:

Winter-Menü

Menü

56,00 € Vier-Gang komplett

50,00 € Drei-Gang (ohne Vorspeise)

46,00 € Drei-Gang (ohne Suppe)

36,00 € Hauptgang

1. Gang Törtchen vom Räucherlachstatar Ingwer-Mousse Schnittlauch-Kaviar-Creme Röstitaler

2. Gang Kürbis-Kokos-Currysuppe

3. Gang Hirschrückenmedaillions Steinpilzrahm Speckrosenkohl Haselnussspätzle

4. Gang Lebkuchenparfait mit Orangenfilets

Vesper

Bibiliskäse

angemachter Kräuterquark

8,00 € (mit Brot)

10,00 € (mit Kartoffeln)

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjesfilet,, Hausfrauen Art “

14,00 € (mit Brot)

18,00 € (mit Kartoffeln)

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Was Süßes Süßes zum Schluss

Eisdessert

Vanilleeis. Schokolade. Erdbeere Pistazie. Walnuss Zitrone

1,60 €

2,50 € (kleine große Kugel)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hotel Imbery ist der 04.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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