Speisekarte von Höldrichsmühle

Vorspeisen, Suppen & Salate

Rosa gebratene Kalbsschale

MIT MARINIERTEN ROTEN RÜBEN UND KRÄUTERRAHM

9,40 €

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Lachs Zweierlei

GERÄUCHERTER LACHS UNS LACHSTARTARE AUF GURKENSCHEIBEN MIT KLEINEM BLATTSALAT UND WALDHONIG-SENFSAUCE

9,80 €

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Gegrillter Hokkaido-Kürbis

MIT BURRATA UND OLIVEN-TOMATEN-TAPENADE

8,80 €

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Carpaccio vom Rind

MIT BLATTSALAT, GRANA UND TRÜFFELCREME

13,10 €

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Klare Rindsuppe

MIT FRITTATEN ODER GRIESSNOCKERLN

4,50 €

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Kürbiscremesuppe

MIT KERNÖL UND GERÖSTETEN KERNEN

5,90 €

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Schwarzwurzelcremesuppe

MIT CROUTONS

5,90 €

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Grüner oder gemischter Salat

4,20 € ALS BEILAGE

7,20 € ALS VOSPEISE

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FISCH, FLEISCH & GEFLÜGEL

Gegrilltes Lachsforellenfilet

AUF GETRÜFFELTEM CREMIGEM BLATTSPINAT MIT SÜSSKARTOFFEL-POMMES FRITES

23,50 €

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Gegrilltes Saiblingsfillet aus Gut Dornau

AUF KARTOFFEL-KÜRBIS-GRÖSTL MIT KERNÖLCREME

21,90 €

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„Pulled Pork“ vom Spanferkel

GEZOGENE STREIFEN VOM LANGSAM GEGARTEN SPANFERKEL MIT KÜRBISRAGOUT, WEGES UND CURRYSAUCE

17,90 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

MIT PETERSILKARTOFFELN *KLEINE PORTION € 18,90

20,90 €

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Gegrillte Beiriedschnitte

AUF GEBRATENEM GEMÜSE MIT SÜSSKARTOFFEL-POMMES FRITES UND PFEFFER-OBERSSAUCE

31,20 €

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Gebackenes Wildschweinschnitzel

AUF KARTOFFEL-KÜRBIS-GRÖSTL MIT SAUCE CUMBERLAND

20,10 €

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Faschierte Wildlaibchen

MIT ZWEIGELT ROTKRATU UND GEBACKENEN SCHUPFNUDELN

17,50 €

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„Coq au Vin“ – geschmortes Huhn nach französischer Art

IN ROTWEIN ZART GEGARTE MAISHUHNBRUST MIT PILZEN, SPECK UND KRÄUTER-BULGUR

18,20 €

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Joghurt-Blattsalat mit gebackenen Hünerbruststreifen.

MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN (VORSPEISEPORTION € 13,90)

16,30 €

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AUS DER VEGANEN & FLEISCHLOSEN KÜCHE

Gelbe Linsen-Gemüsecurry (vegan)

MIT SESAM-LEINSAMEN-BASMATIREIS

14,20 €

vegan

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Kürbisragout

MIT GEBACKENEN SCHUPFNUDELN

12,50 €

vegan

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Mediterranes Ratatouillegemüse

MIT KRÄUTERBULGUR UND BURRATA

12,90 €

vegan

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Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Wiener

KLEINES HÜHNER-SCHNITZEL MIT POMMES FRITES

10,30 €

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Ricotta-Tortelloni

MIT TOMATENSAUCE

8,90 €

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Schinken-Käse-Toast

7,50 €

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+ 1 Portion Pommes frites

5,00 €

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Hausgemachte Desserts, Strudel & Torten

Wiener Eiskaffee

1/8 l KAFFEE, 2 KUGELN VANILLEEIS, SCHLAG

8,20 €

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Waldbeeren-Eisbecher

ERDBEER-, JOHANNISSBEER- UND KARAMELLEIS, BEERENSAUCE, SCHLAG, HASELNUSSBRÖSEL

9,10 €

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Marillen-Eisbecher

MARILLEN-, VANILLE UND DUNKLES SCHOKOLADENEIS MIT MARILLENRÖSTER

9,10 €

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Affogato

KLEINER ESPRESSO MIT 1 KUGEL VANILLEEIS

5,90 €

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Höldrichsmühle Eisgondel

KARAMELL- UND VANILLEEIS AUF SAFTIGEM WALDBEEREN-BISKUIT MIT SCHLAG

9,30 €

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HUGO SORBET

ZITRONENEIS MIT PROSECCO UND MINZE

7,50 €

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Gemischtes Eis

MIT FRUCHTMARK UND SCHLAG

6,20 € klein (2 Kugeln)

8,90 € groß (3 Kugeln)

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Nougat-Schokolademousse

AUF WEICHSELRAGOUT

9,10 €

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Tiramisu-Nockerl

MIT RAUMPFLAUME

8,80 €

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Maronicreme

MIT SCHOKOLADE-BEERENSAUCE

9,10 €

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Höldrichsmühler Milchrahmstrudel

MIT VANILLESAUCE

6,90 €

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Schubert Torte

MOHN-NUSS-TORTE MIT SCHLAG UND FRUCHTMARK

5,20 €

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Apfelstrudel

MIT SCHLAG

4,90 €

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Gemischtes Eis vom Eis Greissler

MIT SCHOKOLADEBEEREN UND SCHLAG

5,20 €

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Käse aus Österreich

Kleiner Käseteller

60 g

7,20 €

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Großer Käseteller

80 g

9,20 €

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