Speisekarte von Wirtshaus Kematsried

Suppen:

Leberknödel Suppe

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brätknödel Suppe

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Flädle Suppe

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Allgäuer Käserahm Suppe

mit Sahnehaube

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Vorspeisen:

Semmelknödel Carpaccio

mit Tomaten und warmer Champignon Vinaigrette

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Warmer Schafskäse

mit Kräuterpesto überbacken und Salatgarnitur

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Geräucherte Entenbrust

mit Blattsalat in Balsamico Dressing und Walnusskerne

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Schmackhafte Hauptgerichte:

Putenschnitzel „Wiener Art“

paniert, dazu Pommes frites und ein leckerer Salatteller

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Zartes Putenschnitzel

mit frischem Gemüse, Kräuterbutter und Pommes frites

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Geschmorte Lammhaxe

aus dem Ofen mit Speckbohnen, feiner Lammsoße und frischen Butterspätzle

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Zarter Hirschbraten

mit Preiselbeeren, Blaukraut und Walnussspätzle

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Hirschkalbsteak

überbacken mit Kräuterkruste, dazu feinste Wildsoße und Kartoffelrösti

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Allgäuer Käsespatzen

mit Bergkäse und Schmorzwiebeln, dazu ein leckerer Salatteller

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Frischer Fisch:

Bio Forellenfilet vom Gutshof

oder Saiblingsfilet in Mandelbutter gebraten mit Butterkartoffeln

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Bestes vom Schwein:

Schweinerücken-Steak

saftig gebraten, mit Schafskäse überbacken, serviert mit frischem Gemüse und Kartoffelrösti

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Schnitzel „Wiener Art“

vom Schweinerücken in Butter gebraten, mit Pommes frites und Salatteller

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Schweinefilet

saftig gebraten, mit Schafskäse überbacken, dazu Kartoffelrösti, Bratensoße und frisches Gemüse

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Hohenloher Rindfleisch:

Gesottener Tafelspitz

vom Hohenloher Rind, dazu frische Butterkartoffeln und Meerrettich

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Zwiebelrostbraten

serviert mit frischen Schmorzwiebeln, Bratensoße und Allgäuer Käsespatzen

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Salate:

Kl. Beilagen Salat

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Gr. Beilagen Salat

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Bunte Blattsalate

mit Putenstreifen und Speck

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Bunte Blattsalate

mit Schafskäse

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Bunte Blattsalate

mit gebratenem Forellenfilet (Bio Forelle vom Gutshof)

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Bunte Blattsalate

mit gebratenem Saiblingsfilet

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Dessert:

Palatschinken (Pfannkuchen)

mit Vanilleeis und Schokosoße

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Zwetschgenröster

mit Vanilleeis

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Warmen Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

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Kaiserschmarren

mit Apfelmus

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Warmes Schokoladen Soufflé

auf Sauerkirschen und Sahne

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Eisbecher:

Gemischtes Eis

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mit Sahne

vegetarisch

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Blonder Engel

Orangensaft und Vanilleeis

vegetarisch

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Zitronensorbet

mit Prosecco

vegetarisch

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Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

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Schwarzwaldbecher

Vanilleeis mit Sauerkirschen und Sahne

vegetarisch

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