Speisekarte von Fichtelgebirgshof Kauper GmbH

Vorspeisen

Flädlesuppe

mit allerlei Kräutern

4,60 €

Schmeckt mir!

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Leberknödelsuppe

mit frischen Kräutern und Pfannkuchenstreifen

5,00 €

Schmeckt mir!

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Ungarische Gulaschsuppe

hierzu reichen wir Graubrot

5,00 €

Schmeckt mir!

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Tomate Mozzarella

eine Kugel vom echten Büffelmozzarella im Tomatenbett angerichtet, mit Balsamico und Rucola, dazu frisches Baguette

11,80 €

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Salate

Salat mit gegrillten Scampi

zwei Scampispieße vom Grill mit sautierten Gemüsestreifen,serviert auf einem Salatbouquet an zweierlei Dressing mit röschem Kräuterbaguette

14,80 €

Schmeckt mir!

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Sportsfreund

Salat nach Jahreszeit mit gebratenen Hähnchenbruststreifen mit Kräuterbutter und ofenfrischem Gebäck

12,80 €

Schmeckt mir!

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Isländer Lachs-Salat

Salate der Saison mit Räucherlachsscheiben und Sahnemeerrettich dazu servieren wir Röstitaler

14,80 €

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jede Beilagenänderung

1,00 €

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Pasta

Spaghetti Bolognese

mit hausgemachter Bolognese vom Rind, dazu gibt es gehobelten Parmesan

9,80 €

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Tortellini in Rahm

in einer Schinken-Sahne-Sauce mit frischen Kräutern

10,80 €

Schmeckt mir!

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Schlutzkrapfen Tiroler Art

gefüllt mit Spinat und Hartkäse, in einer Speck-Sahnesauce mit frischen Kräutern

10,80 €

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Rustico Pecorino

Nudeltaschen gefüllt mit Feigen, Pecorino und Senf, mit feinem Gemüse, in Butter geschwenkt und frischen Kräutern

10,80 €

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Vegetarische Einfälle …

Das Camembert Duett

zwei Camembert knusprig gebacken mit buntem Salatbouquet

9,80 €

1. Gang azu reichen wir Preiselbeeren und Baguette

vegetarisch

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Portobello Funghi (vegan)

Nudeltaschen mit cremiger Pilzfüllung in einer Kräutersauce

10,80 €

vegan

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Spaghetti Napoli (vegan)

mit hausgemachter Tomatensauce und gehobeltem Parmesan

8,90 €

vegan

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Beilagensalat

3,80 €

vegetarisch

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jede Beilagenänderung

1,00 €

vegetarisch

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Schnitzelgala

Schweineschnitzel

panierter Schweinerücken knusprig gebraten mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

12,90 €

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Kutscherschnitzel

Schweineschnitzel paniert mit gebratenen Speckscheiben, einem Spiegelei und Bratkartoffeln

13,90 €

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Schnitzel nach Jäger Art

natur gebratenes Schweineschnitzel mit einer cremigen Jägersauce und hausgemachten Röstis

13,60 €

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Zwiebelschnitzel

paniertes Schnitzel vom Schwein mit gebratenen Zwiebeln in pikanter Sauce dazu servieren wir Pommes Frites

13,80 €

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Hähnchenschnitzel

Hähnchenfilet mit Cornflakes paniert, überbacken mit Mozzarella angerichtet auf tomatierten Nudeln

13,80 €

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Käseschnitzel

saftiges Schnitzel vom Schwein, natur gebraten, mit Tomatenscheiben, Schinkenstreifen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken auf cremiger Sauce, dazu servieren wir Pommes Frites

14,50 €

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Beilagensalat

3,80 €

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jede Beilagenänderung

1,00 €

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Grillspezialtäten

Landhaussteak ca. 220 gr.

Steak vom Schweinekamm mit gebratenen Zwiebeln, in deftiger Sauce und Bratkartoffeln

14,60 €

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Rumpsteak Hofmeister

servieren wir Ihnen mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

20,60 €

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Grillpfännchen

Gegrilltes vom Rind, Schwein und Geflügel, Speckscheiben, Peperoni, Salsa Dip dazu frittierte Kartoffelspalten

16,80 €

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Zwiebelrostbraten

medium gebratenes Rumpsteak, mit gerösteten Zwiebeln an Bratenjus und Bratkartoffeln

20,80 €

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Pfeffermedaillons

Schweinemedaillons vom Grill, mit Gemüseespieß an zweierlei Saucen, dazu servieren wir Kroketten

17,60 €

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Beilagensalat

3,80 €

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jede Beilagenänderung

1,00 €

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Frisch gefischt...

Norweger Lachsfilet

in Butter gebraten, auf sautiertem Gemüse, an leichter Weinsauce und Kräuterkartoffeln

17,80 €

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Zanderfilet

in Zitronenbutter gebraten, auf feinem Gemüse an Riesling-Sauce mit Risoleekartoffeln

17,80 €

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Frische Fichtelgebirgs-Forelle Müllerin Art

in Butter gebraten mit Nusskartoffeln und frischen Kräutern

17,40 €

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für den großen Hunger oder 2 Personen

Fichtelgebirgshof Grillplatte

verschiedene Spezialitäten vom Grill mit Gemüse der Saison, feurigem Dip, Cognac-Pfeffersauce, Rösti und Kroketten (Zubereitung ca. 20 Minuten)

42,00 €

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Brotzeit.... Ist die schönste Zeit

Brotzeitbrett

mit Sülze, Wurst, Schinken und Käse, reichlich garniert

9,80 €

1. Gang azu reichen wir Butter und Brot

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Hausmacher Sülz´n

mit ordentlich „Musik“ und Bratkartoffeln

9,00 €

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Wurstsalat

Fränkischer Wurstsalat, mit Zwiebelringen, Gurken, Tomaten, Butter und Bauernbrot

9,00 €

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Schweizer Wurstsalat

Wurstsalat, mit Emmentaler Käse, Zwiebelringen, Gurken, Tomaten, Butter und Bauernbrot

9,60 €

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Strammer Max

zwei Scheiben Bauernbrot mit gekochtem Schinken und 2 Spiegeleiern

8,90 €

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für zwischendurch

Currywurst

an einer pikant gewürzten Currysauce mit Pommes Frites oder einer feurigen Chillisauce mit Pommes Frites

8,20 €

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Nürnberger Bratwürste

8 Nürnberger auf Bayrisch Kraut, etwas Bratensauce, gegrillten Speckscheiben und Brot

10,90 €

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Leberkäse mit Ei

Leberkäse vom Grill mit 2 Spiegeleiern und Kartoffelsalat

8,90 €

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und zum Abschluss

Apfelstrudel

Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

6,80 €

vegetarisch

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Kaiserschmarrn

mit Apfelkompott und Sahne

6,80 €

vegetarisch

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Eis und Heiß

3 Kugeln Vanilleeis mit warmen Früchten und Sahne

6,80 €

Schmeckt mir!

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