Speisekarte von Gildehaus

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2023

VORSPEISEN

SUPPE

VEGA(N)

FLEISCH

FISCH

DESSERTS

AUSWAHLMENU

35,50 € 3 -GANG MENU MIT SUPPE

39,50 € 3 -GANG MENU MIT VORSPEISE

45,50 € 4 -GANG MENU

1. Gang VORSPEISE CARPACCIO VOM KOHLRABI GERÄUCHERTER TOFU | FELDSALAT | VANILLE TOMATEN | KARAMELISIERTE WALNÜSSE | APFELBALSAMICOGEL

2. Gang GARNELENCOCKTAIL EISMEERGARNELEN | EISBERGSALAT | STAUDENSELLERIE | MANDARINEN | GRAND MARNIER COCKTAILSAUCE

4. Gang SUPPE KARTOFFELLAUCHSUPPE CHORIZORAGOUT | PETERSILIENSCHAUdGERÄUCHERTE PAPRIKASUPPE PAPRIKA | PARMESANSOUFFLE

5. Gang HAUPTSPEISE RISOTTO WALNUSSRISOTTO | WILDER BROKKOLI | KAROTTEN | VANILLE TOMATEN | PARMESANCHIP

6. Gang SCHNITZEL VOM SCHWEIN NACH WIENER ART BRATKARTOFFELN | RAHMKOHLRABI

7. Gang KALBSLEBER HIMMEL UND ERDE KARTOFFELPÜREE MIT APFEL | PORTWEIN SCHALOTTEN | ROTWEIN-ROSMARIN-SAUCE | SALAT

8. Gang GEBRATENE PERLHUHNBRUST GERÖSTETES WALNUSSRISOTTO |WILDER BROKKOLI | KAROTTEN | GRANATAPFELJUS

9. Gang WOLFSBARSCHFILET KARTOFFELPÜREE | CHAMPAGNERKRAUT | VANILLE TOMATEN | RIESLINGSCHAUM

11. Gang PINA COLADA CHEESECAKE ANANASRUMRAGOUT | KOKOSNUSSKNUSPER | CASSISSORBET

12. Gang TIRAMISUTARTEWALDBEERENRAGOUT | MOKKA-ESPUMA | VANILLEEIS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gildehaus ist der 17.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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