Speisekarte von Restaurant Roter Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 20.04.2022

Kulinarisches Wein Menü

in Zusammenarbeit mit der Sommelière und Weinakademikerin Sandra Junker von WeinSeelig Weine, die auch durch den Abend führt.

Menü

89,00 €

1. Gang Gebackener bunter Tomatensalat Joghurtsorbet / Zitrone Wildkräuter / Brotchip

2. Gang Black Tiger Garnele / Wassermelone Mozzarella / Dashi / Krokette

3. Gang Zanderfilet / Grüne Gemüse Zwiebeln / Beurre Blanc

4. Gang Schulterscherzel / Mais Short Rib / schwarzer Knoblauch / Ponzu

5. Gang Verbene / Pfirsich / Himbeer / Baiser

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Roter Hirsch ist der 20.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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