Meta Gastronomie Hesel

Spargelbuffet zum satt essen

3-Gang-Menü in Buffetform

Boßeln - der Winterspaß in Ostfriesland

3-Gang-Menü in Buffetform

Barbecue - Grillbuffet

ab 35 Personen Nackensteaks, Hähnchenbrustfilet im Curry-Kräutermantel, #Bratwurst, FeiertagsbuffetBauchspeck, Hacksteak, verschiedene Salate, Dips und Brotkorb.

Spargelbuffet zum satt essen

3-Gang-Menü in Buffetform

Boßeln - der Winterspaß in Ostfriesland

3-Gang-Menü in Buffetform

Barbecue - Grillbuffet

ab 35 Personen Nackensteaks, Hähnchenbrustfilet im Curry-Kräutermantel, #Bratwurst, FeiertagsbuffetBauchspeck, Hacksteak, verschiedene Salate, Dips und Brotkorb.

Feiertagsbuffet

ab 35 Personen Buntes Salatbuffet mit Dressing, Hähnchenbrust in Rahmsauce, Kassler- und Schweinebraten in Sauce, Gemüseauswahl, Salzkartoffeln und #Bratkartoffeln. Gerne bieten wir Ihnen im persönlichen Gespräch weitere Essensvorschläge an

Frühstücksbuffet

Kaltes Buffet Fischplatte mit verschieden Sorten Käseplatte mit verschiedenen Sorten Weich- und Hartkäse Tomate-Mozzarella mit Pesto Mini-Frikadellen Melone mit Kernschinken Wurst- und Schinkenplatte Honig, Konfitüre und Nutella verschiedene Sorten Müsli mit Milch Brötchen und Brotauswahl / Warme Speisen Rührei Speck Nürnberger Würstchen / Dessert Dessertauswahl / Getränke inklusive Tee, Kaffee und Orangensaft

Brunchbuffet

Kaltes Buffet wie beim Frühstück mit vielen Köstlichkeiten (Fisch, Wurst, Schinken, Fleisch, Käse usw.) Getränk: O-Saft Suppe Tagessuppe - saisonal - regional Salatbuffet verschiedene Salate mit Dressings

Mittagsbuffet

Sonntags ab 12.00 Uhr Suppe Warme Hauptgerichte mit allem Drum und Dran, Fisch und Fleisch - Gemüse, Sauce und Beilagen Dessert

Gutsherrenbuffet

Gratis vom Haus - Tagessuppe Deftiger Spießbraten, Kasslerbraten, kleine #Schnitzel sowie Filets von der Hähnchenbrust mit Bratensauce, buntes Gemüse, Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten und Salatbuffet

Friesenbuffet

Gratis vom Haus - Tagessuppe Marinierter Schweinenackenbraten, Kasslerbraten mit Backpflaumen, #Curry-Kräuter-Putensteaks sowie Hähnchenbrustfilet mit Braten- und Currysauce, buntes Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Kroketten und Salatbuffet

Sonntagsbuffet

Gratis vom Haus - Tagessuppe Gefüllte Rindsroulade nach Großmutter`s Art, deftiger Kasslerbraten, Hähnchenbrust mit Bratensauce, buntes Gemüse, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln, Kroketten und saisonalem Salatbuffet

Filetbuffet

Gratis vom Haus - Tagessuppe Hähnchenbrustfilet und Schweinemedaillons mariniert mit Kräutern auf mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Salatbuffet Gourmetbuffet Gratis vom Haus - Tagessuppe #Rumpsteak, Schweinefilet mit Rahmsauce, Putenbrustfilet im Currymantel, feinste Gemüsevariation, Mandelkroketten, Salzkartoffeln und Salatbuffet

Fischbuffet

Gratis vom Haus - Tagessuppe Verschiedene Fischfiletsorten auf Gemüsebett, dazu buntes Gemüse, Kräuterreis, Rosmarinkartoffeln und saisonales Salatbuffet

Meer-und Flurbuffet

Gratis vom Haus - Tagessuppe Kasslerbraten an Sauce und Schweinemedaillons an herzhafter Sauce im Dialog mit Schollenfilet und Fischfilet auf Gemüsebett, dazu buntes Gemüse, Kräuterreis, gebutterte Petersilienkartoffeln und saisonales Salatbuffet

#Minestrone mit Panecetta

Garnelen in einer pikanten Sahnesauce auf Spaghetti Hähnchen-Piccata Saltimbocca vom Schweinefilet auf Rahmspinat Fettucchine #Panna Cotta mit zwei Fruchtsaucen

Heiße Kirschen

mit Vanilleeis

Puddingbuffet

Wallnusscremeeis

mit Schokoladensauce

Ananaskompott

mit Vanillequarkschaum

Rote Grütze

mit Vanilleeis

Bratapfel

mit Marzipan und Vanillesauce

Zweierlei Mouse

von der Schokolade

Großer Dessertteller

von Eis

3-Gang-Menü in Buffetform

Gemüsesuppe Kassler, Nacken, Speck, Kohlpinkel, Kochwurst mit Grünkohl und Kartoffeln Rote Beerengrütze mit Vanilleeis

Ente

Cremesuppe von Brokkoli mit Sahnehaube Halbe Bauernente mit Sauce, Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelkroketten Vanilleeis mit heißen Rotweinpflaumen / Saisonpreis

Frühstücksbuffet

Fisch-, #Lachs-, Käse-, Wurstauswahl Tomate-Mozzarella, Melone Schinken Rührei, Speck, Mini-Frikadellen und Nürnberger Würstchen Quark, Joghurt, Butter, Konfitüre, Nutella, verschiedene Sorten Müsli, Milch, Brot und Brötchen Kaffee - Tee - Orangensaft

Abendbrotbuffet mind. Teilnehmerzahl 20 Personen

Wurst, Käse-und Schinkenplatte mit verschieden Sorten Brot, Konfitüre und ostfriesischem Tee zusätzlich mit: #Bratkartoffeln und Spiegelei + 3,80€

Grillen mind. Teilnehmerzahl 35 Personen

Nackensteaks, Hähnchenbrustfilet im Curry-Kräutermantel, Hacksteak, #Bratwurst und Bauchspeck verschiedene Salate und vier Dips Brotkorb zusätzlich mit: Rosmarin-Kartoffeln und Gemüsepfanne + 3,80 €

Moorbuffet

Deftiger Spießbraten mit Bratensauce, Röstzwiebeln und Speckbohnen an Salzkartoffeln

Bauernbuffet

Backschinken mit Backobst, Sauce, Apfelrotkohl, Butterspeckbohnen, Salzkartoffeln und Salate der Saison

Winterzeit - Grünkohlbuffet

Grünkohl mit Kassler, Nacken, Speck, Kochwurst–Mettenden, Kohlpinkel und Salzkartoffeln

Schwienvisit - Buffet

Ostfriesischer Snirtjebraten mit grober #Bratwurst, Bratensauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln, Rote Beete, Senfgurken und Kürbis

Landarbeiterbuffet

Herzhafter Kasslerbraten und marinierter Schweinenackenbraten an Bratensauce mit Apfelrotkohl, Speckbohnen und Kartoffeln

Unser Rahmbuffet

#Putensteak, Hähnchenbrust, Schweinerückensteak auf einer Rahmsauce, Bandnudeln und Salatbuffet

Unser Wildbuffet

Cremesuppe von Waldpilzen Hirschschmorbraten, Wildschweinkeule, Wildsauce, Rotkohl, Rosenkohl mit Spätzle und Mandelkroketten Bratapfel mit Vanillecremeeis / Sasionpreis