Speisekarte von Swamy

Vorspeisen

Papads (3 Stück)

hauchdünne Linsen-Cracker mit Chutney

2,90 €

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Veg Crispy

mit gemischtem Gemüse, Mais, Paprika, Blumenkohl, Pilzen, Karotten, in Teig gebraten, süßer, würziger Sauce, Ingwer und Knoblauch

7,50 €

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Samosa

Kartoffel-Teigtaschen mit Tamarinde, Minz-Koriander und Joghurt-Minz-Chutney

6,50 €

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Swamy Special Sev Dahi Batata Puri

runde Weizenchips mit Joghurt, Gewürzen, Kartoffeln, Granatapfelkernen, Tamarinde, Minz-Koriander und Chutney

6,50 €

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Aloo Tikki

indische Kartoffelpuffer in Öl ausgebacken mit Koriander, Kreuzkümmel, Chili und Chutneys

6,50 €

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Swamy Special Chicken Chat

Hähnchenbruststücke mit Gewürzen, Zitronensaft, Minz-Joghurtsauce, Tamarinden-Chutney und knusprigem Bombay-Mix

7,50 €

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Swamy Special Zinga Chat

Hähnchenbruststücke mit Gewürzen, Zitronensaft, Minz-Joghurtsauce, Tamarinden-Chutney und knusprigem Bombay-Mix

8,50 €

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Veg Manchurian

knusprig gebratene Gemüsebällchen mit Süß-Sauer-Scharfer-Manchurian-Sauce

7,50 €

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Aloo Bonda

marinierte, frittierte Okraschoten mit Kichererbsenmehl, Gewürzen und Kräutern

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kanda Bhaji

geschnittene, frittierte Zwiebeln mit Kichererbsenmehl

4,90 €

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Mixed Veg Pakoda

mit Blumenkohl, Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Champignons und mit Kichererbsenmehl frittiert

6,50 €

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Paneer Chili

mit gebratenem indischem Hüttenkäse, scharfer Chilisauce und Frühlingszwiebeln

7,50 €

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Chicken Chili

süßer, pikanter, leicht saurer knuspriger Appetizer mit Hühnerkugeln, Knoblauch, Chili und Sojasauce

7,50 €

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Tandoori Khajana

Alle Gerichte werden mit Salat, Masalasauce und Naan-Brot (enthält Weizen) serviert.

Murg Tikka

gegrilltes Hühnerfleisch mit Joghurt-Marinade

14,90 €

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Murg Malai Tikka

gegrillte Hähnchenteile mit cremiger Marinade, Joghurt, Käse, Ingwer, Knoblauch und Chili

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hariyali Murg Kebab

gegrilltes Hähnchen mit frischen, grünen Kräutern, Minze, Korianderblättern und Gewürzen, nach nordindischer Art

14,90 €

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Tandoori Chicken

mariniertes, gegrilltes Hähnchen mit Knochen, Joghurt, Safran, verschiedenen Gewürzen und Saucen

14,90 €

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King Tandoori Prawns

gegrillte Großgarnelen mit Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und pikanter Sauce

16,10 €

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Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.

Dal Tadka

gekochte Linsen mit gebratenen Gewürzen, Kräutern und einer Zubereitungsart nach Wahl Wahl aus: in Ghee gebraten oder in Öl gebraten.

13,10 €

vegetarisch

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Dal Makhani

schwarze Linsen mit Butter, indisches Nationalgericht

13,10 €

vegetarisch

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Chana Masala

Kichererbsen mit indischer Gewürzmischung, Tomaten, Ingwer und Masalasauce

13,10 €

vegetarisch

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Swamy Special Methi Mutter Malai

mit grünen Erbsen, Sahne und süßem, cremigen Curry

15,10 €

vegetarisch

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Malai Kofta

runde Bällchen aus indischem Frischkäse mit Trockenfrüchten, Nüssen und cremiger, mild-würziger Sauce

14,10 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bhendi Aloo Maharashtrian Style

leicht gewürztes Trocken-Gericht mit Okra, Kartoffeln, Gewürzen und Zwiebel-Tomaten-Basis

15,10 €

vegetarisch

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Veg Kadhai

Gemüse mit typischer Sauce

14,10 €

vegetarisch

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Palak Paneer

Spinat mit frischem Rahmkäse, nach indischer Art

14,10 €

vegetarisch

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Paneer Tikka Masala

hausgemachte, im Tonofen gegrillte Weichkäse-Würfel mit würziger Sahnesauce

14,10 €

vegetarisch

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Kadai Paneer

gebratener hausgemacher Käse mit typischer Sauce

14,10 €

vegetarisch

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Baingan Bharta

gebackene Auberginen mit Erbsen, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch

14,10 €

vegetarisch

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Kheera Raita

Joghurt mit Gurken fein gewürzt

2,90 €

vegetarisch

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Mixed Raita

Joghurt mit Zwiebeln, Gurken und Tomaten fein gewürzt

3,90 €

vegetarisch

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Hähnchen - Gerichte

Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.

Indian Village Chicken (scharf)

hausgemachtes Hähnchen-Curry mit traditionellen Gewürzen

14,10 €

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Butter Chicken

Hähnchen mit Makhani-Curry, nach Tandoori-Art

15,10 €

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Murg Sagwala

Hähnchen mit Spinat, nach nordindischer Art

15,10 €

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Chicken Tikka Masala

im Tonofen gegrilltes Chicken Tikka mit Masala-Curry

15,10 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kadhai Chicken

gegrillte Hähnchenbruststücke mit Paprika, Zwiebeln und typischer Sauce

15,10 €

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Chicken Korma

Hähnchen mit cremiger Sauce, Mandeln, Cashewnüssen und Gewürzen

15,10 €

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Chicken Vindaloo (scharf)

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

15,10 €

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Lamm - Gerichte

Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.

Kheema Masala

gewürztes Lammhackfleisch mit Currysauce

16,10 €

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Swamy Special Mutton Stew Curry

zartes Lammfleisch mit milder Bratensauce, Curry, Ingwer und Kokosnussmilch

16,10 €

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Mutton Niligiri

zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Spinat, Kräutern und Kokosnussmilch

16,10 €

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Mutton Rogan Josh

gekochte Lammfleischstücke mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Garam-Masala

16,10 €

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Fisch - Gerichte

Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.

Swamy Special Goan Fish Curry

Zanderfilet mit frischem Broccoli, Paprika und Kokosnuss, nach traditioneller Goa-Art

17,10 €

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Prawns Masala

Riesengarnelen mit kräftiger Masalasauce

17,10 €

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Reis - Gerichte

Fragrant Rice

2,50 €

vegan

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Jeera Rice

2,90 €

vegan

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Vegetable Dum Biryani

mit gekochtem Gemüse, Basmati-Reis, indischen Gewürzen und Safran

14,10 €

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Murg Dum Biryani

gekochtes Hähnchenfleisch mit Basmati-Reis, indischen Gewürzen und Safran

15,10 €

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Mutton Dum Biryani

gekochte Lammstücke mit Basmati-Reis, indischen Gewürzen und Safran

16,10 €

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Brot

Chapati

traditionelles dünnes Fladenbrot aus Weizen

2,50 €

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Roti

flaches Vollkornfladenbrot

2,90 €

vegetarisch

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Naan

gebackenes Fladenbrot aus dem Lehmofen

2,90 €

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Butter Naan

gebackenes Fladenbrot mit Butter, aus dem Lehmofen

3,10 €

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Garlic Naan

gebackenes Fladenbrot mit Knoblauch

3,50 €

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Desserts

Gajar Halwa

süßer Dessertpudding auf Karottenbasis vom indischen Subkontinent

4,50 €

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Gulab Jamun

frittierte Milchpulver-Teigbällchen mit Zuckersirup

4,50 €

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