Speisekarte von MOTO59 Foodgarage

Vorspeisen

Bruschetta al Romodoro

Amuse-Kirschtomaten mit Balsamico, Basilikum, Parmesan und Olivenöl auf geröstetem, selbstgebackenem Brot

7,50 €

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Olive al Forno

gemischte Ofenoliven mit Orangenschale und Petersilie mariniert

4,90 €

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Popette della Nonna

3 NY Meatballs, Pomodoro, Parmesan und ofenfrisches Ciabatta

8,80 €

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Caprese

sahniger Burrata-Käse, Rucola, Bruschetta, Kirschtomaten und Pesto, dazu ofenfrisches Pizzabrot

10,50 €

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Salumi Misti

gemischter Vorspeisenteller mit Salami, Parmaschinken, Ventrecina Piccante Salami, Ofenoliven, Burrata-Käse, Parmesan, geräuchtem Mozzarella, Grillgemüse und ofenfrischem Pizzabrot

13,50 €

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Aspargi Verde

grüner Spargel mit Parmesan gratiniert, Guacamole, Rucola und marinierten halbgetrockneten Tomaten, dazu Pizzabrot

9,80 €

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Salate

Haus-Salat (klein)

mit Blattsalaten, Balsamico-Dressing, Bruschetta-Tomaten und ofenfrischem Pizzabrot

6,90 €

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Barbabietole al Forno con Formaggio di Capra

mit bunten Beeten aus dem Ofen, Balsamico-Karamell-Dressing, karamellisierten Walnüssen, cremigem Ziegenkäse und Olivenöl

9,80 €

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Salad a la Cesare

mit Romana-Salat, cremigem Caesar-Dressing, Kirschtomaten, Croutons, Parmigiano Reggiano, Olivenöl und Zitronen, dazu ofenfrisches Pizzabrot

10,90 €

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Bunter Wildkräutersalat

mit Balsamico-Karamell-Dressing, gezupftem Büffelmozzarella, Bruschetta-Tomaten, Basilikum und Pesto, dazu Pizzabrot

12,80 €

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Pizza

Alle Pizzen werden mit Tomaten und Mozzarella zubereitet.

Pizza Marinara (vegan)

mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl, ohne Käse

7,80 €

vegan

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Pizza Marinara Pimped

mit Sardellen, Knoblauch, Oliven, Oregano und Olivenöl, ohne Käse

9,30 €

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Pizza Margherita (vegetarisch)

mit Basilikum

10,60 €

vegetarisch

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Pizza Parma

mit Basilikum, Rucola, Parmesan, Olivenöl und nicht gebackenem Parma-Schinken

15,60 €

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Pizza Polpette Napoletane

mit extra lang gekochter Tomatensauce, gerupften neapolitanischen Meatballs, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl

13,90 €

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Pizza Bufalina (vegetarisch)

mit Basilikum, Parmesan und Olivenöl

14,90 €

vegetarisch

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Pizza Salame

mit Parmesan, Olivenöl und nicht gebackener Mailänder Salami

13,90 €

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Pizza Tonno Ventresca

mit Sous-vide gegartem Thunfisch, Kapern, Oliven, roten Zwiebeln, Parmesan und Olivenöl

15,80 €

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Pizza Carbonara (vegetarisch)

mit feiner Eiercreme, Parmesan, Sahne, Schnittlauch, nicht gebackenem Parmesan und schwarzer Pfeffer, ohne Tomatensauce und Mozzarella

11,30 €

vegetarisch

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Pizza Testarossa (scharf)

mit roten Ofenpaprika, scharfer Nduja Wurst, Salsiccia, scharfem Honig, geräuchertem Mozzarella, Parmesan und Olivenöl

14,60 €

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Pizza Giardino (vegan)

mit roter Ofenpaprika, Baby-Artischocken, Baby-Spinat, Mandelparmesan, Olivenöl und nicht gebackenen Cashew-Ricotta-Tupfen, ohne Mozzarella

14,50 €

vegan

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Panuozzo

Panuozzo Ortolano (vegetarisch)

gefüllt mit Ofengemüse, geräuchertem Mozzarella, Rucola, Parmesan, Olivenöl und schwarzem Pfeffer

12,50 €

vegetarisch

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Panuozzo Autogrill

gefüllt mit roten und gelben Kirschtomaten, geräuchertem Provola-Käse, gekochtem Schinken, Soppresina Salami, Ofenpaprika, Rucola und Olivenöl

13,90 €

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Panuozzo Caesare

gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, Romanasalat, Mozzarella, Caesar-Dressing, Kirschtomaten und Parmesan

13,90 €

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Pasta

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Gamberi

Spaghetti mit gebratenen Garnelen in geröstetem Knoblauch geschwenkt, Kirschtomaten und Chili

15,90 €

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Gnocchi Verdura (vegetarisch)

Gnocchi in Cherry-Tomatensauce mit Grillgemüse, Basilikum und Parmesan

11,50 €

vegetarisch

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Paccheri Sorrentina (vegetarisch)

Paccheri mit Kirschtomatensauce, Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

11,50 €

vegetarisch

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Spaghetti Pomodoro e Burrata (vegetarisch)

mit fruchtiger Kirschtomaten-Basilikumsauce, Burrata-Käse, Rucola und Olivenöl

13,40 €

vegetarisch

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Paccheri mit Fenchel-Salsiccia

Paccheri mit italienischer Fenchel-Bratwurst in scharfer Tomaten-Specksauce und Parmesan

14,30 €

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Spaghetti und Meatballs

3 große Popette-Meatballs in Marinarasauce, mit Parmesan und Olivenöl

14,30 €

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Gnocchi mit Zitronen-Pesto (vegetarisch)

mit Basilikum-Pesto, Amalfi-Zitronen, Kirschtomaten, Parmesan und Olivenöl

11,50 €

vegetarisch

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Carbonara Tartufata

Spaghetti in Trüffelbutter und Guanciale-Speck geschwenkt, mit Ei, schwarzem Pfeffer und extra Parmesan

15,30 €

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Ravioli Formaggi

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Blattspinat mit Amuse-Tomaten, Gemüse-Butter-Sugo, Parmigiano Reggiano und Rucola

13,40 €

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Carbonara Tartufata

Spaghetti in Trüffelbutter und Guanciale geschwenkt mit Ei, schwarzem Pfeffer und Parmigiano Reggiano

15,30 €

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Moto-Special

Duroc-Kotelette

gegrilltes Kotelette vom Duroc Schwein, mindestens 420 g Rohgewicht, Chimichurri dazu Grillgemüse und Rosmarin-Kartoffeln

24,90 €

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Burger

Moto-Burger

mit 200g Angus-Beef-Patty, gebuttertem Brioche Bun, extra lang gekochter Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und Basilikum dazu Potato Dipper Pommes

16,30 €

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Goat-Cheese-Burger

mit 200g Angus-Beef-Patty, Ziegenkäse, Birnen-Ingwer-Chutney, Brioche Bun und Chili-Honig dazu Potato Dipper Pommes

16,90 €

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Veggie-Burger

mit Patty auf Bohnen-Champignon-Basis, Brioche Bun, Sundry-Tomaten-Pesto und Avocado dazu Potato Dipper Pommes, auf Wunsch vegan ohne Bun

16,90 €

vegan

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Bambini

Spaghetti mit Tomatensauce

mit Olivenöl und Kirschtomaten

4,50 €

vegetarisch

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Kinderpizza mit Salami

mit Salami auf Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Parmigiano Reggiano und Olivenöl

5,80 €

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Kinderpizza Margherita

mit Tomaten und Mozzarella

4,50 €

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Kleine Pizza Nocciolata

mit Nutella und Marshmallows

4,90 €

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Desserts

Pizza Nocciolata

Pizzateig mit traditioneller italienischer Nussnougatcreme und mit Haselnüssenbestreut

8,30 €

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Tiramisu

5,50 €

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Hausgemachte Torta Caprese

feuchter Mandel-Schokoladenkuchen nach einem alten Famiilienrezept ohne Mehl mit Karamelleis und Karamellsauce

8,50 €

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Hausgemachter Schokoladen-Fondantkuchen

mit Schokolade, Vanilleeis, Schokosauce und Haselnuss-Krokant

8,50 €

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