(vorgekocht, mit Hilfe einer Kochanleitung zu Hause einfach fertig zu stellen)
Schmeckt mir!
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Kräftige Wildessenz mit Brätmaultäschle und Wurzelwerk
Schmeckt mir!
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Gebratene Wachtelbrust mit dunkler Wildjus Sautierter Kürbis und Mandarine Gebrannte Haselnuss, getrüffeltes Risotto
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Kalbsfilet im Knödelmantel mit Pilzsauce Liebstöckel und Hagebutte Petersilienwurzel in Texturen
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Bratapfel-Mandel Parfait im Schokoladenmantel, Brownie-Nussecke und Zwetschge, Schokolade
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hinz Und Kunz ist der 17.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.