Speisekarte von Fratelli

ANTIPASTI

Bruschetta Originale

Geröstetes Weizenbrot/ Tomaten /Knoblauch Tropea-Zwiebeln /Olivenöl/ Basililum

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bruschetta Variatione

Geröstetes Weizenbrot/ Parmaschinken / marinierte Gambas Spianata (würzige Salami) Bruschetta Originale

8,90 €

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Polpette alla Calabrese

Hackbällchen vom Wildschwein / Tomatensugo/ Pecorino / Basilikum

9,90 €

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Caprese

Tomaten/ Mozzarella/ getrocknete Tomaten /Olivenöl Balsamico-Creme/ Basilikum

7,90 €

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Carpaccio di Manzo

dünne Scheiben vom Rinderfilet/ Rucola /Olivenöl Parmesan DOP / Zitronensoße

10,90 €

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Vitello Tonnato

Kalbfleisch /Thunfischcreme/ Kapern /Rucola

12,90 €

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Antipasti de la Casa

Gemischter Vorspeisenteller

12,90 € 1 Person

23,90 € 2 Personen

34,90 € 3 Personen

44,90 € 4 Personen

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Antipasti Verdura

Gemischter Gemüsetellers

10,90 €

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Alice

frittierte Sardellen / Aioli/ geröstetes Pane Rustica

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Calamari a la Griglia

gegrillte Calamari/ Knoblauch/ Chili/ Olivenöl/Kräuter/ Rucola geröstetes Pane Rustica

10,90 €

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Caprino Belga

Gebackener Ziegenkäse mit Honig auf gebratenem Cicorisalat

8,90 €

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Gamberi con Aglio Olio e Peperoncino

Gegrillte Gambas/ Knoblauch/ Olivenöl / Peperoni geróstetes Pane Rustica

13,90 €

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ZUPPA

Minestrone

Gemüsesuppe auf italienische Art mit Parmesan DOP 5

6,90 €

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Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe von der Strauchtomate / Orangenfiletl/ Basilikum

6,90 €

vegetarisch

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INSALATE

Die Basis unserer gemischten Salate besteht aus einem Bouquet frischer erlesener Pflücksalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, Minze mit Olivenöl und Balsamico-Essig

Piccola Mista

kleiner gemischter Salat

4,90 €

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Insalata Pomodoro

Kirschtomaten/Tropea-Zwiebeln /Olivenöl/ Basilikum/ Oregano

6,90 €

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Insalata Antipastiv

gemischter Salat/ gegrilltes Gemüse/ Oliven / Croutons / Parmesan DOP

11,90 €

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Insalata Tonno

gemischter Salat/ Thunfisch/ Tropea-Zwiebeln/Ei/ Oliven

11,90 €

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Insalata con Petto d'Anatra

gemischter Salat mit eingelegter Entenbrust

11,90 €

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Insalata Parma

Rucola/ Parmaschinken 24 Monate gereift / Parmesan DOP 5

12,90 €

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Insalata Pollo

gemischter Salat/ gegrillte Hähnchenbruststreifen

12,90 €

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Insalata Cesare

Romano-Salat mit klassischem Cesar-Dressing/ Croutons gegrillte Hähnchenbrust/ Parmesan

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PASTA FRESCA

Frische Pasta herzustellen ist eine echte Handwerkskunst mit Tradition und das schmeckt man. Wir wollen Sie mit unseren ausgewählten Pasta-Gerichten daran teilnehmen lassen und Ihnen zeigen, wie lecker wirklich frische Nudeln sein können.

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncini

Olivenöl/Knoblauch/ scharfe Peperoni

9,90 €

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Spaghetti al Fileto

Spaghetti mit Filetspitzen in Tomaten-Sahne-Soße / pikant

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti con gamberi

Gambas/ Peperoni/Knoblauch / Olivenöl

14,90 €

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Fusilli alla Calabrese

Zucchini/ Aubergine/ Kirschtomaten / Knoblauch/ Peperoni Olivenöl/ Ricotta / Basilikum

10,90 €

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Spaghetti Polpette alla Calabrese

Hackfleischbällchen vom Wildschwein nach kalabresischer Art Tomatensugo/ Pecorino/ Basilikum

13,90 €

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Strozzapreti con Ragout di Salsiccia

Hausgemach te Salsiccia/Tomatensugo / Basilikum

13,90 €

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Strozzapreti con Zucchine e Pomodirini

Basilikumpesto/ Zuchini / Kirschtomaten/ Pecorino/ Pinienkerne

13,90 €

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Fettuccine con Pollo

Hähnchenbruststreifen/Gorgonzola / Parme san DOP frischer Blattspinat/ Knoblauch

12,90 €

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Fettucine con Salmone

Lachswürfel/ Mascarpone/Lauchzwiebeln / Kirschtomaten

13,90 €

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Fusilli con Scampi

Scampi/ Zucchini / Weißwein / Kirschtomaten/ Rucola

14,90 €

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Tagliatelle al Limone Gamberoni

Bandnudeln mit Hummerkrabben in Zitronensoße

14,90 €

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Lasagne della Casa

geschichtete Nudelplatten/ herzhafte Rindfleischsoße Bechamel/ Mozzarella / Parmigiano

10,90 €

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Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi in Gorgonzola-Sahne-Soße mit Radicchio

12,90 €

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Gnocchi al Fileto e Zafferano

Hausgemachte Gnocchi mit Filetspitzen in Safran-Sahne-Soße

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ravioli Porcini

hausgemachte Ravioli / Steinpilzfülung/ feine Trüffelsoße s

14,90 €

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Ravioli Tartufo

hausgemachte Ravioli/Trüffelfüllung/ Butter/ Kirschtomaten / Salbei

14,90 €

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FOCACCIA

Focaccia Bianca

Pizzateig mit Olivenöl / Rosmarin /Oregano/ Knoblauch

5,50 €

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Focaccia Bianca di Verdura

Pizzateig mit Olivenöl/ Oliven/ Knoblauch/ getr. Tomaten/ gegriltem Gemüse

8,90 €

vegetarisch

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Focaccia Rosso di Pomodoro

Pizzateig mit Tomatensoße / Kirschtomaten/ Knoblauch / Basilikum /Olivenöl

7,90 €

vegetarisch

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Focaccia Bianca di Parma

Pizzateig mit Parmesan DOP/ Parmasch inken /Rucola/ Olivenöl

10,90 €

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PIZZA

Unsere Pizzen (P 30 cm) werden aus dem Original Caputo-Mehl gemacht und mit einer Soße aus kalabrischen Tomaten und frischem Mozzarella aus Sizilien belegt.

Pizza Margherita

Basilikum /Oregano/ Olivenöl

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Tonno e cipolla

Thunfisch/ Tropea-Zwiebeln / Oregano/ Olivenöl

9,90 €

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Pizza Salami

Mailänder Salami / Oregano /Olivenöl

9,90 €

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Pizza Occhio di Buev

Spiegelei/frischer Blattspinat/ Oregano/ Olivenöl

9,90 €

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PIZZA

Pizza Napoli

Tomaten/ Mozzarella / Sardellen / Kapern /Oregano

10,50 €

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Pizza Pollo

Hähnchenbrustfilet / frischer Blattspinat/ Knoblauch /Oregano/Olivenöl

10,90 €

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Pizza Verdura

Gegrilltes Gemüse/ frischer Blattspinat/ Oregano/ Olivenöl

9,90 €

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Pizza Spianata

scharfe kalabresische Salami/ Rucola/ Parmesan DOP / Oregano/ Olivenöl

11,90 €

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Pizza Fratelli

Ziegenkäse/ getrocknete Tomaten / frischer Blattspinat/Oregano/ Olivenöl

11,90 €

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Pizza Parma

Parmaschinken 24 Mon. gereift /Rucola /Kirschtomaten/ Parmesan DOP Oregano/Olivenöl

12,90 €

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Pizza Anatra

Entenbruststreifen / Radicchio/Trüffelöl

13,90 €

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Pizza Gamberi e Salmone

Lachs/Gambas /Knoblauch/ Peperoni/ Rucola / Balsamico-Creme Oregano/ Olivenöl

13,90 €

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CARNEE PESCE

Salmone a la griglia

Gegrillter Lachs/ Zitronen-Butter-Soße Beilage: Rosmarin-Kartoffeln und Spinat

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gamberoni a la griglia

4 gegrillte Riesengambas / Knoblauch / Olivenöl/ Kirschtomaten Beilage: Rosmarin-Kartoffeln und Spinat

24,90 €

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Filetto Maiale con Gorgonzola

Schweinefilet / Gorgonzolasoße/ grüner Pfeffer

17,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetto Maiale al Tartufo

Schweinefilet / Trüffelsoße/ grüner Pfeffer

20,90 €

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Bistecca alla Griglia

gegrilltes Rumpsteak (220g)/ Kräuterbutter

22,90 €

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Bistecca Pommery

gegrilltes Rumpsteak (220g)/ Pommery-Senf-Soße

24,90 €

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Bistecca al Tartufo

Argentinisches Rumpsteak (220g)/Trüffelsoße s

25,90 €

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ITALO-BURGER

Die Patties aus feinstem Rindfleisch werden täglich frisch zubereitet. Die Buns für unsere Italo-Burger sind hausgemacht und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern.

Burger Italia

Tomaten/ Mozzarella / Balsamico-Creme/ Basilikum

11,90 €

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Burger Caruso

gegrillte Auberginen/ Parmesankäse/Tropea-Zwiebeln Tomaten/ Rucola

12,90 €

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Burger Schiavonea

gegrillter Lachs/ Ziegenkäse/ Tropea-Zwiebeln /Tomaten / Rucola

12,90 €

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Burger Fratelli

Ziegenkäse/ getrocknete Tomaten / Rucola/ Tropea-Zwiebeln

13,90 €

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Burger Corigliano

Gorgonzola/ geschmorte Tropea-Zwiebeln / Speck/ Rucola/ Tomaten

13,90 €

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DOLCI

Tiramisú

Löffelbisquit / Espresso/ Mascarpone/ Amaretto/Kakaostaub

5,90 €

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Tartufo Schokolade

italienische Eisspezialität

5,90 €

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Panna Cotta con Caramel

Karamell

5,90 €

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Tartufo Limoncello

Limoncello-Likör / Orangen-Gel/ Baiserstückchen

5,90 €

vegetarisch

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