Speisekarte von Elsässer Stuben

Salate

Wildkräutersalat

mit Schafskäse im Brickteig gebacken (vegetarisch)

14,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Bunter Salat

mit gebratener Putenleber und Pinienkernen

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Grüner Salat

mit Mozzarellaperlen, Palmenherzen und eingelegten Tomaten

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat „maison“ (vegetarisch)

7,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Kartoffellauchsuppe

mit Streifen vom Räucherlachs

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Französische Zwiebelsuppe

mit Brotcroutons und Käse überbacken

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisen

Thunfisch Carpaccio

mit Kapern, Oliventapenade und Rucola

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Räucherlachstatar

mit Erbsensprossen auf Seegrassalat

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Elsässer Flammkuchen

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Scampis

in einer Zitronen-Schnittlauchsahne

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ziegenkäse

in Bauernschinken gebraten an Wildkräutern

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Jakobsmuscheln

gebraten auf Blattspinat

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnecken 'provencale'

6 Stück

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnecken 'provencale'

12 Stück

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Riesenchampignon

gefüllt mit Blattspinat und gratiniertem Käse

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptgerichte

Rumpsteak an einer Sesamjus,

Röstkartoffeln und eine Gemüseauswahl

25,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hasenrückenfilet

an einer Preiselbeersahne, Spätzle und Broccoligemüse

28,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lammfilet

an einer provenzalischen Sauce, Kartoffelgratin und Ratatouille

25,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bressehuhnfilet

mit einer Kräuter-Mandelfüllung an einer Sherrysahne, Bandnudeln und Salat

22,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Spitzen vom Rinderfilet

in Steinpilzrahm, Bandnudeln und Wirsinggemüse

28,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Medaillons

vom Schweinefilet in einer Gorgonzolasahne, Röstkartoffeln und eine Gemüseauswahl

23,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbsleber

gebraten an einer Himbeeressigsahne, Basmatireis und Salat

24,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Choucroute Alsacienne

(Elsässer Sauerkrautplatte mit Kassler, gekochtem Schweinebauch und Würstchen), dazu Röstkartoffeln und Senf

20,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Duo von Rinder- und Schweinefilet

an einer Granatapfeljus, Bandnudeln und Zuckerschoten

26,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fisch

Doradenfilet

gebraten an Wirsinggemüse und Süßkartoffelstampf

23,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Steinbeißerfilet

in einer Safran-Chillisahne, Bandnudeln und eine Gemüseauswahl

25,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lachsfilet

gebraten auf Linsen-Gemüsecurry, Basmatireis

24,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Küche

Linsen-Gemüsecurry

mit Schafskäse im Brickteig gebacken und Basmatireis

18,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Linguine in einer Trüffelsahne

mit grünem Spargel, Parmesankäse und Salat

19,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Für Kinder

Crêpe gefüllt

mit Schokoladencreme

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crêpe gefüllt

mit gekochtem Schinken und Käse

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kindermenü:

17,90 €

1. Gang Kartoffelsuppe … oder … kleiner Salat

2. Gang Hähnchenschnitzel im Cornflakesmantel, Röstkartoffeln und Broccoligemüse

Alternative zum 2. Gang Panierte Lachsfiletstreifen, Basmatireis und Möhrengemüse

3. Gang Gemischtes Eis mit Schokosauce und Sahne

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nachspeisen

Café Gourmand :

dreierlei Mini-Desserts (Mousse, Parfait) mit einem Espresso serviert

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mohnmousse

an einer Sauerkirschsauce und Sahne

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mandel – Amaretto – Parfait mit Amarettini und Sahne

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mousse au Chocolat mit Sahne

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crème Brûlée mit Nusseis

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessertvariation

mit Mousse, Parfait, Eis und Früchten

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Französische Käseauswahl

mit Butter, Baguette und Trauben

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!