Speisekarte von Waldrestaurant Steinmeyer

Vorspeisen

Carpaccio vom Angus - Rind

Rucola | Balsamico | Parmesan

14,90 €

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Tatar vom Angus - Rind

klassisch

16,00 €

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Gebratene Garnelen

Knoblauchöl | Kräuter | Steinofenbaguette

16,00 €

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Carpaccio vom Hirsch

Walnuss | Granatapfel | Feldsalat

16,50 €

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Suppen

Rinderkraft

Wurzelgemüse | Eierstich

7,50 €

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Westfälische Kartoffelsuppe

Rauchenden | Speckschaum

8,00 €

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Salate

Ceasar's Salat - Römersalat, mit original Ceasar's Dressing

Croûtons | Kirschtomaten | gehobelter Parmesan

13,00 €

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Poulardenbrust

6,00 €

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Riesengarnelen

7,00 €

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Marinierter Feldsalat

Orange | Blaubeere | Kürbisravioli

16,50 €

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Pasta

Pecorino-Feige-Ravioli

Mascarpone-Sugo | Haselnuss | marinierter Spinat

18,00 €

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Casarecce

Rinderfiletstreifen Kirschtomate Rucola

19,50 €

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Steinmeyers Classics

Omas Toast Madame

Poulardenbrust | Pfirsich | Hollandaise | Blattsalat

17,00 €

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Steinmeyers Veggie Burger

Burger Brötchen | Veggie - Patty | Burger Sauce Rucola | Pommes Frites

18,50 €

vegetarisch

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Schnitzel „Förster Art"

Champignons in Rahm | Röstkartoffeln bunter Blattsalat

19,90 €

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Cordon Bleu

Kochschinken | Goudakäse Pommes Frites | bunter Blattsalat

21,00 €

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Steinmeyers Filettopf

Schweinefilet | Rahmchampignons | Hollandaise Spiegelei | Gemüse | Röstkartoffeln

22,00 €

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Gebratenes Kalbschnitzel

Zitrone | Kartoffel-Gurkensalat

26,00 €

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Geschmorte Ochsenbäckchen

Möhren | Dijonsenf-Püree | Jus

26,50 €

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Grünkohl & Gänsezeit

Grünkohl mit Kasseler und Hausmacher Kohlwurst

Butter - oder Röstkartoffeln Senf

19,50 €

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Steinmeyers traditionelles Gänseessen

Rotkohl | Rosenkohl mit Speck und Hollandaise Butterkartoffeln | Kartoffelknödel Bratapfel |Cassis - Sauce

38,00 €

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Steaks

Steak Burger mit gebratenem Rumpsteak

Rucola | Burger Sauce | Strauchtomate rote Zwiebel | Pommes Frites

19,50 €

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+ wahlweise auch mit Süßkartoffelpommes

3,50 €

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Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind (ca. 200g)

Kräuterbutter | gebratene Pilze | Kartoffelgratin

32,50 €

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Argentinisches Filetsteak vom Angus Rind (ca. 200g)

Bordeaux-Jus | wilder Brokkoli | Röstkartoffeln

38,00 €

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Für unsere Kids

Nudeln in Butter

mit Parmesan

6,50 €

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Chicken Nuggets

mit Pommes Frites

8,50 €

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Schnitzel

mit Gemüse und Kartoffelpüree

10,00 €

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Dessert

Vanilleeis

Schokosauce oder heiße Kirschen | Sahne

7,00 €

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Creme Brûlée

flambierte Vanillecreme | Rohrzucker | Früchte

7,00 €

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Winterliches Tiramisu

Löffelbiskuit | Mascarpone | Apfel

8,00 €

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Tiroler Kaiserschmarrn

Vanilleeis | Apfelkompott

9,00 €

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