Worauf hast Du Lust?

Strammer Max, Restaurant

weitere Details

Mittelgasse 15
69502 Hemsbach an der Bergstraße

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Strammer Max, Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2025
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern

Vorspeisen

Weizen-Sauerteigbrot
Kräuteraufstrich | Hüttenthaler Butter | Alpenkräutersalz
6,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Frittaten
Rinderkraftbrühe | Gemüsejulienne
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaspressknödel
Rinderkraftbrühe | Gemüsejulienne
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Maisschaumsuppe
Chorizo | Knuspermais | auch vegetarisch möglich
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Frischer Marktsalat
Hausdressing | geröstete Kerne | Schnittlauch
6,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Stundenei
Kartoffelschaum | Pilze | Röstzwiebel
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Karamellisierter Ziegenkäse
Sellerie | Apfel | Preiselbeere
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geflämmte Lachsforelle
sanft gegart Kohlrabi | Granny Smith | Schnittlauchvinaigrette
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Strammer Max SIGNATURE
Sauerteigbrot | Bauchspeck | Stundenei | Käseschaum
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebackene Blutwurst
Kartoffelschaum | Apfel | Röstzwiebeln | Erdnuss
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbstatar
Kräutermayo | Bergkäse | Röstzwiebeln | geröstetes Brot
12,00 €
21,00 € Hauptspeise
Schmeckt mir!
Merken!

Fleisch

Cordon Bleu vom Kalb
Schwarzwälder Schinken | Alpenraclettekäse | Zitrone | Preiselbeeren | Röstkartoffeln
27,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsbratwurst
Zwiebelsoße | Röstkartoffeln
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet
vom deutschen Jungbullen Jus | wilder Brokkoli | Beurre Blanc | Maiscreme
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zwiebelrostbraten
vom Simmentaler Jungbullenentrecôte Jus | Röstzwiebeln | Käseknöpfle
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinefilet
Wildkräutermantel | Rahmschwammerl | Röstkartoffeln
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wies'n Schnitzel vom Schwein
Laugen-Röstzwiebelpanade | frischer Kren | Serviettenknödel
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schweineschnitzel
Bergkäseschaum | hausgemachte Gnocchi
18,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschmorte Ochsenbacken
Jus | Kräuterseitlinge | Gremolata | Serviettenknödel
23,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptspeisen

Backhendisalat
von der Hähnchenkeule Kürbiskernpanade | frischer Marktsalat | Hausdressing
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Fisch

Gebratene Lachsforelle
vom Sensbachtal Zitronen-Beurre Blanc | wilder Brokkoli | Maiscreme
29,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Vegetarisch

Spinatknödel
Bergkäseschaum | Babyspinat | Kirschtomaten
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Vorarlberger Käsespätzle
Röstzwiebeln | Schnittlauch
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Gnocchi
Rucolapesto | Ziegenkäse | geschmorte Tomate
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Vegan

Geschmorte Karotte
Bergsträßer Quinoa | Gewürzmayo | Karottenvinaigrette
17,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!

Nachspeisen

Buttermilchschmarrn
Hausgemachtes Apfelmus
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachtes Vanilleeis
Karamellisierte Kürbiskerne | Kernöl
6,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Affogato
Hausgemachtes Vanilleeis | Espresso
5,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schokoladenmousse
Johannisbeersorbet
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rübliküchlein
Sauerrahmeis | Mandelcrunch
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Strammer Max, Restaurant ist der 05.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden