Speisekarte von Hotel Gaststätte Mutter Buermann

Knackige Salate

Unser Kleiner

Verschiedene individuell angemachte Salate und Blattsalate mit unserem Spezialdressing

5,90 €

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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mutter Buermanns Pikanter

Blattsalat mit Knoblauch-Senfdressing, Landschinken, Paranüssen, gehobeltem Hartkäse und geröstetem Brot

8,90 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat Land und Meer

Marinierte Blattsalate mit kleinen Leckereien

11,90 € klein

15,90 € groß

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wurst-Käsesalat

Mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräutern und unserem Spezialdressing. Dazu reichen wir eine leckere Brotauswahl

12,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für den kleinen Hunger

Steinpilzravioli

In Petersilienpesto geschwenkt, mit marinierten Blattsalaten, luftgetrocknetem Schinken und gehobeltem Hartkäse serviert

6,90 €

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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fetakäse

mit Kräuter, knusprig überbacken, auf Tomatensalat und pikanten Oliven

6,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Würstchen "Nürnberger Art"

auf Weinkraut und Kartoffelpüree

11,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus dem Kessel

Rinderkraftbrühe

Traditionell aus Rinderknochen hergestellte Brühe mit Markkloßchen und Gemüsestreifen

5,90 €

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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tagessuppe

Immer nach saisonalem Angebot, frisch für Sie zubereitet

6,50 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cremesuppe von Krustentiern

mit reichlich Einlage

7,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus Flüssen und Seen

Gebratene Forellenfilets

mit zerlassener Butter, Wöltjes Kartoffeln und Salat

18,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Zanderfilets

auf Kartoffel-Petersilienpüree mit geschmorten Tomaten und Krustentiersoße

19,50 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Steinpilzravioli

auf Waldpilzen in Rahmsauce

11,90 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Bandnudeln

Petersilienpesto, Kirschtomaten und gehobelter Hartkäse

11,90 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggie Burger

Mit Gemüse- Vollkornbratling, Gewürzgurken, geschmorten Zwiebeln, Tomaten, Cheddar und unseren frischen Pommes frites

12,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mutter Buermanns Klassiker

Wir bieten einige Hauptgerichte auch als kleine Portion an

Buermanns Schnitzel

Knusprig gebraten auf Rahmpilzen mit Bratkartoffeln und Salat

16,90 €

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19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zarte Kalbsleberscheiben

mit geschmorten Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelpüree

18,90 €

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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausmacher Sülze

Mit Bratkartoffeln und unserer köstlichen Remouladensoße

12,50 €

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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindsroulade

Handgedreht, mit Zwiebeln, Speck und Gewürzgurke gefüllt. Dazu reichen wir Apfelrotkohl, Bratensoße und Wöltjes Kartoffeln

18,90 €

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22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saftiges Rumpsteak 230 g

Mit kross gebackenen Zwiebeln, Kräuterbutter und frischen Pommes frites

23,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Entenbrust

mit saisonalem Gemüse und hausgemachten Spätzle

19,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Buermann Burger

mit saftigem Rindfleisch. Gewürzgurke, geschmorten Zwiebeln. Cheddar, geröstetem Speck und unseren frischen Pommes frites

13,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Currywurst

mit pikanter Soße, Mayonnaise und frischen Pommes frites

8,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kinderstube

Kross gebratenes Schnitzel

mit hausgemachten frischen Pommes frites, Ketchup

5,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bandnudeln

mit Pilzrahmsoße oder Tomatensoße

5,50 €

vegetarisch

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Würstelteller

Nürnberger Würstchen mit frischen Pommes frites, Ketchup

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Buermanns Süßes

Geflämmte Vanillecreme

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Luftig-Leichtes Schokoladenmousse

auf beschwipsten Schattenmorellen

4,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachtes Parfait

Jahreszeitlich wechselnde Geschmacksrichtung

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischtes Eis

Drei Kugeln Langnese Carte D'or

5,10 €

5,60 € mit Sahne

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht