Speisekarte von Ostermaier's Waldeck

SUPPEN & VORSPEISEN

Keine Vorspeise ist auch keine Lösung!

LEBERKNÖDEL

in Rinderbrühe

3,80 €

Schmeckt mir!

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FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

mit Cognac, abgelöscht mit Weißwein und Käse überbacken

6,80 €

Schmeckt mir!

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HAMBURGER KRABBENSÜPPCHEN

mit frischen Krabben

7,50 €

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FRANZÖSISCHES FISCHSÜPPCHEN

mit Tomaten, Rucola und Parmesan, Knoblauchbaguette

6,80 €

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BUNTE SALATE

vom Buffet

5,50 €

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KNACKIGE MARKTSALATE

in Balsamicodressing aus der Küche

6,50 €

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GAMBAS IN KNOBLAUCHÖL

spanische Art – mit Chili eingelegt, heiß aus dem Ofen, Baguette

13,50 €

Schmeckt mir!

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CARPACCIO VOM ANGUSRIND

hauchdünn geschnitten, mariniert mit Zitrone, Rucola, Olivenöl, Parmesan, Baguette

14,50 €

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KRABBENCOCKTAIL „HAWAII“

frische Krabben, auf klassische Art zubereitet, in einem Dressing mit Cognac und Ananas, Toast und Butter

13,50 €

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Hauptgerichte

Egal ob Steak, Fisch oder traditionelle Gerichte, die Qualität der Speisen ist stets auf hohem Niveau. Wir verwenden Produkte in bester Qualität und bereiten Ihnen diese gerne nach Ihren Wünschen zu.

KÄSESPÄTZLE (VEGGIE)

mit gerösteten Zwiebeln, Tiroler Bergkäse und Salate vom Buffet

14,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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HAUSGEMACHTE SPINATKLÖSSCHEN

in Brauner Butter, geriebener Parmesan, geröstete Nüsse, Salate vom Buffet inklusiv

16,50 €

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PANIERTES SCHNITZEL

mit Pommes frites und Salate vom Buffet inklusiv

12,50 €

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KRÄUTERSTEAK VOM GRILL

aus dem Schweinerücken mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salate vom Buffet inklusiv

14,50 €

Schmeckt mir!

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KRENFLEISCH

in Meerrettichsoße, hausgemachte Klöße, frisch geriebener Kren, Salate vom Buffet inklusiv

15,80 €

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FRÄNKISCHER SAUERBRATEN

Blaukraut und hausgemachte Klöße

15,80 €

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OFENFRISCHE GÄNSEBRUST NACH OMAS ART

mit Blaukraut und hausgemachten Klößen

18,80 €

Schmeckt mir!

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HIRSCHKALBSBRATEN BADEN-BADEN

in Schwammerlsoße, Blaukraut, hausgemachte Klöße, gefüllter Preiselbeerpfirsich

19,50 €

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SCHWÄBISCHES FILETTÖPFCHEN

kleine Steaks vom Grill auf hausgemachten Butterspätzle, mit Champignonsoße und Salaten vom Buffet inklusiv

18,80 €

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SCHWEIZER KÄSEPFANNE

kleine Steaks vom Grill auf Butterspätzle, mit Käse überbacken, Rahmsoße und Salate vom Buffet inklusiv

18,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SCHWEINELENDCHEN „MADAGASKAR“

in einer Cognac-Pfeffer-Soße, Kroketten, Salate vom Buffet inklusiv

18,80 €

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HOLZHACKER ZWIEBELSTEAK

saftiges Angus-Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, gegrilltem Bauernspeck, angerichtet auf Bratkartoffeln und bunte Salate vom Buffet inklusiv

28,50 €

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HOLZFÄLLERSCHMAUS AM LAGERFEUER

für 2 Personen – brennend in rustikaler Pfanne angerichtet, verschiedene zarte Steaks vom Grill mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter, Grillgemüse, Champignonsoße, Pommes frites und Salaten vom Buffet inklusiv

55,00 €

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SALAT ITALIANO STEAK

bunte Marktsalate in einer Balsamicocreme mit Zwiebeln, Thunfisch, Mozzarella, zwei kleinen Rindersteaks vom Grill, dazu Knoblauchbaguette

22,50 €

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SALAT ITALIANO VEGGIE

bunte Marktsalate in einer Balsamicocreme mit Zwiebeln, Thunfisch, Mozzarella, dazu Knoblauchbaguette

14,50 €

vegetarisch

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STEAK UND SALAT

Angus-Rumpsteak vom Grill mit bunten Salaten, mariniert mit Balsamico und Olivenöl, dazu Baguette

27,50 €

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ITALIENISCHE TAGLIATA

Angus-Roastbeef, rosa gebraten, in Scheiben geschnitten, auf Rucola angerichtet, Parmesan, Baguette

27,50 €

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MIXED GRILL

Steak vom Rind und Schwein aus der Kupferpfanne mit Pommes frites, Kräuterbutter und Salaten vom Buffet inklusiv

22,50 €

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LACHSSTEAK VOM GRILL

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Salate vom Buffet inklusiv

24,50 €

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STEAK

Unsere bekannten Argentinische Black-Angus-Steaks vom Grill–servieren wir in bester Qualität. Beilagen nach Ihren Wünschen.

FILETSTEAK 180G

Das zarteste Stück aus der Ochsenlende!

25,50 €

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FILETSTEAK 250G

Das zarteste Stück aus der Ochsenlende!

34,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FILETSTEAK 350G

Das zarteste Stück aus der Ochsenlende!

46,50 €

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RUMPSTEAK 180G

Mit dünnem Fettrand gebraten.

18,50 €

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RUMPSTEAK 250G

Mit dünnem Fettrand gebraten.

25,50 €

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RUMPSTEAK 350G

Mit dünnem Fettrand gebraten.

35,00 €

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PFEFFERSTEAK CAFÉ DE PARIS

vom Angus-Rind aus der Lende, mit Cognac flambiert, in einer besonderen Soße aus grünem Pfeffer und Rahm, Pommes frites und Salate vom Buffet inklusiv

39,50 €

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US-STEAK AUS DAKOTA, TENDERLOIN 180G

Wir empfehlen, diesen superzarten Fleischgenuss zwischen englisch und medium zu bestellen.

32,50 €

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US-STEAK AUS DAKOTA, TENDERLOIN 250G

Wir empfehlen, diesen superzarten Fleischgenuss zwischen englisch und medium zu bestellen.

45,00 €

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POMMES FRITES / KROKETTEN

Beilage

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BRATKARTOFFELN

Beilage

4,50 €

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GERÖSTETE ZWIEBELN

Beilage

4,50 €

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GRILLGEMÜSE

Beilage

5,50 €

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COGNAC-PFEFFER-SOSSE

Beilage

3,50 €

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CHAMPIGNONRAHMSOSSE

Beilage

3,50 €

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GEGRILLTER SPECK

Beilage

3,50 €

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KRÄUTERBUTTER

Beilage

1,00 €

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BUNTE SALATE VOM BUFFET

Beilage

5,50 €

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DESSERT

Was wäre ein Gericht ohne etwas Süßem danach?

WARMER APFELSTRUDEL

mit Vanilleeis und Vanillesoße

6,80 €

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WARMER TOPFENSTRUDEL

mit Vanillesoße und Vanilleeis

6,80 €

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HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN

mit Rosinen, Mandeln, einem Schuss Rum und Puderzucker, dazu Apfelmus

12,50 €

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HAUSGEMACHTE PANNA COTTA

Himbeersoße und Früchte

7,50 €

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HEISSE NOUGATKNÖDEL

mit Haselnusszucker und warmer Schokolade

8,50 €

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CRÈME BRÛLÉE

mit braunem Zucker am Tisch karamellisiert

7,50 €

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OSTERMAIERS SÜSSES DREIERLEI

PANNA COTTA / NOUGATKNÖDEL / CRÈME BRÛLÉE

10,50 €

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KINDEREIS MAX & MORITZ

2,50 €

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GEMISCHTES EIS

mit Sahne

5,50 €

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EISKAFFEE

Vanilleeis mit kaltem Mokka und Sahnehaube

6,50 €

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VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN

7,50 €

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NUSSKNACKER

Walnusseis und Haselnusseis, verzaubert mit Nusslikör, Sahne und Krokant

7,50 €

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