Speisekarte von Restaurant Hanse Kogge
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Zuletzt aktualisiert am 29.05.2022
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Suppen
Doppelte Kraftbrühe
mit Einlage
4,90
€
Schmeckt mir!
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Indische Currycreme“
mit Früchten – Huhnfleisch
6,50
€
Schmeckt mir!
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„Helgoländer Hummersuppe“
mit Cognac und Sahnehaube
7,00
€
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„Französische Zwiebelsuppe“ nach den Hallen
mit Käsecroutons überbacken
7,00
€
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Vorspeisen
Matjesfilet mit Apfelscheibe auf Schwarzbrot
mit Zwiebeln – Eischeibe reich garniert
8,90
€
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Nordland-Räucherlachs auf Kartoffelpuffer
mit Meerrettich – Eischeibe reich garniert
9,95
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Black Tiger Seawater Garnelen in Kräuter-Knoblauchbutter
mit Toast
9,80
€
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Hauptgerichte vom Schwein
Schweineschnitzel „Wiener Art“ Bratkartoffeln-
Salat vom Büffet
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pariser Pfefferschnitzel an grüner Pfeffersahne nach den Hallen
mit Cognac und Weißwein – Pommes - Salat vom Büffet
15,50
€
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Jägerschnitzel mit Champignons in Sahne
Salat vom Büffet –Pommes frites
15,50
€
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Hauptgerichte vom Schwein
3 kleine Rückensteaks vom Iberico-Schwein mit Kräuterbutter
an Bohnenragout mit Tomatenwürfeln – Bratkartoffeln
22,50
€
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3 kleine Rückensteaks vom Iberico-Schwein an Champignons
ala Creme – Pommes Frites - Salat vom Büffet
22,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller „Hansekogge“ 3 kl. Steaks auf Gartengemüse
mit Zwiebeln – Spiegelei – Bratkartoffeln
21,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu mit Schinken Käse gefüllt, Sauce Hollandaise -
Bratkartoffeln - Salat vom Büffet
16,90
€
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Hauptgerichte vom Geflügel
Hühnerbrust gebraten mit Champignons in Sahne
Röstinchen - Salat vom Büffet
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnerbrust gebraten an Pfeffersahne nach den Hallen
mit Cognac und Weißwein Pommes Frites - Salat vom Büffet
14,50
€
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Hühnerbrust Asiatraum an pikanter Currysahne mit früchten -
Jasmin Reis - Salat vom Büffet
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauptgerichte vom Rind
“Münsterländer Zwiebelrostbraten“ vom Rind rosa gebr. -
Zwiebeln - Bratkartoffeln - Speckbohnen
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter – Pommes Salat vom Büffet
21,50
€
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Rumpsteak „Lucculus“ mit Kalbsnierchen belegt –
Sc. Hollandaise überzogen – feinen Bohnen - Bratkartoffeln
24,50
€
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Rinderhüftsteak rosa gebraten
mit Kräuterbutter – Bratkartoffeln - Speckbohnen
19,50
€
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„Rheinischer Sauerbraten“
mit Rosinen – Mandelsauce – Kartoffelklößen – Apfelmus _ Preiselbeeren
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetsteak vom Grill mit Meerrettich –Kräuterbutter -
Pommes frites –Salat vom Büffet
29,50
€
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Pariser „Pfeffersteak“ nach den Hallen Pfeffersahne mit
Cognac - Pommes frites - Salat vom Büffet
29,50
€
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Filetspitzen „Indisch“
in Currysahne – Früchte – Jasmin Reis
22,50
€
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Ab 2 Personen am Tisch serviert
“Chateau Briant“
rosa gebraten
31,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgerichte vom Kalb
Kalbsnierchen in Pernodsahne
mit Champignons – Lauchsteifen - Röstinchen
19,50
€
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Kalbsschnitzel „Hawai“
mit Ananas – Sc. Hollandaise überzogen – feine Erbsen – Jasmin Reis
24,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjes Spezialitäten mit Bratkartoffelnoder Salzkartoffeln
Matjesfilet - Speckbohnen – Bratkartoffeln
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch
Gebratene Fischfiletstreifen mit Knoblauchsauce-
Pommes frites und Salat vom Büffet
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seelachsfilet gebraten in Senfsahne -
Salzkartoffeln und Salat vom Büffet
15,50
€
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Rotzungenfilet gebraten- Salzkartoffeln u.
Salat vom Büffet
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotbarsch Cordon-Bleu - Salzkartoffeln – Sauce Hollandaise
Salat vom Büffet
18,90
€
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Rotbarsch in Eihülle - Salzkartoffeln – zerl. Butter
Salat vom Büffet
17,50
€
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Rotbarschfilet in Backteig gebraten – Bratkartoffeln –
Knoblauchsauce Salat vom Büffet
17,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fisch
In allen Fischgerichten können trotz sorgfältiger Verarbeitung Gräten vorhanden sein.
Rotzungenfilet „pochiert“ in Hummersauce - Salzkartoffeln
Salat vom Büffet
15,50
€
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Dorschfilet gebraten mit Meerrettich zerl.Butter
Salat vom Büffet - Salzkartoffeln
17,95
€
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Dorschfilet gebraten auf Blattspinat
Salat vom Büffet - Salzkartoffeln
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nordsee Fischteller
3 kl. Fischfilets in Eihülle gebraten auf Bratkartoffeln - Senfsauce –Salat vom Büffet(2+4)
18,95
€
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Dorschfilet „Hanse Kogge“ gebraten mit einem Muschel
Scampi -Ragout in Knoblauchbutter überzogen Salzkartoffeln - Salat vom Büffet
19,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Büsumer Fischsuppe mit Muscheln- Garnelen –
Fischwürfeln – Gemüse – Kartoffelwürfeln, leicht tomatisiert Weißwein, Pernot und etwas Knoblauch Terrine
17,50
€
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Gebratene Nordseescholle H.K I „Müllerin Art“ mit
Salzkartoffeln zerlassener Butter und Salat vom Büffet
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Nordsee Seezunge“ gebraten mit Salzkartoffeln – zerl.
Butter – Salat vom Büffet 100g
12,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachssteak vom Grill oder pochiert mit feinen Gemüsen
in Weißwein – Sc. Hollandaise - Salzkartoffeln – Salat vom Büffet
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frisch gebratene grüne Heringe Salzkartoffeln – zerl.
Butter – Salat vom Büffet
14,80
€
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Fischgoulasch in Currysahne – Früchte – Jasmin Reis
16,90
€
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Nudel und Reisgerichte
Bandnudeln „Alfredo“ Lachsfilet in Weißweinsahne
mit Knoblauch – Lauchstreifen – Frischgurke Tomatenwürfeln pochiert - gr. Käse - Salat vom Büffet
18,50
€
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Bandnudeln gebraten mit australischen Rotgarnelen –
gebr. Knoblauch – ger. Käse- Salat vom Büffet
19,50
€
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Gebratener Reis mit Gemüse – australischen .Rotgarnelen – Spiegelei
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kinderteller
Portion Pommes
mit Ketchup und Mayonnaise
5,50
€
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Kleines Schnitzel , Pommes , Mayo, Salatgarnitur
8,50
€
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Kleines Fischfilet ,Pommes , Mayo, Salatgarnitur
8,50
€
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Dessert
Gem. Eis 3 Kugeln
4,80
€
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Gem. Eis
mit Sahne 3 Kugeln
5,50
€
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Vanilleeis
mit Baileys Likör - Sahne
8,00
€
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Vanilleeis
mit heißen Kirschen - Sahne
8,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Walnusseis
mit Eierlikör - Sahne
8,00
€
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Kl. Kindereis 2 Kugeln- Sahne
4,00
€
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Gebackene Apfelringe
mit Zimt und Zucker, Vanilleeis an
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Calvadossauce und Sahne
7,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hanse Kogge ist der 29.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.