Speisekarte von Restaurant Hotel Lamm

VORSPEISEN

SOMMERLICHER SALAT

mit Pfifferlingen, Mozzarella, Tomaten und Apfelstreifen

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARPACCIO VOM RINDERFILET

mit Trüffeln und Gran Padano, fein garniert

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CAESAR SALAT

mit Filetspitzen und Pfifferlingen, dazu Kräuterbaguette

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BRUSCHETTA VARIATION

mit Tomate, Avocado und Spessarter Schinken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RIESENGARNELEN

mit Knoblauch und Tomaten, an Salatsträußchen und Rösti

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LECKER MATJES

als Tatar, Hausfrauen Art und Cocktail

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GARNELEN-PFIFEERLINGPFÄNNCHEN

mit Garnelen, Pfifferlingen und Kirschtomaten im Tonpfännchen serviert

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PFIFFERLINGRAHM SÜPPCHEN

mit gebackenem Pfifferlingen

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KOKOS -CURRY SÜPPCHEN

mit Tempura-Garnele

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TOMATENCREMESUPPE

mit Sahnehäubchen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

UNSERE RINDERKRAFTBRÜHE

mit gefüllten Nudeltaschen

Schmeckt mir!

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HAUPTGERICHTE

LAMMKOTELETTES

mit gebratenen Pfifferlingen, dazu Rosmarinkartoffeln

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RINDERFILET

mit Pommery-Senfkruste, Gemüsebouquet und Röstkartoffeln

Schmeckt mir!

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RÄUBERSCHNITZEL

mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebel, dazu Böhnchen und Bratkartoffeln

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RUMPSTEAK " FRÄNKISCH "

mit Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Salat

Schmeckt mir!

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REHRÜCKEN

mit Pfifferlingen, Preiselbeeren, Brokkoli und Spätzle

Schmeckt mir!

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HIRSCHSAUERBRATEN

mit Preiselbeerbirne, Klößen und Salat

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WIENER SCHNITZEL

mit Bratkartoffeln und Salat

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ZANDERFILET

mit Safransauce, Gemüse und Basmatireis

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BACHSAIBLINGFILET

an leichter Rieslingsauce, auf Gemüsebeet mit hausgemachten Nudeln

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SPESSARTFORELLE MÜLLERIN ART

mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Salat

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NUDELN & VEGETARISCHE GERICHTE

TAGLIERINI

mit Filetspitzen, Knoblauch, Olivenöl und Gran Padano mit Gemüsen umlegt, dazu ein Salatteller

vegetarisch

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GARGANELLI NUDELN ( VEGETARISCH )

mit Pfifferlingen, Tomaten und Ziegenkäse

vegetarisch

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PFIFFERLINGE A L A CREME ( VEGETARISCH )

mit Gemüse und gebratener Semmelknödelschnitte

vegetarisch

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VEGAN HAUSGEMACHTE PASTA

mit Pfifferlingen, Kokoscreme und Gemüse

vegan

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REGIONALE UND KLEINE GERICHTE

EXQUISITE KALTE PLATTE

mit Bresaola, kaltem Braten, Lachs, Shrimps, Forellenfilet und ausgesuchtem Käse, fein garniert, dazu Butter und Brotauswahl

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STEAK SANDWICH

mit Margareta`s Krautsalat, Pommes Frites und Salatgarnitur

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SCHWEIZER WURSTSALAT

reichlich garniert, mit Bauernbrot

Schmeckt mir!

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