Speisekarte von Weinigel's Fährhaus

Zuletzt aktualisiert am 07.11.2019

Aus dem Suppentopf

Tomatensuppe

mit Sahnehaube und Kräutercroutons

4,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Salate vom Markt

Fährhaus Salate zum Sattwerden

Knackige Salate

mit hausgemachtem Dressing, wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

12,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Knackige Salate

mit hausgemachtem Dressing, wahlweise mit Dorschfilet natur gebraten

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch vom Grill und aus der Pfanne

Geschnetzeltes vom Schweinelendchen, Putenbrust, Hähnchenbrust

mit frischen Champignons, Frühlingszwiebeln in Rahmsauce dazu Broccoli-Mandelröschen und Kroketten

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schlemmerschnitzel

Schweinerückensteak paniert mit gekochtem Schinken und Käse überbacken dazu reichen wir Pommes Frites und eine Salatbeilage

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderroulade aus eigener Herstellung

mit Zwiebel, Gurke und Speck gefüllt mit frischem Mischgemüse und Salzkartoffeln

14,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fährhaus-Grillpfanne

mit Jungschweinelendchen, Putenbrust, Schweinerückensteak, frischen Champignons und Lauchzwiebeln, Sauce Hollandaise, Pommes Frites und marktfrischen Salaten

17,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Deutsches Rumpsteak 220g vom Grill

mit frischen gebratenen Champignons und Lauchzwiebeln, Pommes Frites und marktfrischen Salaten

22,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Holsteiner Sauerfleisch im Weck Glas

nach Omas Hausrezept mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischessen im Weinigel´s Fährhaus

Backfisch vom frischen Angeldorschfilet

mit selbstgemachter Remoulade und Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und Salatbeilage

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fangfrische Kutterscholle (ca. 450g)

in der Pfanne gebraten mit Salzkartoffeln und marktfrischen Salaten, Finkenwerder Art mit Speck

16,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fangfrische Kutterscholle (ca. 450g)

in der Pfanne gebraten mit Salzkartoffeln und marktfrischen Salaten, Büsumer Art mit Speck und Nordseekrabben

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Angeldorschfilet im Speckmantel

gebraten an feiner Senfsahnesauce dazu Butterkartoffeln und Blattsalat mit Hausdressing

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unser „Fährhausrenner“ Schollenfilet

in Eihülle gebraten, Sauce Hollandaise mit Schnittlauchröllchen dazu wahlweise Salzkartoffeln oder Reis und marktfrische Salate

15,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fährhaus Fischfiletteller

mit gebratenem Angeldorschfilet, Seelachsfilet und Schollenfilet an Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln oder Butterreis und marktfrische Salate

16,40 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weinigel´s Yachthafenplatte

mit gebratenem Schollenfilet, Lachsfilet und Angeldorschfilet mit Garnelenspieß an Sauce Hollandaise mit Schnittlauchröllchen dazu Salzkartoffeln oder Butterreis und marktfrische Salate

18,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fährhaus Matjes und Heringe

Bratheringe in Sauer

nach Großmutters Hausrezept mit deftigen Bratkartoffeln

12,40 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Feine milde Matjesfilets

mit Zwiebelringen dazu frische Bohnen mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Fährhaus Spezial-Variation“

Brathering in Sauer mit Zwiebelringen, Kräuter-Matjes mit Senf-Honig-Dillsauce, frische Heringshappen nach Kieler Art, Bratkartoffeln und Salatbeilage

14,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch gedünstet

Kleine Schlemmereien

Fährhaus Ofenkartoffeln

Knusprig gebratene Kartoffel-Rösti mit Schlemmersauce Fjord nach Gravad Art und knackiger Salatbeilage, wahlweise mit

13,40 € Räucherlachs

13,90 € gegrillten Scampi

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahren

Schollenfilet in Eihülle

in der Pfanne gebraten mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Salatbeilage

8,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Backfisch vom Angeldorschfilet

mit hausgemachter Remoulade, Pommes Frites und Salatbeilage

8,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Happy Fish“

Fischstäbchen mit Pommes Frites und Ketchup

5,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zartes Putenschnitzel

mit frischen Gemüsen und Pommes Frites

8,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nachtisch

Dorsch auf Reisen

Frisches Dorschfilet in Sesam gebraten,

mit knackigen Gemüse- und Mangostreifen an einer milden gelben Thai-Currysauce, dazu reichen wir Salzkartoffeln oder Reis

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinigel's Fährhaus ist der 07.11.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.