Seestern Restaurant

mit Kräuterbaguette

Tomatensuppe

mit Croûtons und Sahnehaube

Rote Curryrahmsuppe

mit Ostsee-Fisch-Einlage und Sahnehaube

Tomatensuppe

mit Croûtons und Sahnehaube

Rote Curryrahmsuppe

mit Ostsee-Fisch-Einlage und Sahnehaube

Deftige #Gulaschsuppe

mit Rotwein abgeschmeckt

“Büsumer #Krabbensuppe“

mit Cognac abgeschmeckt, frischen Nordsee-#Krabben und Sahnehaube

“Ostsee-#Bouillabaisse“

– hausgemacht nach Art des Hauses – mit verschiedenen Fischarten, #Muscheln, Nordsee-#Krabben und deftiger Schwarzbrotbeilage “Lütt“

Frischer Saisonsalat

“Chefsalat“

Gemischter Marktsalat mit Käse, gekochten Schinkenstreifen und Ei

“Seestern Caesar Salat“

Blattsalate mit gegrillten Putenstreifen, Ei, Sonnenblumenkernen, Parmesan, Croûtons und Caesar-Dressing

mit Kräuterbaguette

Knoblauch-Dip

Matjesfilets “natur“

auf deftigem Schwarzbrot mit roten Zwiebelringen

#Garnelen Vorspeise

#Garnelen – in Kräuterbutter gebraten – mit Knoblauch-Dip, Salatbeilage und Kräuterbaguette

Matjesfilets nach “Hausfrauen-Art“

mit roten Zwiebelringen und Salzkartoffeln

3 Ostsee-Heringe

gebraten und sauer eingelegt – mit Zwiebelringen und #Bratkartoffeln

Hausgemachtes Sauerfleisch

– im Glas serviert – mit Remouladensauce, #Bratkartoffeln und Salatbeilage

“Lotsenfrühstück“

Frische Büsumer Nordsee-#Krabben auf deftigem Schwarzbrot mit Spiegelei garniert und Salatbeilage

Volles Netz

Frische Büsumer Norsee-#Krabben mit Cocktail-Sauce. Räucherlachs mit DillSahnemeerrettich und Matjesfilet mit hausgemachter Hausfrauen-Sauce, mit Kartoffel-Röstis und Salatbeilage

Gemischte Aufschnittplatte

mit Holsteiner Katenschinken, Katenmettwurst, Butterkäse, Ei, Brot und Butter reich garniert

“Seemanns-#Labskaus“

Wie es sein muss – hausgemacht! – mit Spiegelei, #Matjes, Gurke und Rote Bete garniert

3 Ostsee-Heringe – natur gebraten

mit deftigen #Bratkartoffeln

“Seemannsgarn“

2 Fischfilets – paniert gebraten – auf deftigen #Bratkartoffeln mit Remouladensauce und buntem Salatteller

Rotbarschfilets – natur gebraten –

mit zerlassener Butter, Zitronensauce und Petersilienkartoffeln

Dorschfilets – in Eihülle gebraten –

mit zerlassener Butter, Zitronensauce und Petersilienkartoffeln

Schollenfilets – in Eihülle gebraten –

mit zerlassener Butter, Zitronensauce und Petersilienkartoffeln

mit gebratenem Speck +

“Büsum“

-mit frischen Nordsee-#Krabben +

Ostsee-#Scholle (ca. 500g) – natur gebraten –

mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln

mit gebratenem Speck +

“Büsum“-

mit frischen Nordsee-#Krabben +

“Ostsee-Pannfisch“

3 verschiedene Fischfilets – natur gebraten – mit Dill-Dijon-Senfsauce an deftigen #Bratkartoffeln

“Lord Nelson“

#Garnelen – natur gebraten – mit Hummerrahmsauce und Lauchgemüse auf Bandnudeln

“Blanker Hans“

3 verschiedene Fischfilets – natur gebraten – auf Hummerrahmsauce mit Nordsee-#Krabben und Salzkartoffeln

Matrosenteller“

4 verschiedene Fischfilets – natur gebraten – auf deftigen #Bratkartoffeln mit Büsumer Krabben, #Muscheln und Zitronen-Hollandaise

FrischesLachsfilet

– in Zitronenbutter gebraten – mit Zitronen Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Ostsee-Dorschfilets

mit Senfrahmsauce oder Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln

FrischesLachsfilet aus Norwegen

mit Zitronensauce oder Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln

“Basilikum Pasta“

Bandnudeln in Kräuter-Pesto angebraten mit Tomaten, Paprika, Rucola und Sonnenblumenkernen – gerne auch mit Parmesan –

#Schnitzel nach “Wiener Art“

mit Pommes frites und buntem Marktsalat

“Jägerrahmschnitzel“

mit frischen Champignons in Rahm, gemischtem Saisonsalat und Petersilienkartoffeln

Hähnchenschnitzel “#Cordon Bleu“

mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites und gemischtem Marktsalat

“Baltic-#Schnitzel“

Zartes Schweineschnitzel – paniert – auf deftigen #Bratkartoffeln, mit Garnelenspieß, Kräuterbutter und buntem Salatteller

“ -Filetteller“

3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Rahm, gemischtem Saisonsalat und deftigen #Bratkartoffeln

Schweinerückensteak ca. 200 g

Hähnchenbruststeak ca. 200 g

“Mixed Grill“ ca. 250 g

Schweinefilet, Hähnchenbruststeak und Schweinerückensteak

#Argentinisches Rumpsteak ca. 200 g

Als Beilagen servieren wir Ihnen zu unseren Grillgerichten Pommes frites, Kräuterbutter und einen bunten Marktsalat.

Nudeln “Seebär“

mit Tomatensauce

Schweineschnitzel “Hein Mück“

mit Salatbeilage und Pommes frites

Chicken Nuggets “Kuddel Muddel “

mit Pommes frites und Salatbeilage

Seelachsfilet “Kapitän Störtebecker“

– paniert – mit Pommes frites und Salatbeilage

Eiskaffee

Kaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne

#Panna Cotta

– nach Art des Hauses –

Hausgemachte Rote Grütze

mit Vanilleeis und Schlagsahne

Pfannkuchen

mit Blaubeer-Kompott, Vanilleeis und Schlagsahne

Schokoladen-“Lava“-Muffin

mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis