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Gasthof Hosbein

Fürstenbergstr. 14
88633 Heiligenberg

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Speisekarte von Gasthof Hosbein

Zuletzt aktualisiert am 29.01.2024
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Flädlesuppe – Leberspätzlesuppe –Tomatenkremsuppe – Gulaschsuppe – Wildkremsuppe “Hubertus”
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Salatplatte “Forelle”
mit geräuchertem Forellenfilet, Sahnemeerrettich und Toast
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Griechischer Hirtensalat
mit Feta, Gurke, Paprika, Tomaten, Oliven, Brot
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Salatplatte „Tirol“
mit geröstetem Speck, Röstzwiebeln, Käsewürfel und gekochtem Ei
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Salatplatte “Pute”
mit gebratenen Putenstreifen, gekochtem Ei und Toast
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Zwiebelrostbraten dazu Gemüse
mit Sauce Hollandaise, Spätzle und gemischter Salat
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Schweine-Schnitzel “Wiener Art”
Pommes-frites und gemischter Salat
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gewürzsteak
mit Kräuterbutter dazu Pommes-frites und gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Cordon bleu
mit Pommes-frites und gemischtem Salat
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Medaillons vom Filet
an Champignon-Sahnesoße Spätzle, Kroketten und gemischter Salat
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Filetspieß mit Kräuterbutter
mit Speckbohnen, Grilltomaten, Pommes-frites und gemischtem Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putengeschnetzeltes “Züricher Art”
mit hausgemachten Spätzle, Rösti und gemischtem Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak “Indische Art”
an Currysoße mit Früchten Basmati-Reis und gemischter Salat
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Gebratenes Zanderfilet
mit Champignons und Lauch Petersilienkartoffeln und Salat
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Kretzerfilets
in Mandelbutter gebraten Brokkoli, Petersilienkartoffeln und gemischter Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbische Maultaschen
mit Zwiebelschmelze dazu ein gemischter Salat
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Schwäbische Kässpätzle
mit Zwiebelschmelze dazu ein gemischter Salat
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Schlachtplatte
mit Blut- und Leberwurt, Kesselfleisch, Bauchspeck, Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Halbes Hähnchen
mit Pommes-frites, gemischter Salat oder Kartoffelsalat
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Wildschweinbraten nach altem Hausrezept
dazu Gemüse, Spätzle, Kroketten und Salat
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Rehbraten
mit Preiselbeer-Birne dazu Rosenkohl, Spätzle, Dauphinekartoffeln und Salat
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Rehragout aus eigener Jagd
mit Preiselbeer-Birne, Spätzle, Kroketten und gemischter Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Rehrücken
an Wildpreiselbeeren-Soße Brokkoli, Spätzle, Macaire-Kartoffeln, Salat
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Geschnetzelte Rehleber
dazu hausgemachte Spätzle, Kroketten und gemischter Salat
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Steaks vom Wildschweinrücken
an Wildpfeffersoße, Pommes-frites, gemischtem Salat
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Bauernvesper
mit Obstler Mit Schwartenmagen, Leber- und Schwarzwurst, geräuchertem Bauchspeck, Käse und Bauernbrot
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Wurstsalat – Schweizer Wurstsalat – Schwäbischer Wurstsalat – Russische Eier – Strammer Max
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Wild, Spargel, Pfifferlinge, Matjes & Muscheln, Schlachtplatte, Saumagen, Gänse & Ente & Äpfel …
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Hosbein ist der 29.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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