Speisekarte von Restaurant Aal-Kate

SAISONALE SPEISEKARTE

Cremesuppe vom Muskatkürbis | Kürbiskerne

gebratene Edelfischfilets | Scampo | bunter Salat | Pfifferlinge

8,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Himbeervinaigrette | Baguette | Butter

gebratenes Zanderfilet | Sahnespitzkohl | Nordseekrabben

28,50 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Petersilienkartoffeln

Roastbeef kalt | Salatbouquet | hausgemachte

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Remouladensauce

Bratkartoffeln

19,50 €

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vegetarisch:

Linguini | Pfifferlingsgemüse | Pesto

16,50 €

vegetarisch

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Griessflammerie

Zwetschgenkompott

8,00 €

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Vorspeisen

½ Dutzend Austern

Chesterbrot

22,00 €

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Krabbencocktail

Toast | Butter

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

hausgeräucherter Lachs

Sahnemeerrettich | Toast | Butter

15,00 €

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Suppe

Büsumer Krabbensuppe

Nordseekrabben

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hamburger Aalsuppe

9,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tomatensuppe

Speck | Basilikumsahne

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aalspezialitäten

hausgeräucherter Aal je nach Gewicht ab

Schwarzbrot o. Bratkartoffeln anschließendes Händewaschen | Korn aus dem Zinnlöffel

37,00 €

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Räucheraalfilets

Rührei | Schwarzbrot o. Bratkartoffeln

30,50 €

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Aal in Dillgelee

Bratkartoffeln

30,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gedünsteter Aal

Dillsauce | Salzkartoffeln | Dillgurkensalat

30,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

gebratener Aal

zerlassene Butter | Salzkartoffeln | Dillgurkensalat

30,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Kapitänsteller (kalt)

Krabben | Shrimps | Aal | Lachs | Forellenfilet | Rührei | Bratkartoffeln

29,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Büsumer Krabben

Rührei | Bratkartoffeln o. Toast | Butter

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

geräucherter Lachs

Bratkartoffeln o. Toast | Butter

25,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjes

Hausfrauensauce | Bratkartoffeln

20,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Scholle „Büsumer Art“

Nordseekrabben Speck | Champignons | Speck-Kartoffelsalat

32,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nordseescholle

Speck-Kartoffelsalat

25,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Forelle „Müllerin Art“ o. „blau“

Sahnemeerrettich | zerlassene Butter | Salzkartoffeln Salatvariation

27,00 €

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gedünsteter Lachs

Dillsauce | Salzkartoffeln | Salatvariation

29,00 €

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gegrillter Lachs | Kräuterbutter

Ofenkartoffel | Salatvariation

29,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischteller „Neptun“ Aal

Zander | Thunfisch | Lachs Kräuterbutter | Ofenkartoffel

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hamburger Pannfisch | gebratene Edelfischfilets

Pommery-Senfsauce | kleine Gemüse | Bratkartoffeln

28,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

gegrilltes Thunfischsteak | Zwiebeln

Kräuterbutter | Ofenkartoffel / Tagespreis

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Seezunge „Müllerin Art“ | Zitronenbutter

Salzkartoffeln | Salatvariation / Tagespreis

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLEISCHGERICHTE €

Rumpsteak 220g

Steakbrot

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfeffersteak 220g

Pfefferrahmsauce | Steakbrot

28,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet 220g

Kräuterbutter | Steakbrot

34,00 €

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Lammfilets 200g | Kräuterbutter

Ofenkartoffel | Salatvariation

32,00 €

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Putenbrust 220g

Steakbrot

17,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Mais

4,00 €

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Dill-Gurkensalat

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champignons

4,00 €

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Pommes frites

4,50 €

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Salatvariation

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelkrapfen

3,50 €

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Pfeffersauce

4,00 €

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Bratkartoffeln

mit Zwiebeln und Speck

4,80 €

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KINDERGERICHTE

kleines Putensteak o. Fischfilet

Pommes frites

9,50 €

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Kindernudeln

Tomatensauce | Parmesan

7,00 €

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DESSERT

Creme Brûlée

Passionsfruchtsorbet

10,50 €

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Apfelstrudel

Vanillesauce

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rote Grütze

Vanilleeis

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Nussknacker“ | Walnusseis | Eierlikör

karamelisierte Walnüsse | Schlagsahne

9,50 €

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2 Kugeln Vanilleeis

heiße Himbeeren | Schlagsahne

9,00 €

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2 Kugeln Vanilleeis

Schokoladensauce | Schlagsahne

8,50 €

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Café Affogato

Vanilleeis | doppelter Espresso

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht