Schlossrestaurant (im Schlosshotel Hellenstein)

Hugo-Rupf-Platz 2
89522 Heidenheim an der Brenz


Speisekarte von Schlossrestaurant (im Schlosshotel Hellenstein)

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Zuletzt aktualisiert am 12.04.2024
Tatar
Black Angus Rinderhüfte | von Hand geschnitten | angemacht mit Sardellen | Kapern | Dijon Senf | Eigelb | Cornichons | Petersilie | Salz | Pfeffer | geröstetes Weißbrot
18,90
Kräutergarnelen
3 Riesengarnelen | Kräuter | Olivenöl | Grillgemüse | Pesto | Knoblauchbrot
15,90
Gemischte Saison Salate
Hausdressing | Baguette
8,00
Tomate-Mozzarella
Tomate | Mozzarella | Basilikum | Olivenöl | Balsamico | Baguette
14,90

vegetarisch vegetarisch

Rinderkraftbrühe
Brätspätzle | Griessnogge | Gemüsestreifen | Kräuter
8,00
Frühlingskräutersuppe
Milchschaum | Gemüsestroh | pochiertes Ei
8,00
Minestrone (vegan)
Gemüse | Reis | Kräuter
8,00

vegan vegan

Wiener Kalbsschnitzel
Sardellen | Kapern | Zitrone | Preiselbeeren | Bratkartoffeln
25,50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Jus | frittierte Röstzwiebeln | hausgemachte Spätzle
29,90
Schweinemedaillons
Filet vom schwäbischen Landschwein | Pilzrahmsoße | frisches Marktgemüse | Käsespätzle
22,90
Norweger Fjord Lachs
Roseweinsoße | frisches Marktgemüse | Kräuterreis
26,90
Bachsaibling aus dem Ursprung des Schwarzen Kochers
Filets | „Müllerin Art“| Mandeln | Butter | Gemüsebouquet | Petersilienkartoffeln
28,90
Kaisergemüse
Gelbe Rüben | Karotten | Broccoli | Blumenkohl | Erbsen | Kartoffeln | Pesto
15,50

vegan vegan

Mandel-Sesam-Braten
Ricotta | Mandeln | Karotten | Lauch | Curry | Ei | Emmentaler
18,00

vegan vegan

Schlutzkrapfen
Salbei | Butter | Cherrytomaten | Parmesan
17,90

vegan vegan

Maispoulardenbrust
,Grüner Pfeffer | Zwiebel | Cognac | Sahne | frisches Marktgemüse | Rösti
21,00
Barberie Entenbrust
Sojasoße | Lauch | Karotten | Ingwer | Mungobohnensprossen | Austernpilze | Nudelnest
25,90
Spargelcremesuppe
Spargelstückchen | Sahnetupfer | Kräuter
8,00
Portion Spargel
Sauce Hollondaise | Petersilienkartoffeln
24,90
mit kleinem Wiener Kalbsschnitzel
33,90
mit Schinkenauswahl aus gekochtem und rohem Schinken
31,90
mit Sesampfannkuchen
29,90
Risotto
Grüner Spargel | weißer Spargel | Parmesan | Kräuter
18,90
Spargel Quiche
Karamellisierte Spargelspitzen | parfümierte Sahneerdbeeren | Vanilleeis | süßes Basilikum Pesto
10,90
klein & fein
Zwei Kugeln Schokoladeneis | beschwipste Beeren | Sahnetupfer
7,90
Panna Cotta
Kokosflavour | Zitronen-Confit | Dattelstrudel
8,90
Ananas Crumble
Zwei Kugeln Vanilleeis | Sahnetupfer
9,90
Käsebrett
Internationale Käseauswahl aus verschiedenen Hart- und Weichkäse | Feigensenf | Brot | Butter
16,90
(durchgängig von 11.30 bis 22.00 Uhr)
Panino
Ital. Brötchen | Hähnchenbrust | Blattsalat | Sonnentomaten | Mozzarella | Bacon | Basilikum
11,00
Wurstsalat
Schinkenwurst in Streifen | Essiggurken | Zwiebel | Brot | Butter
12,90
Brotzeitplatte
Hausmacher Wurstsorten | Käse | Brot | Butter | reichlich garniert
15,90
Maultaschen
Rinderhackfleisch Füllung | Rührei | Röstzwiebeln | Salatnest
18,00
Obatzda
Essiggurke | Zwiebelringe | Brot
10,50
Großer Salatteller
frische Rohkostsalate | Hausdressing | Baguette
12,90
21,90 mit Wiener Kalbsschnitzel
17,90 mit Hähnchenbrust | Champignons | Kräuter
Schlossteller
gebackenes paniertes Hähnchenschnitzel | Gemüse | Pommes Frites
11,00
Heldenschmaus
kleines gebratenes Zanderfilet | Gemüse | Butterkartoffeln
11,00
Der kleine Tropf
Pasta | Tomatensoße | Parmesan
9,00
Hellga
Spätzle | Rahmsoße
7,00
Hellmut
Pommes Frites | Ketchup
6,00
Schokozwerg
zwei Kugeln Schokoladeneis | süßer Knuspermix | Schokoladensoße | Sahne
7,00
Erdbeerzwerg
zwei Kugeln Vanilleeis | süßer Knuspermix | Erdbeersoße | Sahne
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlossrestaurant (im Schlosshotel Hellenstein) ist der 12.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.