Restaurant Simplicissimus (im Hotel zum Ritter St. Georg)

Ingrimstraße 16
69117 Heidelberg, Neckar

Speisekarte von Restaurant Simplicissimus (im Hotel zum Ritter St. Georg)

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Gebeizter Saibling mit Gartengurke, Dill und Schmand
16,50 €
Gebratene Gänsestopfleber „Himmel und Erde“
19,50 €
Geschmorter Radicchio mit Birnen, Karamellisierten Walnüssen und Roquefort
15,50 €
Dutzend Fine de Claire Austern mit Schalotten Vinaigrette
22,50 €
coq au vin vom Stubenküken mit Selleriepüree und Wurzelgemüse
18,50 €
Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel
19,50 €
Karotten - Vanille Schaumsuppe mit gebratener Riesengarnele
14,50 €
Iberico Presa mit Paprika, gebratener Polenta und Chorizo
37,50 €
Barbarie Entenbrust mit allerlei von der Topinambur und Sherryjus
35,50 €
Gemüse Cous Cous mit Kerbelwurzel und Kerbelschaum
26,50 €
Adlerfisch auf der Haut gebraten mit Champagnerkraut, Kartoffel und Estragonschaum
38,50 €
Variation von Mango und Joghurt
16,00 €
Tonkabohnen Cheesecake mit Mandarinen
16,50 €
Champagner Sorbet auf Aufguss
11,00 €
Käse vom Affineur Waltmann
18,50 €
MENÜ
1. Gang Gebeizter Saibling mit Gartengurke, Dill und Schmand
2. Gang Geschmorter Radicchio mit Birnen, Karamellisierten Walnüssen und Roquefort
3. Gang Karotten-Vanille Schaumsuppe mit gebratener Riesengamele
4. Gang Iberico Presa mit Paprika, gebratener Polenta und Chorizo
5. Gang Tonkabohnen Cheesecake mit Mandarinen
6. Gang Käse vom Affineur Waltmann

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Simplicissimus (im Hotel zum Ritter St. Georg) ist der 11.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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