HUGO Wine & Dine

Rohrbacher Straße 47
69115 Heidelberg, Neckar


Speisekarte von HUGO Wine & Dine

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Zuletzt aktualisiert am 28.06.2021
HUGOs “Kleines 3erlei”
Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung
6,80
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mango-Curry-Aioli
mit hausgebackenem Sesambrot
4,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Insalata Mista
gemischter Blattsalat mit Gurke, Tomate und roten Zwiebeln
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3erlei Bruschetta
Tomate-Basilikum, Aubergine-Feta, Avocado-hausgebeizter Lachs
mit Salatbouquet
10,20
Fischsuppe „Hugo“
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,50
Salat Tempura
bunter Blattsalat, gebackenes Tempuragemüse, Tomatensalsa
10,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterraner Pulposalat
mit Kapern, Oliven, getrockneten Tomaten, Salatbouquet
13,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Antipasti Hugo
Vitello Tonnato, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Oliven
italienischer Landschinken, Rucola mit Parmesan, Pulposalat
bunter Spargelsalat, Auberginen-Feta-Bruschetta
14,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Antipasti
Mango-Curry-Aioli, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Oliven
bunter Spargelsalat, Ziegenkäsepraline, Auberginen-Feta-Bruschetta
Rucola mit Parmesan, gebackenes Tempuragemüse
13,50

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle
in Pfifferlingsrahm, gebratene Rinderstreifen, frischer Parmesan
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Haugemachte Parmesan-Kartoffel-Gnocchi
mit buntem Spargelragoût, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Rucola
17,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Handschuhsheimer Hofspargel
mit Kräuterkartoffeln, Sauce Hollandaise
16,80
Suprême vom Schwarzfederhuhn
mit Ricotta-getrocknete Tomaten gefüllt, Waldpilzrisotto, Cranberryjus
23,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Lammhüftchen
auf buntem Bohnenragoût, Süßkartoffelpüree, Portweinjus
25,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klassisch
Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse
Crème fraiche, Ziegenkäse, Oliven, Thymianhonig
11,20
Spargel/Lachs
Crème fraiche, bunter Spargel,Frühlingslauch, Kirschtomaten, gebeizter Lachs
12,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfifferling/Schinken
Crème fraiche, Pfifferlinge, italienischer Landschinken
11,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
der Klassiker, wie gewachsen mit Fettrand -ca. 240g-
25,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flanksteak
fein marmoriert, langfaserig, geschmackvoll – ca. 250g-
24,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
Pommes frites, Beilagensalat, Speckbohnen
Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Sauce Béarnaise
Hugos "Café gourmand"
Espresso, Praline, Küchlein
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sorbetvariation
3 Sorten hausgemachter Sorbets
7,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HUGOs Schokoladensoufflé
mit Erdbeer-Minz-Salat
-Zubereitungszeit ca. 25min-
8,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hugos Dessertvariation
lassen Sie sich überraschen -für 2 Personen-
14,80
Käsevariation
5 Stück verschiedene Käse dazu Feigensenf und Früchtebrot
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von HUGO Wine & Dine ist der 28.06.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.