Speisekarte von Gasthaus Hackteufel

Saisonkarte Gans und Trüffel

Kürbiscrèmesuppe

mit Kokosmilch, Ingwer und Kürbiskernöl (vegan)

7,90 €

vegan

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Feldsalat

mit Kirschtomaten, Granatapfelkernen, Olivenöl und Balsamico

8,50 €

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Semmelknödel

mit Pilzen in Rahmsoße und Salat

16,90 €

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Trüffel-Risotto

mit Parmesan und Feldsalat

18,90 €

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Zartes Hirschedelgulasch

mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle

22,90 €

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Gegrillte Maispoulardenbrust

mit Trüffel-Risotto, Parmesan und Feldsalat

24,90 €

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Kross gebratenes Zanderfilet

mit Trüffel-Risotto, Parmesan und Feldsalat

26,90 €

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Gänsekeule- oder -brust

mit Karamell-Maronen, Apfelrotkraut und Kartoffelknödel

32,90 €

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Bratapfel mit Vanillesoße

7,50 €

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Winzerglühwein (rot)

4,50 €

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Klassische Speisen

Pfälzer Kartoffelsuppe

(mit Fleischeinlage), dazu Baguette

6,90 €

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Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing

5,50 €

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Obazda

mit Radieschen und Riesenbrezel

8,50 €

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Weinkäse

mit „Musik“, Vinaigrette, Graubrot und Butter

9,50 €

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Hausgemachte Käs´spätzle Zwiebeln und Salat

14,90 €

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Schafskäsepfanne

mit Tomatensugo, Oliven, Peperonis, Zwiebeln und Baguette

14,90 €

vegetarisch

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Hausgemachte vegane Frikadellen

mit Guacamole und Salat

16,90 €

vegan

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Räucherlachs

mit Sahnemeerrettich und Kartoffelrösti

16,90 €

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Gemischter Salat

mit gegrillter Maispoulardenbrust und Sweet-Chili-Dip und Baguette

15,90 €

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Gemischter Salat

mit Rumpsteakstreifen und Baguette

16,90 €

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Hausgemachte Maultasche

mit Speck-Zwiebel-Schmelze, Salat und Kartoffelsalat

16,90 €

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Hausgemachte Tafelspitzsülze

mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

16,00 €

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1 Paar grobe Pfälzer Bratwürste

(Metzgerei Hambel, Wachenheim) mit Soß´, Salat und Kartoffelsalat

14,90 €

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Pfälzer Saumagen

(Metzgerei Hambel, Wachenheim) mit Zwiebeln, Soß´, Sauerkraut und Rösti

17,50 €

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Flammkuchen

mit Speck, Crème fraîche und Frühlingszwiebeln

11,90 €

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Flammkuchen

mit Ziegenkäse, Mozzarella, Honig, Walnüssen, Rucola

15,90 €

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Pikantes Gulasch

vom Rind mit hausgemachten Spätzle

18,90 €

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Schweinebraten

mit Semmelknödel und Rotkraut

17,80 €

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Gegrillte Schweinshaxe

(gepökelt), Soß´, Sauerkraut, Semmelknödel

18,90 €

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Hessisches Kochkäs´schnitzel

mit Bratkartoffeln

19,50 €

vegan

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„Hackteufel´s Sauerkraut Orgie“

mit Feuerwurst, Pfälzer Saumagen (Metzgerei Hambel), Krustenbraten, Soß´ und Semmelknödel

18,90 €

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Wiener Schnitzel (Kalb)

mit Kartoffelsalat

26,50 €

19,00 € Kleine Portion

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Pfälzer Rumpsteak (300 g)

mit Zwiebeln und Soß´, dazu Graubrot

26,90 €

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Rumpsteak „Hackteufel“ (300 g)

mit Preiselbeer-Meerrettich und Sauce Hollandaise überbacken, Bratkartoffeln und Salat

31,90 €

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Beilagen :

Bratkartoffeln

Hausgemachte Spätzle - Kartoffelsalat - Rösti je

4,50 €

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Semmelknödel - Braten- oder Rahmsoße je

2,50 €

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Preiselbeeren

3,00 €

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Desserts

Apfelstrudel

mit Vanillesoße, Vanilleeis und Sahne

9,50 €

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Crème brûlée

6,90 €

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Warmes Schokoküchlein

mit Vanillesoße und Sahne

8,00 €

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Hausgebackener Käsekuchen

mit Sahne

4,90 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne

6,00 €

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Vanilleeis

mit beschwipsten Kirschen und Sahne 8,50

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Rote Grütze

mit Vanillesoße 6,50

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Zitronensorbet

mit Sekt 6,50

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Lebkuchenparfait

mit Punschpflaumen 9,90

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