Hotel Brielhof

Auf der Burg Hohenzollern 1
72379 Hechingen

Speisekarte von Hotel Brielhof

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Gemischte Blattsalate mit Joghurtdressing oder klarem Dressing
4,80 €
Hausgeräucherter Lachs auf lauwarmem Spargelsalat
11,50 €
Fleischbrühe mit Flädle
4,50 €
Spargelcremesuppe
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

Gourmet-Burger von der Deutschen Färse mit Portweinzwiebeln und Rotem Cheddar-Käse, dazu curved Kartoffeln und geräucherte Jalapeno Mayonnaise
14,00 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet .mit Pilzrahmsauce dazu Gemüse und Nudeln
18,50 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und Preiselbeeren
19,50 €
Zwiebelrostbraten mit Spätzle
19,80 €
Lammhüftsteak mit Bärlauch-Haube, mediterranes Gemüse und Gnocchi
18,80 €
Rehbraten an Wildsauce mit zweierlei Spargel und Serviettenknödelflan
19,50 €
Perlhuhnbrust Suprême mit gegrilltem grünem Spargel und Gorgonzola-Pappardelle
19,50 €
Kalbstafelspitz an Meerrettichsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln
17,00 €
1 Portion frischer Badischer Spargel mit Butter oder Sc. Hollandaise und Drillingen
25,00 €
dazu zusätzlich
1 Stück Kräuterflädle
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

1 Portion Schinken
7,50 €
1 kleines Wiener Schnitzel
8,00 €
Lachsforellenfilet an Mandelbutter mit grünem Spargel und Drillingen
19,80 €
Spargel-Tortellini mit Tomatensauce
15,50 €
Dessertteller mit: Limetten-Quarkmousse, Eierlikör-Panna Cotta und Erdbeersorbet
7,50 €

vegan vegan

Eistorte mit frischen Früchten
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Brielhof ist der 27.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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