Gasthof Waldbauer

Kirchhofweg 1
94051 Hauzenberg


Speisekarte von Gasthof Waldbauer

Zuletzt aktualisiert am 07.09.2022
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Beef Tatar
würziges Tatar aus feinstem bay. Rinderfilet - marinierte rote Zwiebeln - Trüffelmayo
8,90
Carpaccio vom Rehrücken
marinierte Trauben - frittierte Kräuter - Waldhonig-Marinade - Parmesan
8,90
Gratinierter Ziegenfrischkäse - Birnen-Chutney -
marinierter Wildkräutersalat
7,90
Maronencremesuppe - Pinienkerne - frittierte Petersilie
4,90
Kräftige Rinderbrühe
wahlweise mit Fleischstrudel, Grießnockerl oder Rehleberknödel
3,90
Backhenderlsalat
gebackene Brust vom Maishendl - Kartoffel-Vogerlsalat - Kernöl - Kürbiskerne
9,90
Asia Salat Bowl
spicy Garnelen - Zoodls - Avocado - Sesam
12,90
Superfood - Mini Mozarella
marinierter Rucola - Chia Samen - Tomatenmarmelade - Avocado
11,20
kleiner Beilagensalat
3,50
Unsere hausgemachten Burger servieren wir mit Pommes und unserem selbstgemachten BBQ Ketchup!
Waldburger
200g saftig gebratenes Wild Patty von Reh und Wildschwein - Brioche Bun - Zwiebelmarmelade - Rotkrautstreifen - Preiselbeer BBQ Sauce
13,90
Cheeseburger - 200g
Beef Patty aus Niederbayern - Brioche Bun - Gurke -Tomate - Salatherzen - Cheddar - Burgercream
13,90
Vegi Burger
150g Beyond Meat Patty (vegan) - Avocado - Röstzwiebel - BBQ Soße
13,90

vegan vegan

Hausgemachte Tagliatelle
Schmortomaten - Basilikum - Cicezzano Parmesan - Zitronenflocken
10,80

vegetarisch vegetarisch

dazu spicy Garnelen
16,80

vegetarisch vegetarisch

Allgäuer Käsespätzle
Röstzwiebel - marinierte Salatherzen
9,50

vegetarisch vegetarisch

Würziges Gemüsecurry
Reis - frittierte Glasnudeln
10,80

vegetarisch vegetarisch

Alle unsere Steaks werden mit folgenden Beilagen serviert: Kräuterbutter - Grillgemüse - cremiges Kartoffelgratin - Steaksauce
Filet Steak
sehr zartes, fein marmoriertes und mageres Stück- 220g Rinderfilet - bayerische Färse
24,90
Rib Eye Steak
kräftiges Steak aus der Hochrippe - 220g bayerische Färse
19,90
Flat Iron
unglaublich zart - Geschmacksintensiv - nur medium erhältlich - 220g bayerische Färse
17,90
Rehrücken aus eigener Jagd
regional, lokal, natürlich, nachhaltig, gesund und etwas ganz besonderes - 200g feinster Rücken vom Reh
19,90
Wiener Schnitzel
vom Schwein oder Huhn
10,80
oder lieber ein Cordon Bleu vom Schwein oder Huhn
11,80
dazu Pommes frites - Blattsalate

vegan vegan

Rehbraten
Wacholderrahmsoße - Nussbutterspätzle - Apfelblaukraut
14,90
Wilderer Cordon Bleu - Wildschweinrücken
gefüllt mit Gouda - Zwiebeln - hausgeräuchtertem Wildschweinspeck - Bratkartoffeln - Preiselbeeren
14,50
Schokoladenfondue
mit Früchten der Saison
7,90

vegetarisch vegetarisch

Schokoladen Kuchen
mit flüssigem Kern - frische Beeren - Vanilleeis
7,90
Hausgemachte Topfenknöderl
Pistazien- & Karamelleis
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Waldbauer ist der 07.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.