Speisekarte von Müller Bistro

VORSPEISEN

Tomaten-Creme-Suppe

7,50 €

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Bruschetta -

Geröstete Wcißbrotscheiben mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Koriander

10,50 €

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Avocado-Shrimps-Salat

12,50 €

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Ziegencambembert im Sesammantel auf Feldsalat,

mit Himbeerdressing und Feigensenf

13,50 €

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Mariniertes Rinderfilet-Carpaccio

mit Dijonsenf-Zitronen-Olivenöl-Dressing mit Parmesanspänen

14,50 €

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PASTA

Pappardelle mit Kalbsstreifen,

frischen Champignons, Kirschtomaten und Parmesanspänen

16,50 €

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Weibliche Flugentenbrust

mit Honig-Chili-Sauce, auf Pappardelle

19,50 €

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Pappardelle

mit Garnelen, Seeteufel und Muscheln in Krebsbuttersauce

20,50 €

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SALATE

Beilagensalat

Salatvariation mit Oliven, Peperoni und Zwiebeln

7,50 €

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Hähnchenbrustfilet

in Mango-Chutney angebraten, auf Blattsalat

16,50 €

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Putenbrust (pikant)

Bunter Salat mit in grünem Curry gebratener Putenbrust

16,50 €

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Salat Argentina

bunte Salatvariation mit Rinderstreifen

17,50 €

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Pikant gebratene Entenbrust auf Blattsalat

19,50 €

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Lammstreifen

mit frischen Kräutern gebraten, Schafskäse und Oliven auf Blattsalat-Variation

19,50 €

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VEGETARISCH

Grill-Gemüse

mit Crème fraîche

14,50 €

vegetarisch

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Indische Gemüse-Bowl

mit Reis

15,50 €

vegetarisch

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Zucchini-Nudeln

mit Avocado, Kirschtomaten, hausgemachter Pesto und Spänen von Parmesan

14,50 €

vegetarisch

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FISCH

Klare Fisch-Bowl

mit Kabeljau, Seeteufel und Meeresfrüchten

21,50 €

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Kabeljau-Filet

auf Blattspinat, mit Zwiebeln und Knoblauch, dazu Salzkartoffeln

26,50 €

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Seeteufel-Medaillons

an Krebsbutter-Sauce mit Reis

28,50 €

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Grill-Fisch-Pfanne

Variation von gegrillem Seeteufel, Kabeljaufiler, Meeresfrüchten und Gemüse in Zitronensauce

29,50 €

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FLEISCH

Rinder-Bowl

mit Crème fraîche

19,50 €

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Schweine-Medaillons

an hausgemachter Paprika-Sauce, mit Gemüse und Spätzle

22,50 €

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Original Wiener Kalbsschnitzel

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Beilagensalat

24,50 €

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Original Züricher Geschnetzeltes

mit Spätzle und Beilagensalat

26,50 €

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Lammhüfte Provençale

auf Tomaten-Knoblauch-Sauce, dazu Gemüse und Kartoffel-Gratin

28,50 €

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Grillpfanne

Variation von Rinder-, Schweine- und Kalbssteak mit hausgemachter Kräuterbutter und Kartoffel-Grill-Gemüse

29,50 €

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TORTILLA

Kartoffel

8,90 €

vegan

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Gemüse und Schafskäse

12,50 €

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TAPAS SALATE

Kichererbsensalat,

mit Paprika, Gurke und roten Zwiebeln

6,90 €

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Artischockensalat (pikant)

8,90 €

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Rote Beete Salat,

mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

7,90 €

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STEAKS - ANGUS grasgefüttert

Rinderhüftsteak (250g)

an Sauce von frischem Madagaskar-Pfeffer, Gemüse und Schwenkkartoffeln

21,50 €

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Rumpsteak (250g)

mit Zwiebeln, Gemüse und Bratkartoffeln

26,50 €

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Rinderfilet (250g)

auf Sauce Bordelaise, Gemüse der Saison und Rosmarinkartoffeln

39,50 €

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DESSERT

Crema Catalana

6,90 €

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Crema Catalana, flambiert

7,90 €

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Schokoküchlein

mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne

8,90 €

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Walnusseis,

mit karamellisierten Walnüssen

8,90 €

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Joghurt-Mango-Parfait

9,90 €

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