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Burgstieg

Marktstr. 3
38899 Oberharz am Brocken Stiege

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Speisekarte von Burgstieg

Zuletzt aktualisiert am 13.03.2023
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“Toscana”
Tomatencremesuppe mit Croutons
5,50 €
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Harzer Waldpilzsuppe „Försterliesel“
5,95 €
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Ragout Fin mit Toast
6,95 €
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Gemischter Salat mit Vinaigrette
7,50 €
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Rinderroulade „Hausfrauenart“
an pikanter Sauce mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
19,95 €
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Medaillons vom Schwein
Gebratenes Schweinefilet an heller Pfeffersauce,
19,95 €
1. Gang azu Kartoffelkroketten und grüne Butterbohnen
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Metaxa Filetpfanne
Schweinefilet gebraten in aromatisierter MetaxaSauce, mit Käse überbacken, dazu Pommes frites
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Harzer Wildtopf (wechselnd zwischen Wildschwein und Junghirsch)
Zarter Wildgulasch an frischen Waldpilzen, dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
22,95 €
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Feine Hähnchenpfanne
Gebratenes Hähnchenfilet an fruchtiger Currysauce, dazu Reis und Ital. Pfannengemüse
18,80 €
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„Jägerschnitzel“
Gebratenes Schnitzel an dunkler Waldpilzsauce, dazu Pommes frites
17,95 €
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„Burgstieg-Schnitzel“
Schnitzel mit Barbecuesauce, gebratenen Bacon mit Käse überbacken, dazu Kartoffelspalten mit Dip
18,50 €
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Schnitzel „Holstein“
Gebratenes Schnitzel mit 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln
17,95 €
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Schnitzel „au four“
Gebratenes Schnitzel mit Ragout Fin und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
19,95 €
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Fischteller „Seeblick“
Zander-Tagliatelle mit Brokkoli und Cremiger Zitronen-Lauchsauce
21,95 €
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Schlossberg-Salat
Gemischter Salatteller mit gebratenem Hähnchenfilet, hausgemachter Vinaigrette, dazu Toast
15,95 €
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Pumuckel
Kleines Schnitzel, Zuckererbsen, Pommes Frites & Ketchup
9,95 €
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Kapitän Hook
Fischstäbchen mit Pommes Frites
8,95 €
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Dagobert Teller
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
9,60 €
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Spezialität des Hauses
Wir empfehlen unsere Spezialität „Kleiner Brocken“ Windbeutel mit Eis, Heidelbeeren und Sahne
4,90 €
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Apfelstrudel
Warmer Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burgstieg ist der 13.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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