Speisekarte von Hotel - Restaurant Landgasthof Redeker
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Zuletzt aktualisiert am 03.11.2023
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Vorspeisen
Kräftige Hühnersuppe - nach hauseigenem Rezept -
5,50
€
Schmeckt mir!
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Milder Räucherlachs an bunten Salaten,
mit Dill-Senf-Sauce und Kartoffelrösti
9,50
€
Schmeckt mir!
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Für den kleinen Hunger
„Krüstchen“
Kleines Schweineschnitzel mit Toast, Champignons, Sauce Bérnaise und Salatgarnitur
11,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Hasetal-Toast“
mit zwei gebratenen Schweinemedaillons, Toast, Champignons, Sauce Bérnaise und Salatgarnitur
13,50
€
Schmeckt mir!
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Frische Salate
„Großer Salat der Saison“
Knackiger Eisbergsalat mit Gurke, Tomate, Paprika, Karotte, roter Zwiebel, frischen Früchten und knusprigem Baguette
13,00
€
Schmeckt mir!
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mit gebratenen Lachsstreifen und Champignons
19,00
€
Schmeckt mir!
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mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
16,00
€
Schmeckt mir!
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mit kurz gebratenen Rinderfiletstreifen und Champignons
19,00
€
Schmeckt mir!
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Leckeres für kleine Räuber und Prinzessinnen
„Donald Duck“
Hähnchennuggets mit Pommes frites
7,00
€
Schmeckt mir!
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„Schweinchen Dick“
Kleines Schweinerückenschnitzel mit Pommes frites
7,00
€
Schmeckt mir!
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„Räuber-Teller“ … mmh, etwas von Mama und Papa!
Schmeckt mir!
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Vegetarische Gerichte
„Großer Salat der Saison“
Knackiger Eisbergsalat mit Gurke, Tomate, Paprika, Karotte, roter Zwiebel, frischen Früchten und knusprigem Baguette
13,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Frisches, gebratenes Gemüse von Paprika, Zucchini,
Champignons und Zwiebeln, mit Kartoffelrösti und hausgemachten Kräuterquark
16,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Gerichte aus Fluss, See und Meer
Matjesfilets „Hausfrauenart“ -wunderbar zart und mildmit Apfel, .Zwiebel und Gurke in Rahm und Bratkartoffeln
16,50
€
Schmeckt mir!
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Zanderfilet, kross gebraten,
mit Kräuterrahmsauce, Petersilienkartoffeln und grünem Salat in Joghurtdressing
25,00
€
Schmeckt mir!
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Lachsfilet, gebraten,
mit Kräuterrahmsauce, Petersilienkartoffeln und grünem Salat in Joghurtdressing
27,00
€
Schmeckt mir!
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Burger im Landgasthof!
Erleben Sie unsere hausgemachten Burger: - natürlich und pur im Geschmack -
„Crispy Chicken Burger – Das Geschmackserlebnis!“
16,00
€
Schmeckt mir!
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Gerichte vom Schwein
Zartes Schnitzel vom Schweinelachs
9,50
€
Schmeckt mir!
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mit milder Pfefferrahmsauce
12,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Sc. Beárnaise
12,00
€
Schmeckt mir!
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mit frischen Champignons und Sauce Béarnaise 12,00 €
Schmeckt mir!
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Gerichte vom Rind
Frisches, saftig zartes Rumpsteak (250g) mit
Schmeckt mir!
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hausgemachter Kräuterbutter
22,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sc. Beárnaise
22,00
€
Schmeckt mir!
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milder Pfeffersauce
22,00
€
Schmeckt mir!
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frischen, gebratenen Champignons
22,00
€
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Tellergerichte
„Medaillonteller“
Drei Medaillons vom Schwein, mit frischen Champignons, Sauce Béarnaise, mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
26,00
€
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„Grillteller“
Gebratene Medaillons vom saftig zartem Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrust, mit frischen Champignons, Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln
28,00
€
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Geflügelgerichte
Hähnchenbrust, gebraten,
mit hausgemachter Kräuterbutter, gemischten Salatteller und Pommes frites
23,00
€
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XXL-Steakteller am Sonntagabend
Genießen Sie jeden Sonntagabend in gewohnt guter Qualität unseren XXL-Steakteller zum besonders günstigen Preis!
Frisches, saftig zartes Rumpsteak (200g), medium gebraten und herzhaftes Schweinerückensteak (150g) mit
hausgemachter Kräuterbutter oder feiner Pfefferrahmsauce oder raffinierter Sc. Beárnaise mit Pommes frites und gemischten Salatteller für nur
25,00
€
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Beilagen
Bratkartoffeln - nach hauseignem Rezept –
mit Speck und Zwiebeln
4,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
3,00
€
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Kroketten
3,00
€
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Röstinchen
3,00
€
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Gemischter Salatteller der Saison
5,50
€
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Grüner Blattsalate in Joghurtdressing
5,50
€
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Gegrilltes, mediterranes Gemüse von Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebeln
5,50
€
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Desserts - mit Mövenpick Premium Ice Cream
Panna-Cotta
mit hausgemachter Himbeerensauce
4,00
€
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„Coupe Danemark“
Zartschmelzendes Crème Vanilla, garniert mit Sahne, Schokoraspeln und Schokosauce
6,00
€
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„Rote Grütze“
Zartschmelzendes Crème Vanilla auf Roter Grütze, gekrönt von einer Sahnehaube
6,00
€
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„Gemischtes Eis“
Drei Kugeln nach Wahl (Vanille, Schokolade, Stracciatella, Macadamia Nuss), Sahne und Waffel
4,50
€
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„Schokokuss“
Köstliches Stracciatella und Chocolate Chips, garniert mit Schokosauce, Sahne, Schokoraspeln und Waffel
6,00
€
Schmeckt mir!
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„Eierlikörbecher“
Zartschmelzendes Créme Vanilla mit Eierlikör, garniert mit Sahne
6,50
€
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„Krokantbecher”
Köstliches Tres Leches Macadamia und Créme Vanilla, angerichtet mit Sahne, Krokant und Eierlikör
6,50
€
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„Baileys Becher“
Purer Schokogenuss - Chocolate Chips, garniert mit Schokospänen und -splittern, gekrönt von Sahnehaube und Baileys
6,50
€
Schmeckt mir!
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Kürbisgerichte
„Chefs Lieblingssuppe“
Frische Kürbiscrémesuppe -nach hauseigenem Rezept-
6,50
€
Schmeckt mir!
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Grüne Nudeln mit pikantem, gebratenen Kürbis-Zucchini-Gemüse
19,00
€
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Hähnchenbrust, gebraten,
mit süß-saurem Gemüse von frischem Kürbis, Mango, Ananas und milden Chilischoten, mit grünen Nudeln
25,00
€
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Kürbispfanne
Pikantes, gebratenes Kürbis-Zucchini-Gemüse mit gegrillten Schweinemedaillons und Bratkartoffeln
29,00
€
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Zweierlei Fischteller,
von Lachs- und Zanderfilet, mit Ratatouille von Kürbis, Paprika, roten Zwiebeln und Broccoli, mit Röstinchen
32,00
€
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Gans - Ganz gut!
Keule von der Martinsgans, im Ofen gegart,
mit Zwiebel-Holunderbeeren-Sauce, gefülltem Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen
32,00
€
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Maronen, Rotkohl und Kroketten
33,00
€
Schmeckt mir!
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Gebratene Brust von der Martinsgans, im Ofen gegart,
mit Zwiebel-Holunderbeeren-Sauce, gefülltem Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen
33,00
€
Schmeckt mir!
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Maronen, Rotkohl und Kroketten
34,00
€
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Unsere ganz besondere Empfehlung für Sie (… nur auf Vorbestellung ab 4 Pers.):
Ganze, schmackhaft gefüllte Martinsgans, im Ofen gegart, anschließend tranchiert und auf der Platte serviert, mit Zwiebel-Holunderbeeren-Sauce,
Bratapfel, Rotkohl, Kroketten und Kartoffelklößen
38,00
€
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Maronen, Rotkohl, Kroketten und Kartoffelklößen
39,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant Landgasthof Redeker ist der 03.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.